這個標題下得有一點點饒舌,因為要在短短的字裡完整地表達主題,於是想起了像「烤鴨三吃」、「活魚五吃」這類的句子‧‧‧
每到夏天,芙芙熊總是要來點「涼的」。但是因為人口少,又要上班,總不可能今天白木耳蓮子湯煮一小鍋,後天芋頭湯煮一小鍋‧‧‧如果這樣煮下去,恐怕會瘋掉的!
不過,一次煮一大鍋的問題就是:「吃到後來會膩。」
所以芙芙熊就變成煮一種甜湯之後,變換不同的吃法。這樣不用每天煮,也可以每天吃到不一樣的甜點唷!
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芙芙熊的最愛,就是:
綠豆很適合夏天食用,可以清熱解毒,消暑止渴,補元氣,潤皮膚;薏仁則是可以利尿、美白、消水腫。兩者都很適合夏天食用。芙芙熊最愛把綠豆和薏仁放在一起煮,煮成:
因為薏仁比較難熟,所以建議要浸泡15分鐘以上再按下電鍋~
把它冰在冷凍後,就會變成:
(
拍謝,拍照拍到冰棒都融化了啦~)
淋在刨冰上,就會變成:
這時候就可以加點「煉奶」、「黑糖」、「蜂蜜」等等變化一下口味。
加入牛奶用果汁機轟轟打一陣子後:
食慾不振時,就可以當早餐喝了。裡面澱粉、纖維、維生素、蛋白質、脂質,通通都有了!
最後這味,是我們家的最愛:
上面放球冰淇淋,是不是很有餐廳的氣氛呢?
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不過提醒大家一下,可不要因為甜湯看起來比那些鹽酥雞、pizza沒威脅性就多吃了。
曾經,芙芙熊無節制地吃綠豆薏仁,吃到一個月胖兩三公斤!
是真的啦
綠豆100公克可提供380大卡左右的熱量。
380大卡 = 一個麥當勞的麥香雞堡。
喔,不過還好的是,100g的綠豆大概等於最上面圖中小碗中的量,這樣就可以煮成一大鍋了。
- 18樓. leah2011/07/09 12:00也有問題
對不起, 第一次留言, 竟然是問問題!
我早聽說了綠豆薏仁湯夏日盛品, 但試過幾回, 都不是很滿意. 今天自巧手潘的格子連結過來, 一眼就看到這一篇消暑五吃, 開心呀.
仔細讀過, 也參考了別人的問題, 我還是有幾點不明白處呀, 請指點一下. 例如, 綠豆, 薏仁和水的比例? 不要泡太久, 那是各泡多久咧? 外鍋一杯水夠嗎?
謝謝妳喔Dear leah,
謝謝您的來訪
綠豆和薏仁和水的比例,其實因人而異耶~
芙芙熊是大概一碗的綠豆和一碗薏仁,大概煮成2L左右。不過如果您喜歡料多一點的感覺,水可以加少一點。
另外, 不要泡太久,指的是最多不要泡超過兩小時。
芙芙熊都是一起泡一起煮,比較方便啦
如果講究一點的話,薏仁泡的時間可以3-4小時,吃起來口感比較爛。
最後,外鍋一水就夠了。
有問題再留言囉!
芙芙熊 於 2011/07/10 15:19回覆 - 17樓. 新天新地2011/07/04 21:43涼爽的芙芙
看到夏日各式綠豆薏仁吃法 也感覺芙芙熊的可愛告白! - 16樓. 紫老虎2011/06/25 00:31Yummy
感謝!節食再等等吧,不急不急。
喝杯茶
謝謝您的好茶~
芙芙熊 於 2011/06/26 18:34回覆 - 15樓. Jenny***2011/06/24 18:52不能胖了
喝!本來還摩拳擦掌準備去泡綠豆了.
看到最後........我還是喝喝開水好了
- 14樓. 幸福的白開水2011/06/23 21:22RE:
芙芙熊好聰慧,
消暑五吃每道都美味,
妳的家人不胖也難!
唉~這的確也是我本人的另一個煩惱芙芙熊 於 2011/06/26 18:37回覆
- 13樓. 紅茶籽~這個春天‧這個茶2011/06/23 18:14好棒
謝謝分享芙芙熊 於 2011/06/23 20:32回覆
- 12樓. ㊣ 小小2011/06/23 13:43
- 11樓. the dreamer girl2011/06/23 10:58
- 10樓. 我是阿廣2011/06/22 15:27re
我喜歡打成沙
姚念廣,1988年生,跨域於藝文、理工、商業及法理,數次榮獲出書、獎項及報導,創作曾受《航海王》活動方推薦;因減重24kg、險失明後出書圓夢及在flyingV辦公益環島而被稱熱血奶爸作家,追求人生樂活卓越。哈哈哈,和我一樣! 芙芙熊 於 2011/06/22 20:26回覆 - 9樓. 老宅男 / NFL 各週排名2011/06/21 22:43感謝
今天 已經煮了 一大鍋 綠豆薏仁
冰著吃 正消暑呢
看書 , 是閱讀世界。
喝茶 , 是品味生活。
走路 , 是歷練人生。