心靈享宴-健康小常識~天然的胰島素--苦瓜 震驚！「苦瓜」竟然變得那麼強！再怕苦都一定要吃呀！

   苦瓜味極苦，性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。現代醫學研究發現，苦瓜含苦瓜甙、5-羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用，能降低血糖，對糖尿病有良好的防治作用。