你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

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嘉義肉骨茶材料試吃心得在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。彰化肉骨茶火鍋推薦

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。新竹肉骨茶中藥配方真空包外帶

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺中肉骨茶湯料包推薦

深秋的稻田地雖然沒有了水，地面卻是濕濕的。我就是蹚著這濕濕的田壟，向稻田深處的人家走去。稻田淹沒了我的視覺，稻浪拍打著我的衣裳。 田埂上的秋草已經枯黃，間或別著三兩朵指甲大小的野菊花，對于我這個曾經的村民，野菊花應該說久違了，要不，那花朵，不會熱情得連整個稻田都沸騰了呢！ 稻田深處那家的主人是我同學，姓李名強號老包，是當年村里有名的“雙百”學生。那年月，功課還沒有今天這么復雜，從小學一年級到五年級，統共兩門課，語文和數學。每次考試，李強都能考雙百，后來“雙百”就成了他的代名詞。李強同學為什么叫老包，到現在我也不知原因，只知道這么一叫，總能讓人想起大宋“包青天”包拯，所以，李強在“雙百”和“老包”的雙重榮譽下，知名度遠播他村。 我是剛看望了母親準備去開封時在街上碰見了李強的，因有急事，本不打算去他家，他卻說家里備有黃豆。碰巧愛人正想用黃豆作為這個秋天勞動的借口——生豆芽，我才動了拐彎的念頭。誰知這一拐彎，竟然拐出了一個金燦燦的秋天。 李強說，鄉村治理土地濫用，磚瓦場干不下去了。就在這個關口，隊里的魚塘往外承包，和老婆一商量，投資10萬元，拿下了這個魚塘。他說，自從承包了魚塘，家就暫時安在了稻田地里，魚塘不能沒有人，白花花的魚苗需要人精心照顧咧，不但要按時給魚喂飼料，最主要的是怕給氧設備出問題，要是給氧設備出了問題，那可了不得，魚塘只要一缺氧，很容易翻塘，只要一翻塘，那一年的收成就砸鍋了。李強的妻子說，自從承包了魚塘，都沒有睡過囫圇覺，一晚上起來好幾回。操心呢哥，你想想，魚越大越操心，特別是現在，該收成了，幾萬斤魚，那敢有個閃失呀！李強接著說，自從有了這個活兒，我們的日子過得更加充實了，雖然辛苦點兒，辛苦得值啊。自打魚苗撒進魚塘那天起，我抽空就站在撒料臺上，盼著魚兒長大咧，就像盼自己的孩子會走路能說話一樣，是種心境啊！特別是夏天，多熱的天兒呀，我穿著大褲頭，頭上搭條毛巾，三番五次地往撒料臺上跑，看著白花花的魚浮出水面爭搶食物，心里喜歡呀、高興呀、解困呀、解乏呀，心里的一切煩惱都叫魚們吃掉了帶走了呀…… 難怪，我剛到魚塘，李強就穿上厚重的皮褲背上漁網下了塘，漁網從他的手中飛出，在魚塘的上空盛開出一個灑脫的擁抱，漁網出水后，一大洗衣盆二到三斤的魚，就鮮活地蹦到了我的眼前。 那頓飯是有魚的，剛剛從魚塘里撈上來的鮮活的魚。美中不足的是，我不吃辣椒，又不好不吃剛從魚塘里撈上來進入炒鍋而后又端到飯桌上并放有辣椒的熱魚塊。其實，那頓飯給我留下深刻印象的，不只是幾道沒有任何污染的黃瓜、豆角、小青菜，而是他們兩口臉上一直盛開著的笑容。當然，還有他們送給我的黃澄澄的大豆…… 離開李強的家，我禁不住回頭看了一眼稻浪深處，此時，我不但看到了他那幾間暫時的住所，也仿佛聞到了來年稻花盛開時的清香…… >>>更多美文：情感美文

