日本冰淇淋有許多怪口味，尤其是與海鮮結合，有鮮干貝、螃蟹冰淇淋，還有難以想像的牛舌冰淇淋；台灣的冰淇淋業者為了吸引消費者目光，有走本土風口味的，有刺激的辣味冰淇淋，就看消費者敢不敢挑戰。

日本的冰淇淋口味已經到了「出神入化」的地步，烤牛舌口味、味噌拉麵、螃蟹口味，甚至是鮮干貝口味也都被開發出來了。台灣也不遑多讓，除了台北雪王有豬腳口味、肉鬆口味等怪味冰淇淋外，越來越多業者也開發出新口味。

愛吃辣的人就可以挑戰辣味冰淇淋，台北新光三越站前店的「悠美果子」就推出咖哩口味與辣味霜淇淋。而且還分小辣的七味粉霜淇淋、大辣的火辣霜淇淋與辣度超過100萬度的魔鬼霜淇淋，單支100元起。

到了宜蘭的「世界辣椒文化館」則有不同辣度的辣椒口味冰淇淋，包括：溫辣、激辣、燙辣、火辣到爆辣等不同等級，還嫌不夠的話，另有辣椒餅乾、辣椒粉、辣醬等佐料搭配，每球80~100元。

而與在地話題結合的冰淇淋也不少，例如在北海道函館吃得到黑色的墨魚汁霜淇淋，到了富良野吃得到薰衣草霜淇淋。台灣也吃得到薰衣草霜淇淋，到「薰衣草森林」就能吃到薰衣草、檸檬草口味冰淇淋（每球50元）。

到彰化「魔菇部落生態休閒農場」，就能嚐到加入黑白木耳的牛奶巧克力霜淇淋（每支50元），用的就是自家栽種的新鮮黑白木耳，白木耳熬煮過會變成膠質，所以口感不明顯，但黑木耳還能吃到細微的顆粒感。

8%ice推出了新口味，加入伏特加酒的「粉紅摩登雪酪」與加入跳跳糖的「霜降跳跳糖」，每支100元。蜜朵麗最新鮮上市的就是黑葉荔枝口味的冰淇淋，單球80元。易鼎活蝦台中店與彰化農民契作，以通過SGS無農藥檢測的黃金地瓜做成的地瓜霜淇淋，每支35元。

這麼多種口味，你敢嘗試嗎XDD 

易鼎活蝦台中店推出無農藥殘留的地瓜霜淇淋。圖／易鼎活蝦提供

由「魔菇部落生態農場」所栽種的黑白木耳，做成了黑白木耳霜淇淋。記者陳靜宜／攝影