龍潭區「3個娃1個爸柴燒窯烤披薩」紮實的配料、酥脆的餅皮，咬1口充滿難忘的味道，連遠在台北饕客還會特別跑到龍潭一享口福。1個又1個的披薩，是娃爸黃永澧的心血。

走進「3個娃1個爸柴燒窯烤披薩」，處處呈現可愛巧思，黃永澧說，每個地方都是1家4口用汗水打造而成，才會特別美麗。目前生意不錯的黃永澧，人生並非一帆風順。

40歲的黃永澧，5年前歷經離婚、水果批發經營不善等打擊，他選擇自立自強，更因為女兒1句「爸爸你做披薩好了。」投入完全陌生的產業，也因為他單親帶了3個孩子，取名「3個娃1個爸」。

黃永澧笑著說，起初什麼都不會，做好的披薩還沾滿柴火的灰燼，數個月的失敗後，終於做出能賣的披薩。他說，披薩也會給3個小孩吃，絕對健康又實在。黃永澧說，有次孩子跟他披薩抱怨吃不飽，他馬上改進，加厚餅皮，還從孩子美勞作品想到點子，「把餅皮戳出1個又1個小洞」，改善餅皮太厚烤不熟的問題。

「什麼口味最好吃？」黃永澧說，每次被問到這問題都回答：「你還沒吃過，怎麼知道好不好吃？」他歡迎客人嘗過再評論。（記者賴佑維）

店家資訊：周三公休，颱風天照常開門，請前一天預訂以免久候。

電話：0934288268

地址：桃園市龍潭區健行路347-1號

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