【嘉義 無店名米糕】一碗檜木桶米糕 回味學生時代
2015/09/17 23:14
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▲笑著自稱「米糕姐」林秋芳相當開朗,客人來吃都感染歡樂氣息。
嘉義市民生南路、成功東街口一處無店名的米糕店,由姊妹花林秋芳、林育儒經營,26年前開著小發財車,在崇文國小旁販賣早餐,十多年前移到民生南路,堅持單純傳統食材、檜木桶蒸煮及便宜銅板價,受到在地嘉義人喜愛。
▲無店名的米糕店位於民生南路、成功東街口。
▲米糕價格相當親民,老嘉義人認為當早、午餐皆適合。
「我國小早餐都吃米糕!」三十多歲的陳先生回憶,發財車早晨停靠崇文國小旁興中街,每天趕在遲到前衝進學校,順手帶份米糕、柴魚湯,才15元。偶爾趁下課隔著圍牆拿米糕,是國小回憶一部分,現在不時回去品嘗,「口味都沒變」。
▲米糕、炒麵、柴魚湯、滷蛋及貢丸,足夠飽餐一頓。
▲傳統米糕不油膩,香又爽口。
▲淋上與米糕相同肉燥的涼麵。

▲米糕香Q秘訣在於用老檜木桶蒸熟。
林秋芳說,由於興中街禁止設攤,89年搬到民生南路定點,招牌菜除了米糕還有炒麵,這些和滷肉飯一律25元,滷貢丸5元、滷蛋10元,配上免費柴魚湯,即使沒有店名,有許多老顧客仍一吃數十年。
▲「米糕姐」林秋芳每天內用、外帶生意都很好。
▲「米糕姊妹花」林秋芳(右)、林育儒。

無名米糕店
地址 嘉義市民生南路、成功東街口
時間 06:00-11:00 賣完為止,不定期休息
(記者林伯驊)
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