刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

	踏輕酸菜魚	刁民酸菜魚
湯底口感	邱家兄弟生態養殖(鱸魚骨) 的鱸魚全魚骨長時間熬煮 湯色濃白微稠 天然骨膠入湯,濃郁滑順	龍骨湯頭(豬骨)
酸菜來源	新鮮芥菜產地直送 保證純鹽醃酸菜 色澤偏暗綠色,不加黃色素	以老罈鹽醃酸菜為主
魚肉部位	正統脆口烏鱧魚片450g 約3~4人份,烏鱧魚片 不裹粉,不用粉漿 去騙重量,堅持不偷斤減兩	烏鱧魚片
配方工法	由乙級廚師30年經驗搭配 天然乾燥桂花、雞心椒、 藤椒、青紅花椒 、調配最佳口感佐料	四川風味為基底進行改良 加入龍骨高湯及豬五花、寬粉、木耳金針菇、魚片及花椒油

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

酸菜魚宵夜推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。桃園踏輕酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。2023酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。刁民酸菜魚VS踏青酸菜魚

簡單做人，認真做事 文/山里紅果果 一個人，要活得簡單，有理想，不失童真和清純，有夢想有希望。人生不易，說長且短，說短且長，青春老去無華，時間一去不復返成為歲月舊歷，生命逝而為過眼云煙般輕浮漂渺。學習時要好好學習，工作時要努力工作，做該做的事，說該說的話。機會要及時把握，婚姻要用心用情去經營，父母要用一生的感恩去孝順，孩子要豎立正確的人生觀，用無私剛正的言傳身教去教養，眼前人一定要好好珍惜。成功是努力奮斗的結果，財富是辛苦拼搏的積累，卻是如夢想一樣最是無常虛渺，來之不易卻失去得很快，莫貪莫拿，正常做人，正當收入。 一個人，行走在孤獨的人生路上，需要朋友的相伴和支持。用自己熱情、誠信和無私奉獻，在茫茫人海中尋得一知心知己的朋友，攜起手來，經歷風雨，見證彩虹。愛情至高無價，不要試圖用感情以外的東西去交換，友誼珍貴無價，不要用錢財和距離去估算，善良難得無價，不要用慌言去欺騙和坑害。 一個人，自我毀滅很簡單，只要怒氣沖沖，盛氣凌人，吝嗇小氣，就會失去原有的一團和氣，走向衰落滅亡。收斂和把持自我，張顯骨氣，不要飛揚跋扈，露出一張小人得志的嘴臉。再成功再多財富，不去為公益事業奉獻一點點和不做善事，都是對社會無益，那么攢積的個人財富成堆成山，標旁的個人履歷多顯赫，那又能怎樣呢？最多只能是一個暴發戶的發家史，或一個土豪的誕生存亡史而已。 一個人，做人如做事，樹立長遠目標規劃，同時建立近期小目標。在實施行進的路上運用正確的方法，運籌帷幄，審時度勢，不斷修正和調整，改善當前生活狀態，一步一個腳印完成任務，實現人生目標計劃。天時不如地利，地利不如人和。簡單做人，認真做事，友善相處，和諧幸福，是人生最大目標計劃。 簡單生活放棄執著 文/靜心 我覺得現在尤其是城市里的人生活節奏太亂，追求的東西太多，飲食、睡眠沒有節制，人心浮躁。