座席間與大陸友人談論到最近罹癌的人驟增且得病的年齡層不斷往下降，除了台灣一個愛吃烤肉的二十多歲年輕人，還有愛吃辛辣又燙口的牛肉麵的十六歲少女相繼得癌症去世後，英國方面又傳來了十二歲的少女得了乳癌，已經打破了最年輕十六歲罹患乳癌的記錄，另一方面的速食餐飲食材，導致身體過快發育的隱憂，也正讓有女兒的他煩惱不已。

大家愛吃的雞排，他說SGS公正的檢驗人員私下告訴他，國際連鎖店的雞肉都是注射成長激素，造就雞隻的快速成長，人們吃了這些快速成長的雞，讓未到青春期的男女孩們快速發育，讓身體與智能的成長相對的失調。靠著人類研發的生化科技改造基因，間接再傳到人類的身體裡面，難怪讓人擔憂接下來會對人類造成多少不可預知的傷害。自然環境下生長的放山雞與超級市場販售的蛋雞雞肉價格差異數倍，基於家庭經濟考量，主婦們最終還是得向錢低下頭來。

我們舉例其他的惡行，例如：回收餿水油再利用、海鮮用福馬林浸泡保持新鮮、一顆水果上面最少殘留3種，最多17種的農藥…。其實早在十多年前台灣就曾爆發餿水油收回製成食用油再販售、浸泡福馬林讓海鮮看來更新鮮，這也發生過很多起、水果更不用說了，光是故鄉國姓鄉，那兩側看來令人垂涎欲滴的草莓，鄰居在施肥時，就不時噴灑『成長激素』，好讓草莓又大又紅讓它賣相更佳，『笨蛋才吃草莓』，草莓是所有水果裡面噴農藥次數最多的，而且草莓表面有種籽造成表面凹凸不平，最容易殘留農藥。

就我的經驗來看，小時候有上過梨山幫忙採蘋果與梨子，在高海拔氣溫低冷的山上，蟲子是不容易生長的，所以高山種植的水果與蔬菜幾乎是不噴農藥的。

廣告打的極兇的水果果汁、茶葉飲料、運動飲料等等，一拿起來仔細端詳，不難發現裡面的成份都含有『香料』或是『食用色素』，這種飲料號稱香甜回甘或是有果粒，回甘不會是香料的成份所形成的嗎？消基會做過調查，號稱青菜水果在這的果汁，真正的果汁成分不到百分之五，廣告誇大不實，消費者一時不查，花了大把銀子又賠上自己健康。我很少上便利商店購買飲料，反之我會勸周遭的朋友少喝便利商店的飲品，最健康的還不如自己煮沸的白開水。

不久前我所有飲料皆不愛，獨鍾愛咖啡，也購買一袋十公克的濾泡式黑咖啡，沖泡下來滿室生香，同事離了很遠都聞得到香濃的咖啡味，羨慕我沖泡了咖啡享受，但久了之後發現情況不對勁，那麼小的咖啡包居然有那麼強烈的香味，頗令我感到不可思議，上網一查詢才驚覺，即使是極品的咖啡都不見得有如此般的香味，也才知道很多人賣咖啡，裡面或多或少都會添加咖啡香精（料），這樣才有賣點，自此咖啡我會注意篩選，太香的那些裡面是否添加了其他的加工品？！

電視曾經做過專題報導，採訪台北市有一對高收入的夫妻放棄了高薪，帶著患有過敏症的兒女回到鄉下種田，過著田園般的生活，種菜絕對不噴灑農藥，用最天然的方法來耕種，即使在菜圃裡面忙碌的捉菜蟲，他們依舊樂此不疲，因為患有過敏症狀的兒女，在這種環境生長，每餐都吃天然的食物，幾個月後身體完全康復，他們選擇遠離城市的『荼毒』，在鄉下為自己與下一代的健康繼續打拼下去。

了解農家生活的人都知道，農夫會為自己家人留下一塊『清淨之地』，完全不噴灑農藥，種植給自家享用的蔬果、青菜或是茶葉，這些蔬果外觀是醜了些點，他們知道這些都是無毒的，而那些漂亮、碩大的蔬果卻殘留毒素的，才是要賣錢的，每當想到這裡，正要吞入口的食物，我總會遲疑了一下。

現在人生長在充斥毒素的食品中，天空瀰漫著烏煙瘴氣的空氣，下了場雨深怕帶有酸性的雨水會滴到頭頂造成禿頭，時時要擔憂活動的空間中有多少電磁波干擾大腦，每天還要在這種環境上耗費自己的體力埋頭工作賺錢，無怪，身體越來越差、病症越來越多、不治之症暴增、死亡年齡層不斷往下降。接著因為國際地球村的頻繁互動，SARS、禽流感、口足病、H1N1不斷的推陳出新來肆虐人類，動物與昆蟲甚至病毒都會突變與進化來保護自己，人類幾千年來只有武裝禦外與相互殘殺的能力增長了許多，身體免疫力卻看不出有多大的差別。

面對接二連三的傳染病，人類每天暴露在惡劣的環境裡面，即使知道要增加其他養分來追求健康，終究是杯水車薪、獲得的成效終究有限。生命三大要素：空氣、陽光、水，當空氣與水相繼被污染殆盡，看來唯有不斷的追求陽光以求自保，運動就是人類僅存的陽光，促進自己的身體排毒機能，多流汗讓平日不慎吸收的毒素流出體內，不奢求長壽，只求人類能夠在一波波傳染病的驚濤駭浪中，乘風破浪、順利過關。