資深藝人安迪昨日才因食道癌不幸離世，今日也傳出裕隆集團董事長嚴凱泰因食道癌病逝，享年54歲。對此，醫師就表示，罹患食道癌的禍首是檳榔和菸酒，但因初期無明顯症狀，等到發現時都已經是第三期或第四期，死亡率非常高！

林口長庚胸腔外科主任趙盈凱表示，文獻證保健食品代工實，食道癌與抽菸、喝酒、嚼檳榔有著極大的關聯，特別是喝酒容易臉紅的人，罹患食道癌的機率更是比其他人高出許多，也因保健食品代工此食道癌的患者有9成以上是男性。

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趙盈凱說，因為食道癌初期症狀不明顯，許多人等到吞嚥困難才就醫，常常已經是第三期或第四期，導致五年內的存活率降至2成。加上食道癌普遍腫瘤都長在喉嚨上端，許多患者不願意摘除咽喉，因而錯過手術黃金期。

趙盈凱呼籲，民眾平時除了少碰菸酒及檳榔，也別喝滾燙茶湯；有口腔癌或頭頸癌的患者也應主動接受內視鏡篩檢，一旦確診後也要接受正規治療才能保命。