如果想心里平靜一些，應該盡量讓生活簡單一點。 每年夏天都會有一些漢族居士到扎西持林閉關院進行短期的修學。山居生活簡單、清苦，大家卻很快樂。一位居士告訴我，他平時忙著工作，忙著掙錢，覺得生活本該如此，也只能這樣，因為吃穿用度都要上好的，都得花錢，所以要不停地掙錢才能維持生活的水準，可是在扎西持林呆了一段時間后，他發現自己的快樂感、滿足感并沒有因為飯菜的粗淡、用度的簡陋而減少，反而比往日過得更安樂。 于是他就想：“哦，原來快樂很簡單。既然慢下來、儉淡下來同樣能過得快樂，為什么還要那樣忙碌如一只旋轉的陀螺呢？”下山后，他果然減少了應酬，減少了生意，把更多的時間用于修學佛法。幸運的是妻子和孩子也在他的帶動下開始學佛。幾年下來，家里的生活雖然不像以前那樣闊氣，但一家子卻過得比以前輕松和睦。 生活富裕后，人們應該學會平衡，否則物質豐富帶來的快樂會很快被困惑取代，科技發達帶來的方便會讓人更加疲憊不堪。 山居修行期間，很多人選擇止語。終日默然，以避免妄言綺語等過患。其實，人們平日說話也是說得太多了，不僅在不知不覺間犯下了許多言語上的過失，而且言多傷神，說來說去，直把自己說得心神不寧、身心俱疲。現實世界、網絡世界都是這樣。你出門去走一圈，看看街上來來往往的人，專心走路的很少，有的人一邊走路一邊打電話或者發信息，有的人恍恍惚惚、心不在焉的，迫不及待要回到因特網上去聊天，購物，吵架，圍觀。 各種各樣的新聞、消息真的就那么有必要知道嗎？對多數人來說，一遍遍機械地刷新聞不過是一種習慣和癮頭，只是把腦子弄得亂糟糟的，并不能給心腦帶來多少啟迪。你一句，我一句，話是說多了，表達能力卻越來越弱。 我并不是說像手機、網絡這樣的新技術、新事物不好，社會發展的趨勢無法逆轉，人在其中也不能全由得自己，只是你要努力把握住生活的平衡，用物質、技術帶來的便利去感受、去探求生命的美好和意義，給自己時間去沉淀、提煉，而不是反過來被技術和物質牽著走。 聒噪、匆忙、膚淺中年月飛逝，虧的是你自己，不得安頓的也是你自己。 人怎樣才能保持內心的平靜？這樣的問題，現在不太有人問了，因為內心的平靜實在不是練一練瑜伽操、讀一讀勵志文學、看幾回心理醫生就能得到的，你需要改變價值觀念和生活的諸多定式，而那又是一件需要付出多少心力去做的事！ 現在的人們似乎已經習慣了以盡量少的時間、精力、金錢、情感投入去完成事情，所以生活中便充斥著多快好省的東西。廉價，不一定是價格低，而是心靈的投入少。物件也好，事務也好，做的人不用心，受的人也不用心，一個個都努力想把自己這輩子趕緊敷衍過去似的。改變生活方式和價值觀念要肯放棄，也要肯投入，要耐得住過程的緩慢、瑣碎和艱難。 心里的牽掛多，便難以平靜。牽掛些什么？總不出財、色、名、食、睡。這五樣是世人最大的執著所在。判斷自己對一樣東西的執著程度，簡單的辦法是看它會令自己有多焦慮不安。你心里越是焦躁，說明你執著的越多。回歸內心的寧靜需從淡化內心的執著入手。 關于財、色、名，古今圣哲已經有很多教誨了，我就不再啰嗦。總之是把這些看淡一點，有益無害。你看得重，未必就有更大的機會得到。日常起居上，現在多數人的飲食、睡眠都是過量的，以致四大失調，疾病頻發。少吃一點，少睡一點，精神、身體會更健康。 