2023嘉義東石隱藏美食景點，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石烤鮮蚵吃到飽
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石漁港在地人推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石美食行程200元吃到飽

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石漁港美食餐廳皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤鮮蚵產地現烤現吃配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

「2009日月潭螢火蟲之戀」，賞螢生態開始報名囉！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-03-30 季節的腳步邁入四月份，又到了螢火蟲現蹤的時間了！在初夏的夜空中星光點點，伴隨著的是近在咫尺的閃閃螢光，彷彿是落入童話故事中的場景般。日月潭國家風景區貼心為您規劃賞螢行程，今年也邀請您一同來參與螢火蟲的盛會！三月底到六月間是螢火蟲展示著璀璨光芒的日子，日月潭天然的自然環境造就了好山好水，純淨無污染的大自然是螢火蟲最佳的棲息地，螢火蟲經歷了四個月漫長的成長過程，然而最後一生中只有十多天的光亮，牠們毫不吝嗇的將其呈現在我們的眼前，點亮了暗黑的夜空，形成特殊的自然景象。日月潭國家風景區今年特地規劃了完善的賞螢生態行程，從四月十八號至五月九號止，不管平日或假日每天都有專業的生態導覽員帶您一探螢火蟲的真面目，讓您親自體驗在黑暗中漫天飛舞螢光閃閃的樣貌，絕對讓您瞪大眼睛驚嘆不已！日月潭的夏季螢火蟲以黑翅螢與大端黑螢為主，想要與牠們見面的民眾快點報名參加吧！活動中有些需要注意的小事項請民眾務必遵守，這次的活動並不會公佈賞螢的地點，都是在預定地點集合之後由導覽員帶隊前往，不僅是為了保護螢火蟲的生態環境，也為了民眾自身的安全，請不要自行前往尋找螢火蟲喔！此外，由於賞螢地點皆是在森林步道以及郊外，民眾必須要衡量身體狀況再進行報名，其他報名的賞螢民眾也要結伴行動，千萬不要落單以免發生危險。

