夏天就是想要喝涼飲,但是如果來不及冰冰箱,又不想用冰塊稀釋飲料的時候該怎麼辦?現在有一款新的利器,利用冰塊就可以讓飲料溫度瞬間少10度以上。另外還有一款新的水霧手持電風扇,無論是到公園還是走在路上,都不怕被太陽曬到中暑。
家有2個正是頑皮搗蛋年紀的兒子,杉田媽媽下午點心除了水果還有可愛糕點。
日本媽媽:「唉呀,果汁忘了冰!」
這時有一個快速小幫手!
NHK記者:「把還沒冰的飲料倒下去,就會穿過塞在螺旋空間裡的冰塊直接流到下面燕窩的空間裡。」
柳橙汁從27度直接降到了12度,一口氣就冰好了,又能維持原來口味沒有稀釋,秘密就藏在這螺旋狀的空間,透過冰塊的力量快速降溫。
日本媽媽:「不會冰過頭,也不會稀釋過頭,喝起來很方便,經常會拿來使用。」
燕窩有許多種分類,以築巢方式來分的話,有在洞裡築巢的「洞燕」以及在屋裡築巢的「屋燕」;依燕窩顏色可分成黃燕、白燕跟燕窩禮盒血燕;依產出可分為金絲燕、草燕(又細分為洞草燕跟屋草燕)及毛燕;依形狀可區分燕盞、燕條、燕絲、燕角、燕餅及燕碎。
一般來說,品質良好的燕窩,原本的形狀像半個碗,因此只要經過挑毛、風乾後稍加修剪即可,其成品就是燕盞;不過由於取下、搬運以及修剪等過程中,殘留破碎的部分雖然不完整,但營養價值仍在,因此才會以其形狀又分為燕條、燕絲、燕角、燕餅及燕碎在市面上流通,而且越碎的產品越便宜。
燕盞形狀通常大而完美,乾淨、雜質少、色澤好,表面規格寬度為4到5釐米,每只重量達11到12公克,即可視為特等燕窩,而表面規格寬度3到4釐米,每只重量約為10到11公克,則為一級燕窩盞。此外,官燕(也就是爪哇金絲燕或白腹金絲燕)第一次築的巢,顏色非常潔白光亮,形狀像半個碗,厚度約0.3到0.5公分,重量很輕(大約12公克),味道聞起來有淡淡的香味,浸泡到水中變軟之後,膨脹幅度會脹到原來的8倍大,這些都屬於較高級的燕窩。
高溫下帶孩子到公園玩就怕中暑,還好日本媽媽有手上這個法寶!
NHK記者:「按下把手(好涼喔),哇!好像有什麼霧狀的噴霧出現吧,這是會噴出水霧的電風扇。」
噴過水霧的肌膚表面立刻降溫3度,效果很驚人原來這是利用水蒸氣可以帶走熱氣的原理,水燕窩推薦霧不但迅速帶走熱氣,風吹過會更加涼快。
日本媽媽:「不但體積小又能快涼,孩子們也覺得很舒服非常棒。」
晚上睡覺怕開著冷氣太冷,不開又太熱,解決之道就是這個ㄇ字抱枕,使用可以排除人體熱氣的冷感布料,炎熱的夏夜依舊能一夜好眠。
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當我懷孕4-7個月的時候呢,胎中的寶貝成長速度家快很多,過了孕吐的時間,食慾也會大增,此時母媽媽就要及時的從飲食當中去補充蛋白質、維生素、微量元素等等,絕對不可以餐餐都大魚大肉,沒有限制,這樣會造成體重增加過快過多,反而會引起姙娠期的高血壓、糖尿病等等,對自身健康會造成嚴重危害之外,對於胎兒中的寶貝成長也非常不利,這時候我婆婆就做牛奶燕窩或燕窩雞蛋羹,不但可以提供給媽媽所需要的營養,口味十分清淡不油膩,首先要先把3-5克的燕窩泡發,用夾子把毛跟雜質挑掉,再撕開瀝乾水分備用,把燕窩放進燉鍋(智能電子鍋)裡,隔水慢燉20-25分鐘,牛奶也要另外進鍋加熱,可加入適量的冰糖調味,煮熟之後就可以加入剛剛燉好的燕窩,將其拌勻即可食用,也是別有風味,很好吃,甜甜的奶味,一下子我就吃光了,婆婆都會說整鍋我的,但我會說婆婆也要一起補,因為她幫我煮這些很辛苦,有婆婆一起吃,自然就不會吃太多了,我很高興我有一個非常貼心又賢慧的婆婆,也讓我學到很多燉燕窩推薦的烹煮技巧。另外燕窩雞蛋羹也很簡單就是跟牛奶之前的步驟都一樣,之後就是牛奶的地方改成一顆雞蛋加入適量冰糖一起打勻,在燕窩出鍋前五分鐘倒進去鍋內即可,燕窩雞蛋羹就完成囉!
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