自開放大陸客遊台灣之後，台灣的鳳梨酥一下子紅火了起來，且成了台灣百大知名伴手禮之一，年產值更號稱百億元台幣。而製作銷售鳳梨酥的店家或商家，更如雨後春荀且遍布全台各縣市鄉鎮，光芒淹蓋過著名的關廟鳳梨。

鳳梨酥的炫風有如昔日的葡式蛋塔，然而這樣的炫風能撐多久？如果，那一天大陸客或民眾吃「膩」了，發現大粒、便宜、新鮮的鳳梨最健康又好吃，屆時，鳳梨酥的崩盤會像「葡式蛋塔」一般。

鳳梨：

一大粒、便宜、新鮮、具豐富果纖及天然果糖及酵素的鳳梨，吃了有益健康，且重量約達600~900公克，市價僅約台幣40~50元。

鳳梨酥：

一小口、昂貴、人工加味、超甜、超油、料不一定純（有可能添加冬瓜或籮蔔），吃了有礙健康，且重量約僅20~35公克（約新鮮鳳梨重量的1/20~1/25），市價卻高達20~35元。