旅遊新聞02

在台中市區細嘗歷史的痕跡，刻劃歐風的精雕 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2016-08-15 壯觀的仿法國馬薩風格／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   【玩全台灣旅遊網特約記者陳健安報導】初訪台中，一下火車便會被復古繁華的台中火車站給吸引，那是許多旅人對台中的第一印象，但除了台中火車站以外，你知道台中還有很多保有原貌的特色建築嗎？範圍涵蓋了日式、閩式、歐風等多種風格，不論是哪個型式的建築，其繁雜或簡約的構造，每每令人陶醉其中。走吧～這次就帶大家跳躍在歐、亞之間！     紅磚砌成的迴廊／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   在華廈林立的街道上，一棟潔白的歐風建築顯得突兀，那就是台中州廳。這裡原為台中市政府，後因縣市合併遷移至台灣大道上的新市政大樓，現在則由都市發展局與環境保護局進駐。     紅牆外側則有白色棋帶裝飾／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   台中州廳為台中市的一座官署建築，興建於日治時期，由森山松之助所設計。整體設計為仿法國馬薩風格，建築形式則呈現巴洛克建築特色，外觀華麗，裝飾繁複，充滿威嚴氣勢。在門口向警衛登記後，就準備入內一探究竟了！     拍攝當天巧遇定期修剪草皮／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   州廳內部結構呈口字型，中間是一大片草地，定期修剪得井然有序。潔白端莊的外觀，內部竟是紅磚外牆並帶有白色棋帶裝飾，更顯典雅而莊重。     曼薩爾式屋頂搭配紅磚白帶，顯得莊重／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝     漫步內部中庭，彷彿走在「不能說的秘密」的拍攝場景／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   漫步在中庭草原，不仔細一瞧還以為是在「不能說的秘密」拍攝現場，隨處充滿濃厚的書卷氛圍，怪不得台中有『文化城』之稱，真是一點都不為過！     潔白的石牆與古典柱列／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   與台中州廳緊鄰市府路的彼端，還有一棟媲美台中州廳的特殊建築，也是台中歷史古蹟之一的「台中市役所」。曾開放不同機關使用，並經過多次整修後，終於在近期重新對外開放了。     這樣的角度彷彿置身歐洲／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   台中市役所為「辰野式」仿巴洛克建築，墨黑的中央圓頂、希臘式山頭、潔白的仿石牆面、碩大的羅馬古典柱列，顯現富麗堂皇的華麗又不失優雅。駐足在大門口前抬頭仰望，刪去了周圍的華廈建築，彷彿就像是置身在歐洲般的異國風情。     台中市役所／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝     一樓改為餐廳營運／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   一樓為台中市政府文化局與古典玫瑰園團隊合作打造的「Cafe 1911昭和沙龍」，結合藝文、美食、空間，主要提供日式套餐及丼飯。     上頭的吊燈有如畫龍點睛／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝     側邊廊道保有日式風格／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝     別於一樓的木造迴廊／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   別於第一樓的氛圍，二樓維持藝文展覽空間。看著大大小小的藝術品擺置在如此精緻的建築裡，有種當代藝術家向台中市役所建築設計致敬的氛圍。     二樓以上為藝術展演空間／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   以台中火車站為中心，鄰近有許多景點都可作為一日旅遊安排，部分景點皆有設立iBike站，遊客們可以租借iBike自行車，用最舒服的節奏，暢遊舊城大台中！      交通指引   【大眾交通建議】搭乘台鐵至台中火車站，可租借iBike前往。【自行開車】行駛國道一號至中港出口下交流道→接續台灣大道三段→右轉接續民權路即可抵達。【旅遊資訊】台中州廳：http://www.taichung.url.tw/index3.html地址：台中市西區民權路99號電話：04-2227 6011開放時間：08:00-17:00，僅六日開放，入內需先至警衛室登記。台中市役所FB：https://www.facebook.com/taichungshiyakusho/地址：台中市西區民權路97號電話：04-3507 7357開放時間：10:00-21:00       【住宿推薦】玩全台灣旅遊網–台中民宿網：http://tcc.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

