牛排太小塊吃不飽？竹北市「炭火炙燒」牛排館，為滿足大胃口饕客，推出16盎司與21盎司牛排，號稱「牛排比臉大」，民眾只要憑臉書按讚「願景在地-新竹」，還可獲得當令水果一盤。

老闆陳輝華從冷凍庫端出新鮮牛排斷筋、上油，接著，放在炭火烤盤上來回翻面，牛排不斷在烤盤上滋滋作響，令人食指大動。陳輝華表示，與傳統牛排店用電火香煎的做法，店內利用炭火燒烤，鎖住肉汁香甜味，讓民眾大啖牛排之餘，還能嚐到碳香味。

怎麼吃最好、最划算？他說，雪花沙朗價格便宜近人，只要七分熟，就可嘗到鮮嫩肉質與濃濃肉汁，很多家長帶著小孩，或年輕情侶都會來這，點份雪花沙朗嘗鮮。另外，澳洲肩胛牛排21盎司，有嚼勁、筋多，他建議大胃口男生可嘗試。

陳輝華個人推薦「美國台塑牛小排」。他說，台塑牛小排是從牛的大肋骨部位取出，相當稀有，搭配上特製醬汁，吃起來帶著香甜，有嚼勁，還能嘗到牛排最原始的味道。如果不吃牛的民眾，店內也提供炭火羊肋排、豬排及大雞腿，可以滿足不同需求的饕客。（記者葉建宏報導）

炭火炙燒牛排館

地址：竹北市博愛街168號219號

電話：03-6565860

營業時間：11AM-14PM，17PM-23PM