過年吃芥菜 吉祥添壽降血壓

快過年囉！有「長年菜」之稱的芥菜正值盛產季節，除夕夜年夜飯中，芥菜料理是不可或缺的美味佳餚。芥菜是年菜的吉祥菜，閩南語則稱「刈菜」，富含鉀離子，適合高血壓患者食用；含有豐富的維生素Ａ、Ｂ群、Ｃ、鈣質等，是保眼、護膚、增強免疫力、抗癌的最佳蔬菜。