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美學茶人蔡永和品評台灣伍中行年烏龍老茶
2013/10/14 15:20
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台灣芎林陳年烏龍老茶由伍中行收藏。台灣老茶專家達人蔡永和(美學茶人),我覺得伍中行收藏的台灣芎林陳年烏龍老茶,茶湯滋味非常飽滿、純粹、沒有倉味,保存得非常好,第一泡茶不用洗都可以喝。芎林陳年烏龍老茶有一種洗練的優雅,茶外觀也很細緻很齊整,沒有多的梗,所以我有點訝異,竟然有這麼好的陳年老茶被存放過來。 

我覺得茶湯滋味非常非常飽滿,然後非常非常的純粹,就是保存得非常好,沒有倉味,第一泡茶不用洗都可以喝而且若是泡得濃稠一點它就像Espresso一樣,就是你喝一杯像黑咖啡一樣,可以感覺到非常甘醇,非常醇厚的茶湯,顏色也非常飽滿二來入口非常順,非常溫厚,老茶氣也非常的舒暢、細緩、然後也耐泡,那如果到最後稍為淡一點的時候,你可以覺得好像有一種事過境遷,切整個就是一種所謂的萬緣放下的那種無為的一個境界,你不會攀援任何味道,一開始不是,到後來也不需要聯想。 

 

我覺得這個茶的保存非常的好、乾淨,我看了細細賞那個很細緻的這些碎碎的這些茶樣,其實是有一種洗練的優雅,看之下都把它看成是芽葉一樣,雖然是一個小的、細的,我覺得應該當初可以推算當初也是芽茶,也是非常非常的沉澱,是細緻的茶的外觀也是很齊整,也沒有多的梗都還滿細緻 所以有點訝異就是說 竟然有這麼好的茶被存放過來。

 

 


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