早些年喜宴席多在自家的馬路旁圍上黑松汽水布棚，席散後主家會將剩菜分予左鄰右舍享用，這就是＂菜尾＂的由來，其特殊香味很容易勾起人們的回憶。

如今喜慶大多設宴於餐廳，參加的朋友都會自帶塑膠袋（(或向餐廳索取）將剩菜自行打包攜回，想再嘗昔日菜尾的風味，惟有自購多樣食材研發熬煮出那特殊的古早味香味，所以當今以＂什菜＂稱呼之。 ＊ 附米飯、紅茶。

＊可冷凍宅配，請內洽。

美味關係義泰料理小館

屏東縣潮州鎮永安路60號(國立潮州高中東側門正對面)

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