香蕉優格瑪芬
2009/05/01 04:59
瀏覽2,902
迴響0
推薦17
引用0
記得剛來美國時最喜歡吃的瑪芬口味就是香蕉，總覺得香蕉瑪芬有著淡淡的清香和不甜膩的口感！在costco買的香蕉很快就變黑，拿來作香蕉瑪芬真是個不錯的選擇。在材料部份，我減少了奶油和砂糖增加了香蕉泥和優格的份量，因為我的烤箱不是很大，所以麵糊倒入的份量應該再少一點點，才不會烤焦，表面烤的有點焦黑但不影響瑪芬的口感~yummy~
材料:
濕料:60g無鹽奶油、100g砂糖、2顆蛋、250g原味優格、300g香蕉泥、香草精少許、核桃少許
乾料:250g中筋麵粉、泡打粉 4g(1小匙)、蘇打粉5g(1小匙)
作法:
1.所有濕料混合拌勻
2.乾料過篩
3.濕料加入乾料，用湯匙拌勻(不需要攪拌太久)，此時可加入喜歡的乾果類
4.麵糊倒入模具中，烤箱預熱392F(200C)，烤15分鐘牙籤插入不沾黏麵粉即可
食譜參考來源小熊
你可能會有興趣的文章：
