那天家人安排溪邊戲水野炊行程，我主動提出要準備餐點，結果背包裡多了三款「粹滋良食」的秘密武器：香緹辣椒拌醬、杏仁奶酥抹醬和法式油漬茄子。清晨開車出發，一路聽著水聲和鳥鳴，心裡滿是期待。到了目的地，大家馬上換上泳裝下水，等到玩得差不多，才開始動手料理，完全不需要大型炊具或複雜步驟。
先說那一款「香緹辣椒拌醬」吧。這款醬料辣而不燥，帶有濃郁香氣和緹魚的鮮味，層次感十足。我事先在家準備了一盒蕎麥面，再加幾根切絲的小黃瓜，現場只要把面條攤開，淋上拌醬就完成。辣勁瞬間喚醒味覺，在陽光下嚼著蕎麥的Q彈，配上清爽不油膩的醬香，讓整條溪邊都充滿大自然與美食的美妙和諧。不需額外烹煮、開封即食，適合戶外無火烹煮環境，省時又省力。
接著是那款「法式油漬茄子」。每片茄子都滲透淡淡的煙燻香氣，口感滑嫩卻不油膩。我把它攤在面包片上，再插幾片新鮮番茄和幾葉羅勒，一份法式風味小點就這麼誕生。大家邊品嚐邊讚嘆，根本比市區的輕食店還有水準。不必動火，也能在溪水潺潺的環境裡，感受到米其林級的優雅儀式感。
最後要介紹的是那款「杏仁奶酥抹醬」，專為甜點和早餐打造。戲水結束後，大家坐在樹蔭下曬乾身體，我拿出事先烤好的厚片土司，抹上杏仁奶酥抹醬，再配一杯冰涼牛奶。奶酥的濃郁堅果香在口中散開，那股幸福感瞬間填滿整個野炊空間。這時孩子們邊喝奶邊問：「這是在哪裡買的？」連大人都忍不住再續一片。
三款產品都非常輕巧，放在包包裡幾乎沒感覺，取代了沉重的罐頭和瓶瓶罐罐。醬料百搭，無論拌面、塗吐司、搭沙拉或當前菜，都能輕鬆上手。在高溫的戶外，帶來清爽又精緻的料理選擇，讓每個人都能感受到健康與美味同時兼具的愉悅。
最近發現「粹滋良食」還有幾款新品上架，粹滋經典蘑菇醬、可以加熱即食的麻辣雞翅中段、還有粹滋經典黑胡椒醬，看官網上介紹說是溫和的辛辣度，不會嗆辣到吃不下去。我已經迫不及待要來用他們做新料理了！
這次溪邊戲水野炊，因為有了「粹滋良食」的香緹辣椒拌醬、杏仁奶酥抹醬和法式油漬茄子，讓簡單的食材瞬間升級成戶外料理神器。下次再安排戶外行程，我的野炊名單裡絕對少不了這三款高質感醬料。
粹滋良食客服LINE：
來看看粹滋良食有所有醬料的食譜，我看了口水直流：
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