一講到燒肉店，你就會想到？

我會想到……

比較高價位的單點店家如：
乾杯、牛角、MOE燃、胡同燒肉夜食、大腕燒肉、原燒等。

但單點店吃起來少則700～800，
動輒上千起跳的價格，
肚子不瘦，
但荷包很瘦的我，
可是負擔不起啊！

所以平常只好轉為以吃到飽為主的店家！

而其中如：
田季發爺、出一張嘴、火之舞、春喜、樂樂、樂也等，
較廣為人所知。

其中今天要介紹的火之舞日式碳燒，
本人於數年前也曾前往品嚐享用，
不過對其的印象並不深刻。

-------------------------------------------廢話不少是我的風格

某日朋友講到有間高檔的燒肉，
講到是口沫橫飛、嘴角全泡，
也讓我聽的是心癢難耐、躍躍欲試！

後來才知曉，
原來就是數年前吃過的火之舞忠孝店原址，
裝潢改裝後
打著單點品質，但吃到飽的用餐方式，
重新開張攬客(又不是特種行業)！

----------------------------------------終於進入正題分隔線

環境：

店面從之前偏日式的風格，
打造成現在有夜店的感覺，
時尚帶著點隱密的用餐環境。

同時，排煙設施讓你吃完不會滿身燒肉味！

當天用餐完的感覺蠻舒適的！

價格：

男NT＄799 女NT＄699 以上加10%服務費

這樣的價格在燒肉吃到飽界，
應該已經算是天價等級！

但有和牛、橫隔膜等在吃到飽界比較少見甚至沒有的食材，及啤酒無限暢飲！
就看您認為值不值得前往了….


在下當天負責烤肉，
沒有時時盯著攝影組，
所以導致照片有所缺漏，
大家就將就著看吧！

菜單(一開始就沒照片)，
蠻特別的是捲軸式，
我還以為是聖旨，或是什麼秘笈之類的…

關於火之舞-蓁品燒菜單 詳細請見：
http://www.hinomai.com/index.php/web/news_i/355/

點完菜，

首先，
店家會提供數款別緻的杯子讓您選擇用來裝餐前醋

開味冷菜有三種



紫蘇漬蘿蔔、梅子百香冬瓜、柚香蓮藕

該酸的酸
該爽脆的爽脆
真的有開胃的功效

肉品上桌了
(以下如果有肉不對名的敬請見諒與指教)

牛小排



光看就覺得蠻新鮮的，
不會有之前遇到某些店家解凍不完全的現象。

重點來啦！

美澳和牛



看其色澤和油花分佈，
就可預料其吃起來絕對與其他牛肉不同！


霜降牛肉與雪花牛



與一般吃到飽的感覺差不多！


蔥鹽牛舌

牛舌在大部分吃到飽店家比較少見，
如果有也幾乎是限點。
這裡卻是可以無限享用

單面燒烤，
加上蔥鹽，
提昇了牛舌的味道與層次！


岩鹽海大蝦與澎湖軟絲



蝦子中段已經幫你去殼，
吃起來非常方便！

至於軟絲，
Q又有嚼勁，
只是我吃不出是不是澎湖來的啦！


雞肉



雞肉對我來說，
本來就不是在吃燒肉時候的重點，

紅白兩種味增醃漬過的雞肉是各有風味！


東石生蠔及酒蒸蛤蜊



攝影組只留下這張生蠔的殼及遠處在滾的酒蒸蛤蜊，
生蠔雖然不大，
但吃起來蠻甜！

蛤蜊使用另外的爐具烹煮，
湯汁很鮮！


一連吃了不少油膩重口味的肉類，
來點清爽的吧！

野菜盤



呈裝在竹簍裡，
感覺就是不一樣！


胡麻豆腐水菜沙拉



豆腐綿密，
加上脆餅，還有胡麻醬，
清爽解膩！

大腸頭分兩種



味增大腸頭、激辛地獄大腸

大腸蠻肥厚的，
口感不錯！

軟殼蟹唐揚



整隻蟹都可以吃的感覺，
就只有【爽】一個字能形容啦！

極黑豬頸肉



排成玫瑰的造型，
看起來就很討喜，
口感脆、味道佳！

龍蝦沙拉



個人蠻喜愛龍蝦沙拉，評價不差，但跟目前在其他家吃到的差不多


藻頭甜蝦



可直接食用，肉質甘甜，就是太小隻吃起來不夠過癮！

飯糰茶漬飯





對茶泡飯這東西不是很感興趣，
就不予評論了！


甜點部份

沒有烤麻糬及名牌的冰淇淋，
感覺就是少了點什麼！

但不同於一般的甜點

北海道巧克力融漿



融漿的巧克力，
不管在視覺上或口感上都是一種享受！

白玉紅豆抹茶冰淇淋



對抹茶沒有特別喜愛，搭配湯圓又多了一種口感。

吃完甜點，你以為一切都結束了嗎？

不！

最後竟然上了一道據說是店家招待的無名肉品(我有眼不識神牛，不敢亂寫 真是失敬失敬)



看那油花紋理，
說捨不得吃是太誇張了！

其實是友人已經高掛免戰牌，
而我也幾乎無法再戰，
但店家一番好意，
我豈可辜負！



除了其中一片是友人嚐嚐滋味，
剩下我還是通通解決！

但我已經詞窮，無法去形容那滋味了，
就待你自己來品嚐！

結論：

此次用餐經驗還算不錯，
環境就不用再多說，
服務人員的態度佳，
上菜速度也算快，
漏菜這種事在所難免，但並不嚴重。

唯一比較可惜的就是，這個價格….
我沒有辦法想來就來 怎麼辦啊～～～～～～～～..

店 名：《火之舞蓁品燒》
電 話：(02)8773-7899
營業時間：下午5:00-凌晨12:00
地 址：台北市大安區忠孝東路4段216巷19弄7號


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