因為簡單，所以快樂 文/凌雪輕云 高考結束后天天呆在家里，整天不知道干什么，不管做什么都覺得無聊。昨天晚上我問我弟今天早晨去跑步不，他說去，五點鐘鬧鐘響的時候，他居然沒醒，叫他他說不去了。我看了看窗外，已經很明亮了。但沒有太陽，早晨的風，很清爽，我深深的吸了幾口清新的空氣，反正也睡不著了，我就坐書架前看林清玄的散文，看了兩篇就又困了，又倒床睡回籠覺， 中午吃過午飯后，獨自去我姑家找我表弟玩，他也無聊的很，在家看《盜墓筆記》，等他吃過飯后，他又被姑父叫去拔草，白走了一趟，我只好打道回府。其實今天是個不錯的天氣，沒有太陽，風很清涼，本該是個值得享受的日子。我走在路上，看到三個小孩，應該是玩的很好的朋友吧，看他們那樣，三人并排走著，其中一個突然向前跑去，另外兩個也和他一起跑，三人就這樣追逐，跑了一下子就停下來了，然后三人你看我我看你，都開心的笑了起來。我很不解，他們不過跑了不到十米的路程，為何笑的這么開心。這讓我想起一次登雞鳴山時看到的事，當時我們正往山上走，也是三個小男孩，一人手中拿著一根隨手折的木棍，木棍上掛著一個紅色的塑料袋，三人一起從山坡上往下跑，邊跑邊嗚嗚的喊叫，十分興奮。塑料袋被風漲的鼓了起來，有一個小孩的塑料袋被風漲落了，三人看了看在天空旋轉了幾圈又掉下的塑料袋，咯咯地笑了，然后又去撿回塑料袋，跑上山去，重新再來，臉上，滿是孩子天真的笑容。那樣動人的畫面，我難以忘記 小孩子，一件簡單的東西，可以開心的玩一整天，我們卻如何也不能了。還記得前幾年黃浪走因為在街上看到一個人長得像猩猩而笑了一上午的事，小水把這事講給我們聽的時候我們也笑個不停，可明明不好笑啊，但就是笑的停不下來。現在再想起這些，已經很難笑出來了。 小時候看周星馳的電影，從頭笑到尾，現在看卻覺得他的電影感人，而不是單純的無厘頭搞笑。或許是我們變得復雜了，沒有了原本那顆簡單的心，所以面對的事情也越來越覺得復雜，就連快樂也一樣，成了個很復雜的東西。 詩人黃仲則說“一星如月看多時”，夜空中沒有月亮，于是把星星當做月亮來望，竟癡癡的看了許久。這樣的赤子之心是少有的，我們真該簡單些，小孩子的快樂來自于他們的簡單，當我們勞勞碌碌的時候，何不學學孩子，讓自己變得簡單，或許只是抬頭看看天上一片形狀奇特的云，就能讓自己一整天都有好心情。 簡單不要跟著復雜混！ 文/潛江彭麻麻 簡單的人，不要在復雜的人堆里混。混到最后，你會發現，做個復雜的人真簡單，做個簡單的人好復雜。 一個從前用腳走路的人，被迫開始用心眼走路了。但，你永遠趕不上一個始終玩心眼的人。你心素已閑，而對方早已成了精。 簡單的人一條路走到黑，就真的走到黑了。復雜的人說好跟著走，但一回頭就看不到了蹤影。更多的時候，簡單的人還傻傻地走在風里，復雜的人早已藏在了背風處。簡單永遠不要跟復雜斗，斗過斗不過放在一邊，傷害卻永遠都是你一個人的。 復雜的人那里，陰謀太大，套路太多，城府太深，一個不喜歡走心的人，走到了玩心計的人那里，就是走進了泥坑里。一身泥是必然的了，你還要灰頭土臉地掙扎到狼狽。 你在簡單里的時候，看到的是世界的澄澈，混在復雜中，滿眼是污濁和骯臟。活在這樣的世界里，你失卻的不僅是心情，還有生活的質量。 