一般人對於老鷹的印象就是在天上飛，但在東區有間寵物餐廳就是用老鷹來當活招牌。店內更養了廿多隻不同種類的鸚鵡，提供消費者欣賞與玩耍，成為愛鳥人士聚會新據點。

阿智、又又、佑佑、小飛都是廿多歲的年輕人，共同嗜好就是養鳥，去年底合夥開了間鳥主題餐廳，把興趣、專長結合在一塊，邊工作還能邊賞鳥。阿智說，四人養了廿隻不同種類的鳥，每隻的個性、姿態不一，為此餐廳內還設了猛禽區、觀賞區。若有鳥友帶鳥寶來，可放在觀賞區與其他同伴認識、玩耍。 

一般老鷹都在天空展翅翱翔，要飼養得經過申請認可，鳥餐廳的鎮店之鷹栗翅鷹「COFFEE」才四個月大，主要飼養者就是阿智。他說，養老鷹跟養鳥有差，要訓練才不會野性過重，甚至連女性都能戴上手套，享受老鷹站在手上的感覺。

其實在台南有許多貓、狗咖啡店，但出現鳥餐廳倒是頭一遭。平常「COFFEE」都擺在店門口當活招牌，除了許多鳥友造訪，不少外地民眾也慕名而來。

重要的是，一般人在家中養鳥，鳥兒大多隔著籠子看著外界自在遨翔的鳥，來到鳥餐廳還能認識同類，雖然偶爾會因占據地盤而吵架，但也是種難得體驗。