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茭白筍田的寶貝鴨群
2013/11/07 22:33
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  爸爸在茭白筍田養了數十隻蛋鴨,白天鴨子認真在筍田

裡吃著福壽螺,傍晚回到鴨寮就生蛋,產量還不少呢!這樣

的有機鴨蛋風味香甜獨特,頗受左鄰右舍歡迎,鄰居們拿著

自家所種的農產品來交換,還有豬攤的老闆娘拿黑豬肉交換

鴨蛋,真是各取所需,大家不計較成本,也交換著鄉下人家

的人情味。

  有了鴨群每日辛勤工作,農田可以不用噴灑農藥,既環

保也節省成本,這就是鄉下農民對土地的一份感恩及守護,

如此土地才能長長久久與人們共存。

  深秋時節,茭白筍田已休耕,等待明年春天重新栽種,田

裡水面只剩下浮萍,領頭鴨依然帶著鴨群優游自在的覓食玩耍

(鴨群中總有一隻體型粗壯者帶頭行動,我們叫他為領頭鴨),

天黑時要趕鴨群回寮子,拿起竹竿只要吆喝那隻領頭鴨,大夥

兒就會成群結隊,左右搖晃身子乖乖回家,真是比人還守秩序。

  每每回到埔里娘家,便到茭白筍田欣賞鴨子的優閒姿態,

可以讓人暫時忘卻生活中擾人的俗事,更喜歡看著爸爸趕鴨子

回鴨寮的過程,很溫馨的畫面,總讓人感動許久。


(埔里娘家爸爸養的蛋鴨..水面的是浮萍)

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迴響(3) :
3樓. 多硯坊 (休)
2013/11/20 11:18

群鴨嘻戲

好悠閒舒暢的農家風光

2樓. 叮咚
2013/11/12 15:59
最好的飼料

令尊真是內行。

這些腹足綱的螺啦、蝸牛啦對雞、鴨、鵝的成長最有幫助。

尤其是蛋。不會出現那種軟殼蛋。且蛋是又大又好吃。



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鄉下人家對土地有一份感情
加上勤儉的習慣
就想出這個環保好方法 等待雨季2013/11/12 16:12回覆
1樓. 張黎晞(若竹)雪之三
2013/11/08 04:11

鴨蛋與雞蛋

有何分別呢?

受益了

感謝

問安

祝福

冬暖舒心

若竹敬上


若竹敬上

對於雞蛋跟鴨蛋的差別,.我自己的感覺
鴨蛋的蛋黃佔的比率比較多,且比較深黃
吃起來比較Q也有點腥味
經濟價值高..可以做成皮蛋及鹹鴨蛋
鴨蛋的顏色有點淺綠

雞蛋吃比鴨蛋嫩..蛋黃跟蛋白比重差不多
土雞蛋顏色土黃色..蛋雞生的蛋顏色成白色

等待雨季2013/11/08 23:34回覆
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