一個簡單的人，混在復雜中，只會有兩種情況，一是最后變壞，變到比別人還復雜，另一就是在復雜中困死。 有人打了你一記耳光。這記耳光，有時候，也會變成刻骨的仇恨。 仇恨不是因為打得有多疼，而是你在心中一遍一遍重復著這記耳光，自己把自己打得太久。即便是睚眥之怨，若念念不忘，也會成為心靈的重荷。 曼德拉說，當我走出監獄大門的時候，早已把仇恨和憤怒留在了身后，否則，我將會把自己一直關在監獄里面。 解決仇恨的方式，不是把仇恨還回去。那樣的話，將會永遠糾纏在仇恨之中。況且，生活也不會給你合適的時間，合適的地點，以你最解氣的方式再給對方一記耳光。生活的目的是，遠離仇恨比調停仇恨更有意義。 世界上的好多仇恨，不是你死我活解決的，而是云淡風輕放下的。一個不能受辱的脾氣，看似剛烈血性，但會在生活中處處受辱。理由其實很簡單：你放下來的太少，勢必就會擔得太多。 幸運和不幸一樣，都極具偶然性。 但從人生的角度解讀，前者會被看作是運勢，后者會被認同為命運。命運，就是在心底里，把一切偶然理解為必然。這是不一樣的。因為，偶然后面跟著的，是看得開和無所謂，必然后面跟著的，是屈從和投降。 在不幸的層面上，誰都希望把這種偶然落在別人的頭上，這是人自身的狹隘。再崇高的人，也不會自邀不幸。人生，在幸與不幸之間，沒有任何風度可言。 一個人，遭遇了不幸是痛苦的。然而，比這個更痛苦的是心底的不平衡。只因為，別人沒有跟自己一樣不幸著。 生活有時候很壞，把一個又一個不幸降臨在同一個人頭上。最深的悲劇，就是人生被一塊一塊撕碎，然后，還讓你看不到任何轉機和希望。不幸，會成全人的強大。當然了，也會成全另一種強大，那就是完全屈從命運，逆來順受。從抗爭不過，到不再抗爭，其實是命運對一個人的毀滅。 當然了，還會有另一種強大：有一種人在災難的砥礪下，開始仰望命運，并微笑著伸出手去，與所有奔赴而來的不幸握手言和。 他們知道，唯有這樣，才會成為真正意義上的強者。 >>>更多美文：好文章

一 “春風吹，天氣暖……”記憶中，一個身穿藍布衣，腳蹬解放鞋的十七八歲的青年，背著一個大背篼，邁著緩慢的步子，嘴里哼哼著小學一年級的某篇課文的一段句子，一步步地向上攀登。 他就是阿牛，寨里人都叫他“阿牛”。 聽老人們講：阿牛三歲才學會走路，五歲才學會說話，至今說話有時候也還會結結巴巴，特別是在生氣的時候。 他讀書成績不好，讀了四年一年級，每次考試成績都是零光蛋，最后他打死也不去上學了。四年一年級讀下來，他最大的收獲就是學會了背誦某篇課文——《春風吹》，每天上坡走到小灣巖上，他都要大聲誦讀著“春風吹，天氣暖……”天長日久這篇課文被他背得滾瓜爛熟，但他只會讀，字卻一個都寫不出來。 “春風吹，天氣暖……”響亮的朗讀聲回蕩在小灣巖上、槍家彎子的凼子地里、陳家坡坡腳…… “春風吹，春風吹……”他哼紅了桃花，哼綠了柳樹，哼來了燕子，哼醒了青蛙、哼黃了小麥、哼熟了玉米……月月歲歲，歲歲月月，周而復始。 阿牛雖然讀書不行，但種莊稼、干農活卻是一把好手。他力大如牛，別人拿不動的擔子他很輕松地就拿起來了。從槍家灣子背著一背篼包谷回家，別人要歇三次，他一次不歇就背到了家。 