無限單點／吃到飽／哈根達斯／鴛鴦鍋小 蒙牛 中 壢海鮮類的食材吃得出新鮮
小蒙牛頂級麻辣養生鍋 秉持著以客為尊的服務態度
小 蒙牛 中 壢 讓貴賓們品嚐到更好更美味的鍋食美餚
一直很想吃的小蒙牛終於吃到啦 之前朋友來過小蒙牛 他就相當喜歡這裡
小 蒙牛 中 壢 當然除了有很大的原因 是因為小蒙牛的哈根達斯冰淇淋
麻辣鍋吃到飽 頂級黑牛霜降、豬小排等超優質肉品 小 蒙牛 中 壢
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與坊間其它麻辣火鍋店相比，〈郭主義麻辣火鍋〉最大特色就是郭主義自己熬製的麻辣湯頭，鮮香麻辣皆備，卻不燥不嗆、麻辣得有溫柔，即便平日不耐麻辣的人吃了，第二天也不會刮腸燒胃，是「很舒服的麻辣鍋」。擅長料理新派川菜並在板橋開設〈春野〉川菜餐廳的郭主義，其實很早就想開麻辣鍋店，只是負小 蒙牛 中 壢責任的他對開店很謹慎，希望找到對的夥伴合作才放心。加上他既要經營〈春野〉、又要上電視加寫書，忙得不可開交，所以開店的事小 蒙牛 中 壢就耽擱了下來，直到他碰到了開餐廳經驗豐富的邱皇翔，才終於決定與之合作開設〈郭主義麻辣火鍋〉。郭主義自1999年開始，每年都會赴四川成都與當地廚交流，並將川菜最新趨勢與料理技法帶回台灣，除導入自己經營的〈春野〉餐廳，也寫書著作分享傳承。這回郭主義開麻辣鍋餐廳，湯頭鍋底的基本味型就是向四川名店〈譚魚頭〉的主廚周福祥討教食譜，再經過不斷改良而來。台灣人愛吃辣，各式麻辣火鍋物店林立，原從事珠寶業的李怡禛決定打造一家不一樣的麻辣火鍋店「麻辣壹號小 蒙牛 中 壢店」，發現台灣人喜歡喝湯，因此這裡的麻辣湯頭「湯多油少」，讓喜愛喝湯的饕客更容易入口，麻辣湯頭中用了新鮮辣椒、梅花椒、朝天椒、青花椒等20多種辛香料，與番茄、洋蔥等10多種大量蔬果一起熬煮，湯頭「重麻輕辣」，有別於一般麻辣鍋充滿「紅湯辣油」，喝得到麻香甘甜。另外也因為麻辣湯底不油，適合拿來慢熬煮粥，吃飽後有專人提供桌邊服務，在湯底加入越光米飯、蔥花與海苔絲、雞蛋，慢熬成「麻辣粥」，麻辣湯汁讓愛吃麻辣鍋的饕客難以忘懷。食材上也端出許多一般麻辣鍋店少見的高檔肉品，像是美國Prime級的肋眼沙朗、濕式熟成去骨牛小排、澳洲M9和牛的牛板腱、西班牙伊比利黑豬梅花肉、美國Black極黑梅花豬、北海道鱈場蟹及波士頓龍蝦等頂級食材。另一間澎湃火鍋店是以蝦蟹為主的「小當家」，有來自摩洛哥的龍蝦、阿根廷天使紅蝦、菲律賓海草蝦、加拿大生蠔、日本鱈場蟹、松葉蟹這裡通通吃得到。牛小排不只嫩，還可以吃出油脂的香味，而且麻辣湯底用的是丁香、月桂葉、大紅袍花椒等18種四川麻辣配方炒製，除了香氣小 蒙牛 中 壢十足之外，口感可以說是又麻又辣，非常適合拿來涮肉。除了大溪海鮮，秋天限定的螃蟹則是從宜蘭海域現撈上岸的，還有手掌大的天使蝦，肉質非常的Q彈多汁，吃完火鍋不只可以在戶外泡腳，週末晚上還有音樂會可以邊聽音樂邊小酌，實在讓人很放鬆。距離過年還有3個月，超商年菜預購已開跑，首波由「鍋物」打頭陣，業者擴大食用商機，將美味延伸至平小 蒙牛 中 壢日加菜，端出多樣化的火鍋湯底、名廚加持的異國煲湯、進補湯品，還有寵物年菜專區，讓毛小孩一起High過年。其中7-ELEVEn今年首波主打火鍋湯底丸餃加料，邀來名廚指導，推出韓式泡菜、鹽麴昆布、酸白菜及激麻川蜀麻辣4款湯底，價格在289元~379元間，搭配優惠最低1包199元起，同時首次加入知名老店丸餃類商品等。位在敦北美食圈內，店門口有隻比人大的四川貓熊來迎接，卡哇伊捏。
