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在旅行中，總有些記憶不只是拍下來，更是吃進心裡。那是一口剛剛好的鹹香，一場在陌生小巷裡與咖啡相遇的午後，一碗湯裡載著街頭人情——這些味道，讓每座城市都有了溫度。

「旅途中的美食」是《旅途中的景深隨想》最鮮活的篇章之一，從米其林級的義式饗宴、巷口飄香的京都拉麵，到河內的魚露熱湯和曼谷市場裡的螃蟹咖哩，每一篇都藏著我們在那個城市裡的腳步與故事。這些不是清單式的餐廳評比，而是我在旅途中一口口品嚐後，留下的感動筆記。

有時是氣氛迷人的星級餐廳，像葡萄牙 Obidos 的 The Literary Man；有時是當地人最愛的家常滋味，像京都小巷深處的早餐味噌湯。每篇文章都會記錄下「第一口的感覺」，你可以感受到那道菜在嘴裡慢慢化開的層次，也會知道在哪一個轉角，它悄悄療癒了當時旅行中疲憊的自己。

不論你是為了某一道甜點繞進小城，還是偶遇一間小館驚豔了整段旅程，這個分類會是你下一次旅行前最溫暖、最實用的參考地圖。

如果你喜歡像朋友分享那樣的食記，有畫面、有味道、有故事，那就從這裡開始吧：

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金融業中東曝險2.35兆 高度集中壽險債券資產 金管會緊盯

美伊戰事升溫，金管會緊盯金融業對中東地區曝險。金管會昨（3）日公布最新數據，截至2025年底，銀行、證券和壽險業對中東七國總曝險2兆3,509億元，其中86%為投資部位，且高度集中在壽險債券資產。一旦區域衝突擴大，短期恐引發債券評價波動，長期更牽動資本與風控壓力。中東14國包括阿拉伯聯合大公國、沙烏地阿拉伯、卡達、科威特、以色列、阿曼、約旦等。國內金融業實際曝險集中在七國，前三大為阿聯、沙國與卡達，其中阿聯占比36%居首，成為布局核心。壽險業為曝險主體。2025年底壽險對中東七國曝險1兆7,680億元、年減3.3%，其中債券部位1兆7,211億元，占比99.86%。債券中一半為政府債、另一半為金融債或公司債，A級以上占98%以上，屬高評等固定收益資產。依規定，一旦信評降到非投資等級，須依國際會計準則提列預期信用損失，將直接影響獲利與資本。金管會已要求業者強化投資風險控管與因應措施。銀行業則逆勢增加曝險。2025年底國銀對七國曝險5,827億元、年增29%，為三業中唯一成長者，以投資占53%最高，主因是對當地金融機構中長期授信增加所致。證券期貨投信業曝險僅2.34億元、年減8.68億元，集中在阿聯與沙國，規模相對有限。證期局指出，券商多投資當地政府債與金融債，到期採換券操作，導致曝險金額波動。此外，國人持有中東基金共134檔，規模678億元，較前年小幅減少，投資國同樣集中在阿聯、沙國和卡達。🏠udn房地產・推薦新聞王定宇緋聞「豪宅」曝光房仲：視野佳夠隱密管制鬆綁…央行憂政策轉得太快不利打炒房股市飆3萬5...營建股還在爛！專家：看衰房市可以選擇去做空股票房市進入高檔轉折盤整期專家：觀察329檔期表現房地產、股市誰更賺？專家點破「其實都是資產」：沒搞清楚現實也會變負債

男大生鎖機車後照鏡未致謝…遭訓斥回家留一星負評！ 老闆1招讓他急道歉

與人互動，基本禮貌不可少。一名機車行老闆近日發文抱怨，指出一名載著女同學前來的大學生消費時態度失當。老闆表示，該名男大生進店後要求協助將機車後照鏡鎖緊，維修完成後卻僅回應一句「好」，隨即準備騎車離開，讓他當場愣住，忍不住追問「你在好什麼」，引發網友熱議。根據老闆說法，男大生聽聞後反問「我說好啊好啊，所以是要付錢嗎？」老闆再提醒是否應表達感謝，對方才不耐煩地連說兩聲「謝謝」，還發出「嘖」聲後離去。未料事情並未就此落幕，男大生返家後隨即在GoogleMaps上為該機車行留下1星負評，指控店家「態度差，講話不知道在冷嘲熱諷什麼」。對此，老闆也在評論下方公開回應，表示當時只是協助鎖後照鏡，完成後對方未展現基本禮貌就準備離開，強調店內監視器均有錄影存證。對此網友看完也紛紛表示，「雖然覺得這種高機率不收錢，但我都會問一下這樣要多少錢」、「免錢的還好意思給負評，下次誰遇到都給他都收錢，又不是欠你」、「好什麼好？老闆欠你的嗎？」、「真的很沒家教，支持老闆」、「家庭教育出了問題」。事後，老闆表示男大生先撥電話向他致歉，最後本人親自帶禮到店裡道歉，他沒有收，但已經接受男大生的誠心歉意。此外，一名自稱「佛系登山」的攝影工作者ScottPai山小白也在臉書分享類似經驗指出，日前家中天花板灑水器漏水，請水電師傅前來檢修，師傅僅花費片刻重新鎖緊水管便排除問題，雖對方堅持不收費，他仍主動詢問費用並連聲道謝、送對方下樓。他直言，接受他人協助時展現基本禮貌是應有態度，若換作自己是車行老闆，恐怕也會感到不悅。

前檢察官涉濫倒廢土 250萬交保 檢方提準抗告

檢察官與警友會站長涉案。記者巫鴻瑋／翻攝"title="高雄大樹統嶺段山區遭人棄置大量廢土，檢方查出竟是前檢察官與警友會站長涉案。記者巫鴻瑋／翻攝">高雄大樹統嶺段山區遭人棄置大量廢土，檢方查出竟是前檢察官與警友會站長涉案。記者巫鴻瑋／翻攝橋頭地檢署偵辦高雄大樹區統嶺段山區遭濫倒營建混合廢棄物案，全案依違反廢棄物清理法、水土保持法起訴20人，主嫌前檢察官陳正達、前警友會站長黃文宏涉嫌向土方業者收取「土尾錢」，濫倒逾23萬立方公尺，不法獲利近5千萬元，陳、黃移審法院後分別以250萬、150萬元交保，檢方已提出準抗告。檢方調查，陳正達曾任檢察官卻知法犯法，與曾任仁武警分局溪埔派出所警友站長的黃文宏於2024年10月間，透過買土地使用權取得大樹統嶺段2筆土地管理權，明知該處畫定為山坡地保育區，未經核定水土保持計畫，不得堆置土石或處理廢棄物。檢方指出，陳、黃透過中間人及現場管理員每車次收取3000元處理費，指示司機將外地營建廢棄物運入傾倒，為掩人耳目更雇用專人指揮交通、收取土單，甚至租用挖土機整平廢土，每天進出車輛最高達80輛次，規模驚人。檢警環經長期蒐證，去年9月搜索並開挖，確認非法棄置營建混合廢棄物達23萬2900立方公尺，換算陳、黃等人不法獲利約4990萬5千元。檢方指出，陳正達當過檢察官，曾因貪汙案入監執行，竟為私利又破壞國土。黃文宏有多次違反廢清法紀錄，偵訊初期堅稱不知情，直到羈押期滿前才改口認罪。