近幾年歐美流行一種「輕斷食瘦身法」，而女星楊冪、美國天后碧昂絲、貝嫂Victoria Beckham都使牙周病用這種方法維持窈窕身材。好食課營養師表示，這種飲食法確實能有效降低體重、增加代謝率，對消除體脂肪的效果也很好喔！ 「輕斷食瘦身法」是一種間歇性禁食飲食，也被稱為5：2低熱量斷食法。 它的執行方法是每週5天正常吃，且三餐的總熱量攝取不超過1800大卡，而另外2天則將熱量攝取大牙週治療幅降低，限制在平時總熱量攝取的25%以下，女性每日不超過500大卡，牙齦美容男性每日不超過600大卡，一般而言建議將兩天的低熱量斷食分開，不要是連續兩天的低熱量攝取。

1. 菠菜洗淨切小段、鴻喜菇洗淨切小段備用。
2. 熱鍋後加入芥花籽油，先炒香鴻喜菇，加入菠菜一起拌炒，可加適量水。
3. 加入一顆打散的雞蛋，蛋液包裹住菠菜與菇類，呈現凝固態即可盛盤。

【斷食日2：午晚餐】炒什錦海鮮烏龍麵

將蔬菜與烏龍麵拌炒，就算斷食日也能吃到營養豐富的美味料理喔！
營養標示：熱量 307大卡、蛋白質21.5克、脂質7克、醣類52.5克

★材料：
蝦仁…15g
烏龍麵…180g
洋蔥…20g
高麗菜…70g
紅蘿蔔…60g
芥花籽油…1茶匙
鹽…少許
黑胡椒…少許
醬油…2茶匙
水…少許

★作法：

牙菌斑是不斷在牙齒上形成粘性的，無色的薄膜。細菌生活在菌斑和分泌，導致蛀牙和刺激牙齦組織酸。這種刺激導致由身體的炎症反應，最終可導致牙齦炎和牙周病。如果斑塊不刷牙和使用牙線定期清除，它變硬創建演算（也稱為牙垢）。演算不能用牙刷被除去; 只有牙科專業人士可以在口腔清潔時將其刪除。牙周治療為了保持菌斑和牙石得到控制，這是必不可少的，每天刷牙兩次，用牙線每天至少一次，看你的牙科專業定期清洗。

1. 熱鍋後加入沙拉油，先把洋蔥炒香，再加入紅蘿蔔一起炒軟。
2. 加入剩下的材料與麵條，一起拌炒，加水煮至熟。
3. 最後加入黑胡椒、醬油、鹽調味，炒到醬汁稍微收乾即可。