一杯好咖啡配上一位法國家庭主婦做的好吃甜點，幸福指數立即攀升!

香蕉巧克力蛋糕

田尾鄉公路花園蕾札米咖啡老闆蔡麗那在法國住了卅幾年，退休後與法國丈夫回彰化老家，愛做甜點的她，希望和大家分享咖啡與甜點的幸福時刻。

「如果碰上讚賞我點心的客人，我會開心一整天」蔡麗那說，曾就讀輔仁大學食品營養系的蔡麗那卅多年前認識丈夫強後，愛相隨即在法國定居，當起家庭主婦，有個很會做法國家常菜和甜點的婆婆，她說，在法國鄉間，大家都很愛做甜點，飯後一定是以甜點做結束，才會有滿足感，因此她也學了一身好手藝。

巧克力堅果布蘭尼

蕾札米的點心是看蔡麗那心情而定，她笑說，要看當令有那些水果、食材，她才
決定做什麼，拿手的點心有特濃的巧克力堅果布蘭尼，香蕉堅果蛋糕還加上自製的檸檬果醬，天然風味更健康，還有自製果醬也有特別的蕃茄檸檬和蘋果肉桂等口味，她也很會做鹹派和比蕯，連餅皮都是自己手工現桿。

蕾札米店面很不起眼，蔡麗那說，台灣人步調太匆忙，這樣一個小角落，只是希望在假日大家停下腳步，喝杯咖啡，享受一下悠閒的感覺，她推薦阿拉比卡中焙的曼特寧咖啡，帶有果酸味的曼特寧很有層次感。(記者林宛諭)

交通:蕾札米咖啡在怡心園遊客中心旁停車場前，地址田尾鄉民族路一段156號。
營業時間:周五到周日三天，上午9時30分到下午5時。