雞骨+蔬果熬湯底 兩披索靚鍋供逾10種特色鍋
2016/03/02 09:54
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斗六市中山路兩披索靚鍋店內有10幾種火鍋,招牌石頭鍋、東北酸白菜鍋、獨享鴛鴦鍋、其中干貝海鮮塔吉鍋用特別鍋具,鎖住食材美味,原味燒烤靚鍋提供火烤兩吃限定美味。
店長陳安棋說,店內湯底以雞骨,加上各式天然蔬果熬煮半天,湯底清甜,顏色清澈,菜盤以當地時令青菜為主,湯頭清澈回甘,讓人喝完口齒留香。
「東北酸白菜鍋讓味蕾活過來」顧客許庭瑜說,以原味雞骨熬煮湯,搭配特製酸白菜加其他蔬菜,風味自然不一樣,湯頭清甜,入口回甘,搭配肉片及海鮮,一鍋才140元。
台灣人愛番茄鍋,為配合在地口味,用大顆牛番茄熬煮新鮮湯底,以香茅、月桂葉、洋葱,用番茄茄紅素帶出清新酸甜果香,營養又美味,讓重養生的顧客多1種選擇。
大漠蒙古鍋是許多人入冬暖身首選,以枸杞、紅棗、白豆蔻等中藥食材,加上原味雞骨以大火燉2個小時,再以文火熬2個小時以上,濃郁迷人湯頭,是四季皆宜溫補料理,建議搭配豬肉或牛肉片及各式蔬菜會更豐盛。
針對重口味鍋物愛好者,有巴蜀麻辣鍋,將花椒、乾辣椒、新鮮辣椒、黑胡椒一同拌炒後,再加入以紅蘿蔔、白蘿蔔、大白菜、乾香菇清燉的蔬菜湯底湯頭極香郁;多款異國風味湯底,歡迎老饕趕緊抓住冬天尾聲吃鍋暖心。
兩披索靚鍋店怎麼去
住址:雲林縣斗六市中山路347號
電話:(05)5328820
營業時間:早上11點至晚上10點半
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