我在南方一個小鎮上度假，度著幸福閑適的時光。 清晨，旭日初升，早起，到沿江長堤上晨跑。長堤上，涼爽的晨風颯颯地游走，使人頓覺神清氣爽。一邊慢跑，一邊欣賞江堤上的風景，心情無比愉悅。最惹眼的是那開得到處都是的牽牛花。牽牛花嬌俏地仰著頭，吹起小喇叭。那牽牛花有的緋紅如少女的粉腮，有的淡藍如一襲輕紗，有的粉紫如一抹朝霞，花朵嬌艷嫵媚，成為江堤上一道亮麗的風景。再往前走，青葙紫色的長長花束在晨風中飄搖，仿佛少女在舞蹈；含羞草花像無數粉紫色的小絨球，開得甚是嬌俏；灰白色的點地梅在點頭；金黃的野雛菊在綻蕊吐芳……一路上有嫵媚嬌艷的野花相伴，只覺得心情也像花兒一樣開放，令我的晨跑時光，充滿了愉悅。 吃過午飯，在小鎮的大街小巷中閑逛。走進一條幽深的小巷，行走在古老的青石板路上，兩邊是古老民居斑駁的舊墻，散發著歲月的滄桑氣息。小巷深深處，一棵百年老榕樹下，有一幫老人在打發閑暇的時光，有的在下棋，有的在喝茶聊天，有的在打撲克……好一派悠閑自在、夕陽無限好的景象。再往前走，走到曲折迂回的小巷深處，有一條菩提路，路的兩旁是郁郁蔥蔥的菩提樹，菩提樹滿擎巴掌大的綠葉，仿佛伸出的大手，摩挲著行人的臉，撒下陣陣綠意。菩提掩映處，有一座古老的廟宇，里面香火繚繞，禪音潺潺，更使人感覺清幽與古樸。 入夜的小鎮，也別有一番韻味。 夜幕降臨的時候，小鎮的大塘公園是個好去處。只見一個大大的池塘在公園的中央，池塘水清魚游，有人在池塘邊臨池摹仿無弦釣，釣一寸快樂等待的時光。 公園的右邊，一幫粵劇發燒友組成一個小小的粵劇團，正在表演粵劇。那晚表演的是《游園驚夢》。只見杜麗娘偷偷走進自家庭院，見到春色滿園，她慵閑地唱：“裊晴絲吹來閑庭院，搖漾春如線。停半晌整花鈿。沒揣菱花偷人半面，迤逗的彩云偏……”她真的是閑，閑得見到春花起了春意，因了春意做了個春夢，而邂逅了一段生生死死的愛情。而看戲的我也是閑的。仿佛從塵世中出走，從而走進別人的愛情里，感受別人的悲喜。于是突發奇想：杜麗娘一次游園邂逅了自己的愛情，此刻同是游園的我，是否也會遇到屬于自己的愛情？ 我在這個南方小鎮，寫作，行走，看夕陽，在花樹下閱讀，躲在小閣樓里聽雨，安靜地過著悠閑詩意的生活。這樣的小鎮時光，仿佛一幅古老的水墨畫，散發著純樸陳舊的味道，給我滿滿的幸福。 我愛這小鎮舊時光。 >>>更多美文：美文欣賞

朋友小王是東北人，雖說離春節放假還有些日子，但他已開始張羅往回帶的東西了。小王說，除了買些孝敬父母長輩的吃穿用禮物外，還把自己新近獲得的2份證書一同捎上。小王所說的證書，分別是單位年度先進個人和自己論文獲獎證書。我聽了，感到小王想得很周全，也懂得父母心思。這份特別禮物，恐怕是家人最希望看到，也是最樂于接受的。 回家過年捎些啥？這對于常年在外打拼的人來說，是最常見的問題。不光是過年，還有其他一些時候，只要回去，總想捎帶些錢款以及地方特產之類回家，一是有所交待，二是禮儀周全。帶這些“硬件”禮，是人之常情，沒錯。可對于自己一路成長、進步方面的“軟件”禮，是否也隨之一并帶回家呢？我想，不少人有所忽略。也許是真的沒想到，也許是為僅取得一些“不足掛齒”的成績而刻意“回避”。 我想，這大可不必。縱然你沒有什么獎杯、證書之類的“榮譽品”，你一路走來，每步所贏得哪怕一丁點收獲抑或是些微的成果，不也是件令人高興事嗎？這至少說明，你是在不懈跋涉、不停追夢。此“禮”不論大小，想來人皆有之。若能帶上這些于心的、內在的“軟件”禮，再加之精心挑選能看見、摸得著的“硬件”禮，那么，你的禮物，就可以說是全面的、動人的。團圓之際，在送上“硬件”禮的同時，還能把一年工作學識長進和來年個人奮斗目標也當作禮物一并予以父母；再說一說新年為此奮斗的設想、打算等細節，我想，此時此刻，家人該有多激動多高興啊！為人父母意愿如此，自個內心又何嘗不是如此呢？ >>>更多美文：心情隨筆

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