【苗栗好好玩】飛牛牧場踏青 DIY冰淇淋、雞蛋糕好樂
2015/06/03 19:19
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(只要花一個小時就能烘烤出香噴噴「牛奶雞蛋糕」，相當適合親子一起動手做。)
苗栗通霄鎮飛牛牧場是知名觀光景點，遊客到這不只親近動物、踏青散心，現在超夯的還有DIY冰淇淋、餅乾、蛋糕，手作教室體驗客人一批接一批，小朋友玩得不亦樂乎。
飛牛牧場因為面海背山氣候宜人，不只有大片草原讓人奔跑、躺著放空，販售的乳製品從牛隻飼養、擠牛奶、加工都從牧場生產，這幾年搭上食安議題，乳製品DIY成為風潮。
(民眾動手DIY蛋糕 20分鐘後香噴噴蛋糕出爐)
眾多DIY選項中人氣最高的是DIY冰淇淋（180元╱2人），只要兩步驟就能嘗到美味冰品，遊客將牧場事先備好的砂糖、牛奶、鮮奶油拌均勻待砂糖完全溶解，接著放進冷卻鍋旋轉攪拌。
平時放置在零下20度的冷卻鍋，靠著極冷溫度讓原本液態素材漸漸變硬，但旋轉過程中速度太快可能打出奶昔，速度過慢可能變成冰棒，工作人員提醒「一秒一圈」剛剛好，15分鐘後飄散乳香的冰淇淋大功告成。
不只冰淇淋大受歡迎，DIY牛奶雞蛋糕（380元╱3人）也得到眾多人推薦，遊客先將蛋白、蛋黃分開，其中蛋白攪拌至發泡，蛋黃則加入葵花油、鮮奶、奶粉、低筋麵粉、玉米粉攪拌，隨後把蛋白、蛋黃混合後送進烤箱，20分鐘雞蛋糕香噴噴出爐。
簡單乳製品點心通通都能動手做，來自香港遊客鄭白麗表示，平時在家很少DIY，因此小朋友玩得特別開心，尤其鮮奶是牧場自己提供，烤出來的蛋糕口感特別香，也吃得更安心。(記者黃茹婷)
地址：苗栗縣通霄鎮平安里平安8鄰62-5號
電話：037-763589
營業時間：11：00~14：00
17：00~21：00
店家網站：
(遊客將蛋白、蛋黃分開後添加素材均勻攪拌，最後再將兩者混合送入烤箱，20分鐘後香噴噴蛋糕出爐)
(DIY樂搖冰淇淋所使用的鮮奶都是由飛牛牧場提供，冰淇淋完成後散發出獨特香氣且甜而不膩)
(牛奶雞蛋糕烘烤出爐後外觀呈現金黃色澤，散發出香甜滋味，一口咬下還能聞到牛奶香。)
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