旅遊新聞03

【2016新社花海】完‧全‧攻‧略！今年一起攻陷花海吧！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2016-11-01   【玩全台灣旅遊網報導】每年新社的最大盛事非花海莫屬了！！今年的花海即將在11月5日登場，愛賞花的你這次做好準備了嗎？     去年就這麼美麗，今年一定更令人驚艷！／玩全台灣旅遊網攝   什麼？還沒準備好！那就趕快看過來，這是為大家整理了花海新訊，讓你一次攻陷它！      【關於今年花海】     今年主題為魅力新社‧花海景綻，是不是光聽道名稱就讓人迫不及待想一賭真面目啦！／新社花海主辦單位提供   今年的花海以「魅力新社‧花海景綻」為主題，將新社地區的清麗山景、繽紛花海以最美妙的姿態呈現於遊客眼前。     整片金黃色的花海閃閃耀眼／玩全台灣旅遊網攝   花海面積共有３０公頃，分有「主展區」、「花海景觀區」與「精緻草花區」三大展示區塊，以孔雀為主體，融合花卉、羽毛、花牆等形成最華麗的景色，更以各色波斯菊、油菜與百日草等大面積的呈現孔雀斑斕的羽毛，以最具特色的面貌歡迎旅人到來。      【花海主題活動－幸福景綻野餐日】     圖片由新社花海主辦單位提供   新社花海邀請大家來趟輕旅行！想與朋友恣意地在草地上打滾嬉戲、與家人在藍天白雲之下暢所欲言、跟另一半於花海之中浪漫約會嗎？這些新社花海都幫您達成！趕快帶著小餐點，穿上最活潑動人的衣裳，讓我們一起來花海之中野餐囉！＊活動日期：11月20日(星期日)，9:30-11:00。＊主題服裝：花田婚禮。(活動當日穿著/攜帶與「婚禮」相關之服飾或配件，如：西裝、禮服、頭紗、花童……，拍照上傳臉書打卡新社花海。即可獲得精美禮品一份。)＊活動報名：於105年11月5日始由網路報名參與野餐活動，兩人以上成行即可報名。＊活動網站：http://flowersea.tw/form/act1      【花海各展館區】     熊愛森林館／由新社花海主辦單位提供   ＊熊愛森林館：台灣黑熊是台灣唯一熊類原住民，以大雪山國家森林遊樂區棲息的臺灣黑熊為發想，展現生物多樣性的保育及永續利用的重要性。＊農遊臺中館：以四季農漁業為主題遨遊台中！社區抽藤坑、東勢區軟埤坑、太平區頭汴坑、石岡區食水嵙、大甲區匠師的故鄉、水流東、梨之鄉休閒農業區8處休閒農業區旅遊特色；每個假日都有不同的ＤＩＹ活動可參與唷！＊農村豐收館：農村豐收館，風鼓造型節能減碳綠建築展館，邀請大家一同回味農田金色飽滿的稻穀落下時豐收的感動，分享現代農村藉由農村再生政策引導，農村再生社區活化的豐收的喜悅。＊守護健康館：邀請所有朋友一起守護健康！並提供臺灣農產蔬果品質把關等介紹與植物義診，此外還有環保袋彩繪DIY等活動，邀請大家一起FUN遊安全農食！＊農技耀群-嫁青就熟館：甜美的果、豐收的瓜、多彩的花是嫁接技術的成果嗎？好神奇喔！真想探究箇中的原理，嫁接技術很難嗎？可以親自DIY嗎？那將會是難得又寶貴且不容錯過的經驗﹗＊青春YOUNG芋主題館：在展場展出內容規劃，以活潑可愛且親民的實物與資訊介紹為主，讓民眾在漫步欣賞新社花海的同時，也能夠更了解馬鈴薯這項迷人的作物，特別營造本館2D互動好好拍，希望每一個來到展館的民眾能夠在青春洋芋主題館的各個美麗的角落留下最深刻的回憶與倩影。＊臺中市美食行銷區：為宣傳推廣本市美食文化，今年度本區廣為邀請相關優質業者進駐，讓活動期間參與的全國民眾在欣賞新社花海美景的同時，亦能體驗大臺中美食的幸福滋味。＊各展館詳細資訊：http://flowersea.tw/exhibiti      【交通指引】     交通路線圖／由新社花海主辦單位提供   ＝接駁車＝＊花海接駁車部分為北屯區太原停車場接駁遊客至花海展區，路線說明如下：起點：太原停車場接駁車站（北屯區太原路三段與建和路路口）；發車時段為08:00-16:00。終點：為花海展區；發車時段為10:00-18:00。＊備註：程中途不設置上車點，返程將於近大坑圓環處（大坑橋站）提供搭乘接駁車民眾下車服務，以便利民眾於該站位轉乘市區公車路線（該處可搭轉乘1、15、20、21、51、66、68、85、270、271、276、277路公車）＊網站資訊：http://flowersea.tw/traffic/shuttle＝大眾運輸工具＝眾運輸公車路線共計11線，分別為91、264、265、270、271、272、275、276、277、278、279等路線。＊時刻表參考網站：http://flowersea.tw/traffic/publictransport＝交通管制＝行人徒步區（禁止車輛通行)：協興街路段(由苗圃橋至花海接駁車站車輛出入口全段範圍)；興義街路段(花海區域內)；協興街靠華豐街段（花海區內行人木棧道)。＊網站資訊：http://flowersea.tw/traffic/trafficcontrol       【旅遊資訊】       新社花海官方網站：http://flowersea.tw/新社花海官方粉絲頁：https://www.facebook.com/TwoDingChicken/       【住宿推薦】   玩全台灣旅遊網–新社民宿網：http://sinshe.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

嘉義東石烤蚵一日遊
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