標題:

吃蕃薯的問題~~

發問:

最近公司掀起了一股吃蕃薯熱~同事們說~吃蕃薯可以排毒~~所以好心的同事每天早上都會蒸很多蕃薯很分我們吃~想問問~吃蕃薯真的可以排毒嗎?還有~每天早上把蕃薯當早餐吃(一天一條，約15*4大小)~會不會變胖呢?

最佳解答:

日本癌症醫學研究所，列舉了排名前40項的抗癌食物，熟地瓜是奪魁者，生地瓜是第二名，對地瓜營養價值的肯定及對人體健康的貢獻已不可言喻，尤其是黃肉地瓜抗癌的成分最優。早期上一代的人，由於生活困苦，常以地瓜為主食，或會有那是窮困時才吃的成見，可是那一時代的人卻罕見慢性病，現生活富裕，捨地瓜改以肉、蛋、奶為主食，文明病的比例也居高不下，這樣鮮明的對比自是一目了然，所以對於地瓜可別再冷眼對待。 地瓜在屬於亞熱帶氣候的台灣，連皮蒸會比用考的為佳，除非溫度降至15℃以下，才考慮用烤的。同樣的整個地瓜最營養精華的部位是在皮上，多數人會認為地瓜皮就是我們從市場買回來，有著咖啡色的粗糙外表，但那不是表皮，只是它的保護膜，所以當我們將地瓜蒸熟之後，可以輕輕的用手將其撥開，這層膜非常薄透，帶點咖啡色，若撥開之後上面有濕黏物，表示地瓜的皮已沾在上面了。膜是可以吃、可不吃，差別不大。地瓜是鹼性食物，高纖低卡，多吃可防癌、平衡酸性體質、預防便秘、瘦身。

其他解答:

蕃薯 = 甘藷 = 地瓜 【甘藷的好處不可不知】（資料來源：台南縣新化鎮農會食用甘藷產銷班） 一、甘藷含有大量食物性纖維，可預防便秘、腸癌。 二、甘藷為生理鹼性食品。可調整米、麵、肉類等食品生理酸性，可促進新陳代謝。 四、增加飽食感，減少熱量之攝取，是減肥者最佳之減肥食物。 五、甘藷也是增加體力，養顏美容最佳聖品。 六、甘藷更是文明病之最佳終結者。 【地瓜與健康之間】 據日本地區對長壽者的飲食調查，發現這些長壽老人有一個共同特點，即都對吃"地瓜"有著特別嗜好，地瓜與長壽之間存在著微妙的關係。 從當今看來，影響人類最大的疾病是癌症和心血管疾病，而常吃地瓜對改變這種細菌叢生態，都有獨到之功。 地瓜的營養成份100克中，含胡蘿蔔素1.31毫克，維生素C30毫克，賴氨酸26毫克，胡蘿蔔素進入人體能轉變為維生素A與維生素C及E協同作用，可改變細菌叢生態，調整體質，延年益壽 吃蕃薯可以排毒也有意幫助排除宿便喔|||||是ˋ的吃蕃薯可以排毒~~也會放很大聲很大聲的屁|||||也許他們說的排毒是放屁.............. 要問醫生喔！85689B2DB1DA9C12