大熱天來杯自己煮的青草茶吧!
2009/02/13 11:33
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夏天裡溫度高,火氣大,動不動就覺得又渴又熱!除了平常喝的飲料,今年夏天不妨試試自己煮的青草茶吧!
白鶴靈芝加點魚腥草,七葉膽,仙草,紅花蜜菜,金錢薄荷,金銀花,雷公根,香蘭葉,咸豐草等都是常用的青草茶材料,現在種幾盆養生植物,夏季裡它們長得特別快,修剪下來的青草可以直接煮茶喝,不喜歡草腥味也可以將草曬乾後再煮!*仙草則要曬乾才用喔!
1.建議可以選擇3-5種青草來煮,原則比重都一樣,但也可以彈性調整其比例!
2.原則是將青草一起放入鍋中以大火煮沸後改以小火熬煮,不過,像紫蘇/魚腥草或薄荷等香氣易揮發的青草則建議等最後五分鐘再加喔!
3.一般青草草可以黑糖或冰糖調味,也可以於過濾青草後待涼再加以蜂蜜調味!並建議當天喝完,冷藏也不要放太多天以免變質!
4.體質比較虛寒的人可以酌加些紅棗或枸杞子.
5.既然是以保健為主,就不宜長期大量喝同種青草茶!同時如果感冒風寒(可改煮紫蘇魚腥草茶)或身體不適時也要暫停飲用喔!
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