他憨厚老實，樂于助人，寨里哪家有大事小事，農忙的時候包谷收不贏了、麥子割不贏了、抬肥豬到公路上上車（小時候家鄉沒有進村公路，寨里人每逢賣肥豬的時候都要叫上五六個勞力好的人用杠子，繩子組成的擔架把豬抬到公路邊裝車），只要叫他一聲，他就會一聲不響地幫忙。 二 時光如梭，小灣巖上哼哼唧唧的朗讀聲依舊，可是與阿牛同齡的人都結婚了，改嫁了。阿牛還不知道“結婚，改嫁”是什么，不過他覺得人人都要討媳婦，自己也應該要討一個。 他到處請人說媒，只要聽說哪家有個閨女，就請媒人去說。人們也樂意給他做媒，只要說給他做媒講媳婦，屋里屋外、重活輕活，只要吱一聲，他就一聲不吭地幫人家做。 那幾年常常出現這樣的情景，每逢春耕秋收時節主動上門給阿牛做媒的人一個接一個。今天張三上門說：某村某家有個女兒，等把包谷種完了我去給你做媒；明天李四上門說：某村某家有個女兒等我把包谷種完了給你做媒；后天王二上門也如是說……不用多說，阿牛聽了后就會喜滋滋地，二話不說地幫他們干活。可是當農活忙完后，他的“媳婦”卻一個個空中蒸發了，那些所謂的媒婆都不約而同地說：“哎呀！晚了一步，有人捷足先登了。” 這樣的鏡頭像播放電影般，不知重播了多少遍。多少個年頭過去了，阿牛也三十幾了，他的媳婦還是沒有討到。阿牛也似乎讀懂了里面的玄機，看穿了那些所謂的為他張羅媳婦的“好心人”的真實面孔，他再也不相信他們的話了，不幫他們做白工了。 有一年，老好人盧二爺真的在老林灣給阿牛相中了一位姑娘。對方比阿牛小兩歲，圓圓的臉蛋，膚色黝黑，神情木訥，左腳還有點跛。不過干農活還行，據說她家五六畝責任地都是她跟母親在種，但也是不識字、不識數。跟阿牛簡直是天生一對。 對方的父母當場答應了這門親事。押禮先生掐指一算，結婚的吉日定在農歷臘月初六。 “我終于討到媳婦了！”阿牛高興壞了，他像個撿到了個大棒棒糖的孩子，走起路來蹦蹦跳跳的，小灣巖上的哼唱聲更歡了，更響了：“春風吹，天氣暖……” 離初六還有一個星期，阿牛就請鄰居們幫忙到新場街上買來了大米、煙酒、干菜……至于豬肉，老好人盧二爺早就幫他家安排好了，就用他家準備殺來過年的那頭肥豬，有三百多斤毛重，足夠了。萬事俱備，只欠東風，就等初六一到，就敲鑼打鼓迎娶新娘子了。 要把過年豬殺了辦酒，那過年吃哪樣？好吃懶做，嗜酒如命，從來只顧自己不顧別人的阿牛他爹（盧大爺）聽說要把過年豬殺了給兒子辦酒，他不干了。初三的夜里，喝得醉醺醺的盧大爺悄悄跑到姑娘家說：“我兒子老實不識數，你家姑娘也老實不識數，將來日子咋個過哦，咋個整得了飯吃喲？我是堅決不同意這門親事。” 姑娘的爹媽聽了二話沒說，第二天就派人把訂婚彩禮給退回來了。 好不容易說好的親事就這樣吹了，眼看就要到手的媳婦兒沒了，阿牛這個氣啊，他把姑娘家退還的彩禮和彩金一股腦兒地扔到了院子里，“你這老不死的，過年豬，吃……吃……我叫你吃！你不讓我好，你也休想好過，看你以后那兩塊木頭板板（棺材）問誰要去？” 三 阿牛躺在床上三天三夜，不說話，也不吃飯。三天過后，從不喝酒的他，去街上打了兩斤散酒一口氣喝了一半，喝得酩酊大醉，又接著睡了三天。 從此，他跟老爹一樣，天天喝酒，堂屋的神桌上多了一個白色的酒壺，每天都出現這樣的畫面：一會兒阿牛走過去舉起喝一口，一會兒他老爹走過去舉起喝一口，像電視里打的廣告一般，天天重播著。 