素食年菜2013 好運連連黃金盅   全家享用健康養生的素食年菜

2013年農曆春節即將來臨，翻開之前的剪報—另類年菜，輕食素味健康當道的報導：一想到年菜，總是免不了給人油膩、高熱量的印象，如何在除夕年夜飯上吃出不油不膩、低糖、低鹽、高纖又健康，素食、輕食年菜，是不錯的「另類」選擇。

【資料來源：97年2月1日中國時報】

       近年來，每逢農曆大年初二，我們全家會陪著老媽回娘家，大舅舅、大舅媽都會準備豐富的佳肴招待大家，今年各家一致決定：訂三桌健康又養生的素食年菜，大舅媽也不會忙得不可開交。因為我們全家茹素，所以訂年菜的任務就由我們負責；希望讓大家能吃得健康又不會增加身體的負擔。

       報導上寫著：南瓜富含維生素A、B、E；胡蘿蔔素、膳食纖維等營養素，可預防血管動脈硬化、改善便秘、延緩肌膚老化，所以我們推薦「好運連連黃金盅」這道菜，食料有蓮子、芋頭、山藥、素肉塊、香菇、南瓜再搭配補湯湯頭；風味絕佳。

現代人因為生活忙碌，要隨時準備養生又美味的料理，真的不容易

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