黑甜仔菜的黑珍珠
2010/05/30 18:16
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繪心居龍葵的果實成熟了。正要收成的時刻，卻被小訪客捷足先登。萊兒馥立刻將＂碩果＂僅存的黑珍珠拍了下來，看那黑的發亮的模樣，怎不令人心動呢！
龍葵未成熟的綠色果實有毒性，成熟後卻是烏黑剔透的漿果，滋味略酸甜可口。
成熟果實可做染料，不過可要用不少量才夠呢。
【植物小事典】 科目：茄科，茄屬 別名：烏子仔菜、烏甜菜、烏子茄、烏紫菜、黑甜仔菜、黑鬼仔菜、黑籽菜、牛酸漿、苦葵、天茄子、水茄、老鴉眼睛草、天泡草 類型：一至二年生草本 花朵：花冠白色小而下垂，花藥黃色。腋生，5~8朵花組成繖形花序。 葉片：單葉互生，有柄，卵形至長橢圓形，全緣或波狀微齒緣。 果實：漿果，圓球狀，未熟果綠色，成熟變成紫黑色。 用途：1.食用－幼苗、嫩莖及成熟果實可食 2.藥用－全草皆可入藥，具有解熱、利尿、解毒的功效，但要適量，過量會有嘔吐、拉肚子、喉嚨不適等症狀；新鮮莖葉可搗敷腫毒及跌打損傷。
迴響（6） ：
6樓. 臭豆腐@guest2010/06/14 13:44Re: 黑甜仔菜的黑珍珠
這黑甜仔菜很奇怪~真正野生的跟人工種植
煮來吃~口感就不一樣~我試過很多次了
野生的吃起來就有種獨特的苦甘味~
但人工種植就沒那麼強烈~或者完全沒那個味
[版主回覆06/14/2010 15:40:10]我有煮過半野生的，還沒有在美味關係中分享。口感很好，不錯吃。-
5樓. xrxqlhcm@guest2010/06/13 17:02Re: 黑甜仔菜的黑珍珠
謝謝分享
[版主回覆06/13/2010 17:27:57]謝謝 -
4樓. plfnfiupe@guest2010/06/04 09:24Re: 黑甜仔菜的黑珍珠
謝謝分享
[版主回覆06/13/2010 17:30:29]謝謝，希望你再來逛逛繪心居 -
3樓. 園丁自然農田@guest2010/05/31 00:52Re: 黑甜仔菜的黑珍珠
哈哈!很多人都以為我是專業農夫,其實剛下田不到一年呢
我也是利用休假種些蔬果,來把自己搞的很累
我的田一半荒蕪,所以黑甜菜才會比我種的菜多
[版主回覆05/31/2010 10:34:08]我的收成都不是很好，葉菜都瘦瘦小小的。還要被一些訪客分食，種開心的啦！
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2樓. 園丁自然農田@guest2010/05/30 23:00Re: 黑甜仔菜的黑珍珠
哈哈一般我都是川燙淋上鳳梨豆鼓汁或煮粥
我田裡就是無毒栽培啥都能吃的安心呢
但都是蟲吃剩下的
[版主回覆05/30/2010 23:28:57]我的菜也很多是小訪客吃剩的，我正在著手＂對蟲蟲大作戰＂。我菜園不大，你比較專業啦！ -
1樓. 園丁自然農田@guest2010/05/30 22:29Re: 黑甜仔菜的黑珍珠
我的田裡長一片黑甜阿讓我很頭痛耶
[版主回覆05/30/2010 22:37:08]哈哈，我特地從外面取回來種耶！
真是各人有各人的菜，如果沒有農藥問題，黑甜仔的葉可取下煮食，配麵或粥都很可口的。你可以試試看。