春耕時節，家家戶戶都忙開了。阿牛家的地里卻一點動靜也沒有。他跟老爹一樣天天泡在酒壇子里，搞得個胡子拉碴，衣不換臉不洗的。 盧二爺看不下去了，他來到阿牛家，一把奪過他手里的酒壺，手一揚向院子里扔去，“阿牛啊！阿牛！媳婦沒娶成，但飯還是要吃得吧？” 第二天，小灣巖上又出現了阿牛的身影，只是沒有了昔日的哼唱聲，只是干活比以前更勤快了，他像跟土地有仇似的，鋤頭挖得山響，似乎是要把所有的怨氣都發泄到土里。 春去冬來，冬來春又去，隨著時光逝去，阿牛的怨氣終于被土地吸光了。“春風吹，天氣暖……”小灣巖上又響起了久違的哼唱聲。 俗話說：情場失意，賭場得意，世間萬物有失必有得。阿牛雖然娶不到媳婦，也不會賭錢，但他盤的莊稼卻比別人家的好，喂養的雞豬也長得很快。那年，一場突如其來的“藍耳風”襲擊了整個村寨，家家戶戶的豬都死光了，出乎意料的是，阿牛家的卻一頭沒死。 也不知什么時候，寨里掀起了一場“蓋房子”的風，家家戶戶，有錢的沒錢的，都把原來的石墻瓦屋拆掉了，爭相蓋起了平房，有的甚至借錢也把房子裝修得漂漂亮亮。阿牛也緊跟著時代的步伐，拆除了原來的木瓦房，蓋起了兩層大平房，還貼上了白色的瓷磚、紅色的琉璃瓦。 有人取笑阿牛：“你老婆都討不到，蓋啷個好的房子搞哪樣嘛？死了又背不走。”阿牛似乎沒有聽出取笑人話里的弦外之音，他笑呵呵地說：“討不到老婆也要過日子嘛。” 都說男人不會做家務，不會料理生活。阿牛卻不是這樣，他不僅把地里的莊稼弄得很好，洗衣、做飯樣樣難不倒他。 四 那是五年前臘月的一天，天空飄著紛紛揚揚的雪花。我從外地打工回來路過阿牛家門口，他熱情地邀請我去他家小坐一會。走進客廳，首先映入眼簾的是白色的墻壁，黃色的地板磚，窗明幾凈。電視機、電冰箱、洗衣機、消毒柜、電烤爐等現代化家具一應俱全，可謂名副其實的小康之家。 跟阿牛一家圍坐在烤爐前嗑著葵花、喝著熱茶，好溫馨。 外面大雪紛飛，阿牛家里卻溫暖如春。 至從離開學校出門打工以來，我很少回家。記憶中阿牛家是三間破舊水泥磚墻房子，沒有裝修，沒有粉糊，屋內用“家徒四壁”來形容一點都不夸張。看到眼前的一切，我不禁思緒萬千，想不到曾經人人都說“憨兮兮”的阿牛，在家種地也能奔小康。而我們這些年輕一代東奔西跑卻一無所有。 “大叔，你行啊！奔小康了。” 阿牛好像沒聽懂我說的話，張大著眼睛看著我：“你講啷子？” 我改變了一種說法：“我說你的小日子過得不錯啊！” 他呵呵地笑著：“人活著就是過日子嘛，只要勤快就能過上好日子！” >>>更多美文：人生故事

馮玉祥是清末民初，中國政壇上的風云人物，他親自創建領導的西北軍，是當時國內軍隊中一支能征善戰的勁旅。 馮玉祥常說，練兵不容易，用兵更不容易，尤其難的是帶兵。怎樣才能把兵帶好呢，關鍵之處是能夠帶住他們的心，只要做到這一點，他們才能做到同生死，共患難，否則，無論軍事技術有多精，武器裝備有多先進，一旦到真刀真槍打起來，就會土崩瓦解不可收拾。 究竟用什么樣的方法，才能把兵心帶住呢，馮玉祥認為必須恩威并施，才能讓士兵畏威懷德。也就是兩手抓，兩手都要硬。一方面要以威服人，另一方面也要以德感人，他是以大家長的身份，對這兩者不斷調整適時運用的。 