台糖冬蟲夏菌絲體草....不是真的冬蟲夏草菌種？
2010/12/30 17:08
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台糖產品 疑非真冬蟲夏草
只算蟲草菌絲體 衛署將嚴管名稱
2010年 12月30日 蘋果日報
【甯瑋瑜、許佳惠、王玉樹╱台北報導】
不少民眾買冬蟲夏草產品補身，但昨出刊的《壹週刊》指台糖銷售「冬蟲夏草菌絲體」，其培養菌種非學界認定的冬蟲夏草Hirsutella sinensis菌絲體，有矇騙消費者之嫌。
衛生署則指蟲草種類很多，已欲修訂管理措施，未來若非真的冬蟲夏草或其菌絲體，僅可稱蟲草或蟲草菌絲體，預計最快明年三、四月公告。
真品每斤要價80萬
據《壹週刊》報導，台糖銷售的冬蟲夏草菌絲體，菌種來自食品工業研究所編號「36421」菌種培養，依台大微生物與生化學研究所博士陳志昇論文報告，基因比對下，「36421」不是真的冬蟲夏草Hirsutella sinensis菌種。
《壹週刊》質疑台糖以假亂真。因陳志昇出國，《蘋果》昨未取得其回應。
衛生署食品藥物管理局食品組副組長馮潤蘭說，現況確將冬蟲夏草當成廣泛性說法，未來衛署將限縮為專有名詞，須是冬蟲夏草菌寄生於蝙蝠蛾幼蟲，長出的菌蟲複合體，才可稱冬蟲夏草，其他只能稱蟲草。
對生技業者在實驗室合成菌絲體所製產品，馮潤蘭說，未來須用Hirsutella sinensis菌種，才可稱冬蟲夏草菌絲體，用其他菌種如「36421」只能說蟲草菌絲體。衛署預定明年二月公告草案，最快三、四月正式公告。
中央研究院植物暨微生物學研究所研究員朱宇敏說，蟲草有上百種，僅生長在青康藏高原等高海拔地區可稱冬蟲夏草，但數量稀少，至於其他蟲草與冬蟲夏草基因差異大，姑且不論療效是否相同，販售業者應正確標示，別混淆消費者。
台糖的冬蟲夏草菌絲體一瓶八十粒售價約四百多元，衛生署中醫藥委員會主委黃林煌說，冬蟲夏草具保肺、提升免疫力等功效，一斤約七、八十萬元。北市重慶堂中藥行老闆章紹湖說，冬蟲夏草產量愈來愈少，買得起者不多。
民眾盼政府設標章
對《壹週刊》指控以假亂真，台糖發言人江銘宏昨說已傷害台糖商譽，將蒐集事證提告。《壹週刊》總編輯邱銘輝說尊重台糖。
另一家生產冬蟲夏草雞精的統一企業昨表示，確用冬蟲夏草菌絲體，衛署新規上路後不需更名。
民眾王永文說，原來坊間不少便宜冬草夏草是假貨，好像白花冤枉錢。家庭主婦陳思華則指民眾分不清楚真假，希望政府設認證標章。
冬蟲夏草 產品管理措施
●目前：定義較寬，數種真菌的菌種，在寄生昆蟲幼蟲所形成的菌蟲複合體，均可稱冬蟲夏草。
●未來方向：
˙限縮為冬蟲夏草菌寄生於蝙蝠蛾幼蟲，長出的菌蟲複合體，才可稱為冬蟲夏草。
˙在實驗室利用發酵技術產生的菌絲體，菌種須用Hirsutella sinensis，才可稱為冬蟲夏草菌絲體。
●時程：明年1月開說明會、2月預告草案，最快3、4月公告，給予業者緩衝期，上路日起製造、輸入產品須符合新規定。
●罰則：標示不實者，下架回收改善，限期不改善可依《食品衛生管理法》罰3萬至15萬元。
資料來源：衛生署
報你知
冬蟲夏草 益腎保肺
中研院研究員朱宇敏說，蟲草屬有200多種，冬蟲夏草是其中之一，產於青康藏高原、喜馬拉雅山等海拔三、四千公尺以上地區。
蝙蝠蛾幼蟲感染蟲草真菌後，真菌寄生並吸收蟲體營養而繁殖，菌絲蔓延蟲體全身致幼蟲僵死，因時值冬季，故稱「冬蟲」。隔年夏季，蟲體頭部自土壤冒出的子實體外觀似草，稱為「夏草」，冬蟲夏草因此得名。
衛生署中醫藥委員會主委黃林煌則指，冬蟲夏草在傳統中醫觀念，具保肺、益腎、補精髓，止血化痰等功效。
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