2004年的聖誕餐


火腿雞蛋沙拉

材料：馬鈴薯、雞蛋、低脂沙拉醬、杏仁果（可用其他堅果代替）
作法：馬鈴薯和雞蛋一起入鍋煮熟，馬鈴薯搗成泥、雞蛋切碎，
　　　鹽少許，加沙拉醬全部混合。
　　　盛入碗中，放上火腿及杏仁果即可。
 
 
雜糧麵包
 
找自己常去的麵包店，買喜歡的雜糧麵包就可以了。
左邊是核桃雜糧麵包、右邊是腰果雜糧麵包。
看起來就覺得很好吃。
 
 
南瓜濃湯
 
材料：南瓜、紅蘿蔔、馬鈴薯、月桂葉、鮮奶油
作法：南瓜、紅蘿蔔、馬鈴薯全部切小塊後入鍋煮軟，
　　　放涼把月桂葉取出，倒入果汁機打勻。
　　　再倒回鍋中煮沸，加少許鹽調味。
　　　裝入湯碗，淋一點鮮奶油作裝飾即可。（可自行勾出圖案）
 
 
迷迭香烤雞腿
 
材料：迷迭香、雞腿、蠔油、蘋果泥
作法：全部和雞腿醃上一小時以上，越久越入味。
　　　蘋果泥可用梨子代替，可以使肉帶著水果的香甜。
　　　用微波爐烤三次，每次翻面刷上醃料再烤五分鐘。
　　　烤雞腿就完成了。（同時你可以看到盤子上有很多的雞油，
　　　原來微波的過程還能把油逼出來唷！）
　　　ps.雞腿上方是波士頓蘿蔓拌橄欖油醋汁
 
 
翡翠健康果汁
 
材料：青江菜、蜂蜜、檸檬
作法：全部用果汁機打成果汁即可飲用。
　　　對常常坐著沒有走動又要面對電腦工作的人有幫助。
 

完成圖