雞肉

以大盤雞最出名，製作方法講究，配料選擇嚴格。做出的成品色金紅油亮，味麻辣醇厚，再加上寬板拉麵拌以湯汁，既可飽腹又能饗口福。

米飯

羊肉抓飯，原是烏孜別克風味飯食，稱“頗勞”，也是伊犁各族人民最喜歡的佳餚。少數民族食用抓飯時，先淨手後掇而食之，故漢語稱之為“抓飯”。主要原料是大米、洋蔥、胡蘿蔔、羊肉（牛肉或雞、鴨、鵝肉也可），有的還放葡萄乾、杏幹等。抓飯油亮生輝，肥嫩爽口，營養豐富，是民族風味飯食的上品。館子裏的抓飯一般分羊肉抓飯和素抓飯。要吃素抓飯必須事先聲明一下：“老闆，來個素抓飯”。否則，鐵定給的是羊肉抓飯。一份羊肉抓飯都有一大塊肉骨頭，想多吃肉也可以聲明多要，當然要多加錢了，一份素抓飯目前的價格大約是5元，一份羊肉抓飯12元，多加一塊肉多收7元錢。

麵

麵食的食法以拌面 拉條子，是用手工拉出的涼拌面，顏色油亮金黃。面細如遊絲，柔韌耐嚼。在配上蒜、醋、辣椒，味道獨到，深受各地來客青睞。