【新竹美食】來去桂花園～吃客家美食
2015/06/03 22:40
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結合歷史記憶與客家美食的餐廳哪裡找？
新埔鎮的人文客家餐館桂花園，就坐落在鎮上最熱鬧的中正路上，
原先是已故老鎮長潘錦河的故宅，以洋樓形式保存，
還保留了舊時文件、照片，還有家具，古色古香的氣氛，
結合在地的客家料理，不僅有美食，還有好景。
比起名氣響亮的北埔老街，
新埔鎮其實也保留不少家祠、宗廟及歷史建物，
劉氏家廟、新埔潘宅、朱氏家廟、陳氏宗祠等，
皆在桂花園附近，保留先民足跡。
桂花園甚至還栽種桂花，季節一到就飄香，
業者也將桂花摘下自製桂花蜜，又甜又香，
也成為客人上門必點的飲品。
業者說，新埔鎮為傳統客家庄，也主打客家料理，
但考量到健康，因此皆少油少鹽，希望客人吃得沒有負擔，
包含黑豆化骨豬腳、粄條、燜筍、
炒烏龍、薑絲炒大腸等，皆是招牌料理。
在享用美食之餘，桂花園保留的歷史照片、家具，更令人有如回到過去，
包廂式的用餐環境，還標明老爺房、夫人房等，
甚至還有早期電視、櫥櫃、黑膠唱票機、沙發，十分古色古香，
中庭花園、後院、大門，更原汁原味留住無法取代的歷史記憶。
桂花園用餐環境寬敞，不僅適合闔家出遊，拍照留影也都處處美景。(記者莊旻靜)
桂花園人文客家餐館
地址：新竹縣新埔鎮中正路405號
電話：03-588-2005（假日最好提前預約）
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