名廚阿布與新北投荷豐溫泉會館合作，於兩年前開了間蔬食料理餐廳「蔬之膳V.Cuisine」。前些日子上陽明山賞花前，先來此品嘗880元套餐。

 
 
 
 
↑  第一道(三選一)「綜合蔬菜盤(12種蔬菜)」，色彩繽紛
 

 
↑  第一道(三選一)「葉菜佐香菜酪梨醬」，裝入紅酒杯中倒扣上桌
 

 
↑  第一道(三選一)「綜合菇生菜佐義大利陳年黑醋」
 

 
↑  第二道(三選一)「綠蘆筍、葡萄柚佐檸檬油醋」
 

 
↑  第二道(三選一)「木瓜、黃瓜、海苔絲佐美乃滋」
 

 
↑  第三道(三選一)「扁豆湯」
 

 
↑  第三道(三選一)「青豆仁濃湯」，桌邊服務
 

 
↑  第三道(三選一)「豆乳玉米濃湯」
 

 
↑  第四道(三選一)「炸薯球佐風乾番茄醬、地瓜泥球、馬鈴薯佐松露泥」
 

 
↑  第四道(三選一)「朝鮮薊釀馬鈴薯佐番茄醬汁」
 

 
↑  第四道(三選一)「黃金有機豆腐佐營養蔬菜汁」
 

 
↑  第五道(二選一)「鳳梨萊姆冰沙」，清口腔用的
 

 
↑  第五道(二選一)「西班牙冷湯」
 

 
↑  第六道「三色北非珍珠球、櫛瓜銀芽燉飯、咖哩米型麵」
 

 
↑  第七道(五選一)「蘑菇起司義大利餃佐番茄沙司」
 

 
↑  第七道(五選一)「木瓜甜椒墨西哥餅佐番茄沙沙醬」
 

 
↑  第七道(五選一)「石鍋野菇松露燉飯」
 

 
↑  第八道「蜜糖吐司」
 

 
↑  第九道飲料
 

 
 
 
 
「蔬之膳V.Cuisine」使用的餐具造型特殊，擺盤精美，西式蔬食調理口味不錯，優於近期吃過的「Mia cucina」與「Potager Garden」，惜地點偏遠影響人氣。

ADD：台北市北投區溫泉路銀光巷1號；TEL：02-2897-4169