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另外，最近看了一本植物的書，我覺得還不錯，建議大家看看，就是「身邊雜草的愉快生存法」～～現在網路真的很方便，可以先到網路上看試讀唷！！

[線上試讀]

[內容介紹]

★獲「第30次中小學生優良課外讀物」科學類推介

★獲第53梯次好書大家讀入選圖書

你知道台灣有種叫做「大狗的蛋蛋」的雜草嗎！？

你知道隨處可見的車前草有著怎樣踩壓不死的秘訣嗎！

猜猜看，加拿大蓬的葉序隱藏著什麼奧妙的數學法則？

香蒲和串燒有著什麼樣的關連？

而白花三葉草的第四片葉子又有什麼樣的幸福事蹟呢？



蒲公英、羊帶來、香附子、布袋蓮、雞屎藤、狗尾草、黃花酢漿草、薺菜……等等五十種雜草在被踐踏、惡劣環境下，面對逆境堅強茁壯，充滿智慧與能量的生存之道全在本書裡。



歡迎來到雜草們的世界──

生長在路邊的小草們，從種子落地萌芽開始，面對生存的環境一點也不輕鬆，看他們緊咬著牙根、努力奮戰才能克服障礙，就算被踩踏、被拔除等多麼嚴苛辛苦的環境一再降臨，他們仍舊待在原地以綠意陪襯大地。

不知是否背負了某種使命而讓雜草們選擇面對困境、接受挑戰逆境的道路，讓這些隨處可見於牆角、路邊冒出的雜草，在狹縫中努力生存求活。

可別小看你身邊的小草，那些為生存奮鬥中的雜草們，正在靜默的中訴說著生物超越逆境的生存智慧！

快快帶著本書，走向戶外，探尋身邊雜草的秘密故事吧！！




作者：稻垣榮洋 文/三上 修 繪圖


出版社：晨星出版社


以上圖片及文字取自晨星書店









紅鳳菜超級蔬菜！補血、補鈣又顧眼睭
紅鳳菜活血、化瘀補血又補鈣
根據古代典籍的記載，紅鳳菜可以活血、化瘀、解毒、消腫，屬性偏涼，長了腫瘡，或是冒青春痘的人可以吃。過去，也會把搗爛的紅鳳菜敷在傷口上治療外傷。紅鳳菜雖然能夠活血、化瘀，但是排瘀血的效果不算太強，只能輕微排除惡露。
紅鳳菜的汁液顏色跟血液的顏色相似，不少婦女都把紅鳳菜當作是補血的蔬菜。紅鳳菜很容易栽培，也很少有病蟲害，幾乎不需要農藥，是生機飲食常用的材料，也可以在自家陽台栽種。
紅鳳菜是菊科植物，有人稱為「紫背天葵」，與海棠科的紫背天葵長相和效用都很相似，常常被混用。
古代典籍的記載，紅鳳菜可以活血、化瘀、解毒、消腫，屬性偏涼，長了腫瘡，或是冒青春痘的人可以吃。
紅鳳菜性略寒涼料理需搭配麻油、薑、米酒
值得注意的是，其豐富鐵質具造血作用，並含鉀可幫助體內的水分代謝，消除浮腫、降低血壓的效果。由厚生市集出版的新書《台灣原生菜》中提到，紅鳳菜為涼性蔬菜，味微辛，可搭配麻油、薑、米酒料理中和，能改變其略寒涼的屬性。尤其使用熱油炒紅鳳菜，可以促進吸收。
以下介紹一道以紅鳳菜入菜的食譜，供大家巧溫補，吃出健康：
紅鳳菜雞肉蘑菇燉飯
【紅鳳菜雞肉蘑菇燉飯】
材料：紅鳳菜一小把、蘑菇10粒、去骨雞腿300克、薑3片、米2杯、水2杯。
調味：米酒1匙、麻油1匙、鹽2小匙。
準備：
1.紅鳳菜挑葉去梗洗淨、蘑菇洗淨對切。
2.去骨雞腿洗淨，薑片切絲。
做法：
1.起鍋，倒入麻油加，下薑絲爆香。
2.加入雞肉丁略炒，下蘑菇、紅鳳菜炒香後，熄火備用。
3.米洗淨加水、米酒、盬及2材料，全部放入鍋中拌勻。
4.放進電鍋，外鍋放1杯水，按下電源開關，煮熟開關跳起後稍燜10分鐘，再開鍋攪拌即可食用。
【Tips】：開鍋後以飯匙翻攪拌勻，麻油、薑絲香氣十足，紅鳳菜口感細嫩，不敢吃這一味的人可以一試。
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