常看日本美食節目，對於咖哩酥排飯一直感到興致盎然，

最近練習煮了好幾回，馬鈴薯胡蘿蔔當然是基本要角，

蘑菇加杏鮑菇是第二主角，

先將以上食材在鍋裏炒過，

倒入水再加入市售咖哩塊，

因為市面上的咖哩塊都有偏向的風味，偏鹹偏辣偏甜都有，

所以千萬不要只用單一廠牌的咖哩塊，

可同時用三家或多家的咖哩塊來調味，

如此的風味會較有變化性，不會死死的，

另外在煮到一半時，

我發現可以再加上一樣香料，薑黃，

朋友給了我一罐有機的薑黃，

加入咖哩鍋中竟然有畫龍點睛之效，

讓咖哩有了不同的生命，

大家不妨可試試，

咖哩好了，好吃的飯，炸得酥酥的素排，

綠花椰都是不可或缺的要角，

排成一盤後，看著看著就整個食指大動，好吃到不行，

除此之外還可帶便當，

在辦公室仍可繼續享用健康的美食，

美食的確是療癒系首選，揮別不愉快，捨你其誰???

呵呵呵呵呵呵~~~~~~~~