2024.6.3
與吾逅食研所(I meet)相遇純屬偶然，位於大里軟體藝術園區入口處正對面，原以為它是美食餐廳，結果是一家甜點店。事先打了電話預約了位子與甜點品項，到了現場看了櫥窗內漂亮的甜點，卻改變心意，另外點了百香果草莓慕斯，女兒則點了伯爵焦糖蘋果塔與莓果巧克力達克瓦茲，另外點了桂花烏龍茶與白桃烏龍茶，就這樣成就了一下午的美好時光。
很喜歡百香果草莓慕斯酸甜酸甜滋味，女兒一向偏好伯爵茶的甜點，加上是蘋果塔的基底，更加吸引她，第一次吃到達克瓦茲，蠻特別的甜點。達克瓦茲蛋糕（英語：Dacquoise），俗稱「慕斯蛋糕」，是一種由扁桃（在臺灣稱為杏仁）、榛子（在臺灣稱為榛果）和鮮奶油（或奶油）製成的泡沫蛋糕(維基)。
老闆後來還請我們吃他新做的成品"青梅巴斯克"，也是不錯吃。個人覺得這家店的甜點用料很實在，純度很高，可以吃出它的味道來，很推薦到店品嚐。
吾逅食研所
地址：台中市大里區中興路一段234號
電話：0929 133 479
營業時間
平日：13:00~15:00 15:00~19:00
假日：13:00~15:00 15:00~19:00
很特別的手把，像消防水管；連圖示都特別要用力推(想像一下)
推開門後的小天地，櫃台小小的，櫥窗內充滿了各式甜點
小小的座位區，少少的位子，牆上的甜點畫
簡單的水管架上的裝飾小物，乾燥花、打字機、書、枯木
櫃台雖小，甜點俱全
櫃台拍的甜點，漂亮的鮮紅，吸引我的目光
櫃台拍的甜點，好像是芒果限定款
左桂花烏龍茶、右白桃烏龍茶
百香果草莓慕斯，簡單、漂亮的擺盤
伯爵焦糖蘋果塔，看起來令人心動想吃
下午茶時光這些，500大元
莓果巧克力達克瓦茲
莓果巧克力達克瓦茲
百香果草莓慕斯，為了吃它，我把巴斯克換掉，更值。
老闆請的青梅巴斯克
捨不得大口吃，一口一口慢慢品嚐，人間美食啊!
吃光了，心情也很美
與美食合影
女兒背影
