影音編輯／江芳緣

▲製作咖哩雞絲。（圖／翻攝自簡略單純餐-菜單研究所臉書）

現代很多人減肥尋求增加肌肉削減脂肪，除了運動外，也少不了飲食的節制，但大部門人認為低卡料理平淡又無趣，是以身為食品技師的Kevin，日前就分享一到咖哩雞絲，不但低卡又能吃到紛歧樣的風味，且讓人覺得又乾又柴的雞胸肉也是以摒擋方式變得鮮嫩多汁翻譯

身為食物技師的Kevin，日前在粉專簡易餐-菜單研究所，分享一道低卡摒擋，將雞胸肉與杏胞菇搭上咖哩醬，做成咖哩雞絲，讓清淡的清蒸料理變出紛歧樣的新風采，一份約332大卡的咖哩雞絲，因為適當的烹煮體例和咖哩醬，讓原本印象中又乾又柴的雞胸肉變很多汁有味，很多網友看到摒擋的製作方式後，立即動手製作，並留言「簡單又好吃」、「看完頓時做」。