怎樣才能做到以威服人呢，馮玉祥認為，最有效的方法之一就是打軍棍。這軍棍長約三尺，徑一寸余，手握的一端是圓柱形，漆成黑色，打人的一端為三棱形，下面扁平，漆成紅色，中間微曲，這就是當年的制式軍棍。1924年以前，在馮玉祥的部隊里打軍棍的風氣很盛行。挨打的對象多是中下級軍官和普通士兵。旅長以上的，好象只有宋哲元和張維璽兩人挨過軍棍。 馮玉祥帶兵愛打軍棍，只要是沒有認真執行他的指示和命令，他就會亂打軍棍。當年駐軍南苑時，部隊舉行清潔衛生評比獎勵大會，以營為單位進行檢查評比，對成績好的營，營長和連長都發了獎品，每連還發給20塊大洋叫買肉吃。對成績差的營，營長和連長每人打40軍棍，執行打軍棍時，馮玉祥還要現場監督。第一名先叫一個姓吳的副官打，這個副官弱不禁風，沒有力氣，打得不痛不癢。馮玉祥不滿意，把他推在一邊，命令孫團長上去打，孫團長下手比較重了，但馮玉祥還是不滿意，第三個叫郭團副上去打，郭團副手下留情，軍棍高高舉，輕輕放，馮玉祥便喝令郭團副跪下。第四個叫徐團副上去打。徐團副是日本士官學生，從來沒有打過軍棍，托起來歪歪斜斜都打在了地上。結果被馮喝令滾開。第五個叫參謀長石敬亭上去打，幾棍子托下去，那個營長在地上亂滾亂叫。馮玉祥這才滿意了。 馮玉祥喜歡打軍棍，不僅是為了整頓軍紀，更是為了籠絡人心，收買兵心。有一次，馮玉祥在南苑操場檢閱入營的新兵，一番訓話之后，他便親切詢問新兵入營后的生活情況。有一個新兵說，昨晚還沒領到鋪草，在地上睡的。馮聽到后，馬上把新兵營長曲受謙叫到身邊問道，昨晚你睡在哪里？曲說，睡在床上。馮玉祥道，你為什么不睡在哪里，招呼新兵，要像侍候你親爹一樣才行。說罷就把新兵營長打了20軍棍。這一方面是叫新兵看看，馮玉祥對他們是如何關懷，另一方也是殺雞敬猴。 在馮玉祥看來，打軍棍是愛護部下的手段，也是行之有效的考查干部的過程。有不少人在挨了軍棍后，不久就升了官。有一個營長因為娶小老婆被打了軍棍，很快就由營長提拔為團長。當時在馮玉祥的部隊里流傳著一種說法，打是喜，罵是愛，不挨軍棍難當官。 那些從挨軍棍走上軍官崗位的人，大多數是行伍出身，多數都是馮一手培養提拔起來的，他們對馮有著深厚的感情，他們對馮又有著依賴關系，離開了這個圈子，在別處找不出出路。所以他們是周瑜打黃蓋，一個愿打，一個愿挨。 但是對于那些多少有點文化知識，有點人權思想的人，特別是軍校出身的軍官，他們認為打軍棍是不可接受的，他們都有學歷，到哪里都能找到工作，合則留，不合則去，軍棍是留不住他們的。 有一次部隊發生了火警，值日參謀張濟被打了40軍棍，張是保定軍校八期畢業生，被打之后，覺得人格受到了侮辱，就聯絡了幾個同學，一起跑到黃埔軍校當教官去了。后來有的當了軍長，有的當了司令。馮玉祥為此大發感慨說，家雞打得團團轉，野雞不打滿飛天，那些從學校出來的，惹不起，打不得喲。 如今，馮玉祥先生早已作古，隨著一個時代的逝去，打軍棍這種違反人性，摧殘尊嚴的惡習，早已灰飛煙滅。但是打棍子的陋習，仍然在神州大地生生不息，如果你能靜下心來，仍然能聽到，撲哧、撲哧打棍子的聲音。 >>>更多美文：原創散文

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