梅子醋

材料
青梅6公斤、陳年醋6瓶、麥芽糖3.6公斤

作法：
1..先將每粒青梅清洗乾淨後 陰乾，（切記需充分陰乾）

2.準備一只乾淨之玻璃瓶，

將陰乾的好之青梅以消毒過之紗布將青梅擦乾淨再放入瓶內，

再倒入麥糖、陳年醋後即封瓶，

靜置浸泡4個月後倒出汁存放，

飲用時再加入兩倍的溫開水，最好清晨空腹時飲用，可治筋骨酸痛。

註：

1. 麥芽糖不易倒出時，可倒入醋，醋會溶解麥芽糖。
2.以上配方略酸，怕酸者可增加麥芽糖之比例

另..想玩兼找青梅的話..^^

梅嶺位於楠西鄉灣丘村，原名「香蕉山」，後來香蕉沒落為梅樹所取代。經來訪之前副總統謝東閔先生見到滿山綻放的梅花，遂改名為梅嶺。

梅嶺是台灣產梅最大的栽培區之一，海拔高度約在200~800公尺之間，視野景觀遼闊，梅嶺盛產梅、李、桃樹等，其中又以梅為大宗。滿山遍的梅林在冬至前後開花，盛開時梅花妝點整個山頭，十分壯觀！因此譽為新南瀛勝景之「嶺梅映雪」。(元旦賞花，四月份採梅)