說到乳酪絲，真的可以說是我這個媽媽平常的小小療癒時刻。每天忙著照顧孩子、處理家務，有時候好不容易坐下來休息一下，就會想拿點小零嘴犒賞自己。乳酪絲對我來說剛剛好，不會太有負擔，又有濃濃的乳香味，吃起來特別滿足。

有時候孩子睡了，我會邊追劇邊慢慢吃幾條；有時運動完，也會拿來補充一點蛋白質。偶爾週末晚上，老公開瓶紅酒，我也會拿出乳酪絲一起配著吃，鹹香濃郁的味道真的很搭。

不過身為媽媽，其實也會特別在意吃進去的東西好不好。市面上的乳酪絲品牌真的很多，但吃起來差異其實蠻大的。有的乳香不夠、有的太鹹、有的口感偏硬，孩子也不太愛。

所以前陣子我就特別挑了幾款網路上討論度很高的乳酪絲，自己一包一包慢慢試吃，也順便看看孩子喜不喜歡。從乳香濃不濃、口感是不是越嚼越香，到整體的鹹度和回味，我都很認真比較。

今天就想把我親自試吃的 8 款可即食乳酪絲心得整理出來分享給大家。如果你跟我一樣，平常喜歡準備一點小零嘴，或是想找一款全家都會喜歡的乳酪絲，或許可以從這篇裡找到那一包讓人一吃就停不下來、忍不住想囤貨的「命定乳酪絲」。

乳酪絲推薦01：原味千尋乳酪絲 體驗心得

我第一次打開這包乳酪絲的時候，其實就有點小驚喜。包裝一撕開，就能聞到很自然的乳香味，不是那種很重、很假的加工味，聞起來反而有一種很舒服的奶香感，第一印象真的蠻加分的。

拿起來吃的時候，我其實也有特別注意口感。因為有些乳酪絲會偏硬，小朋友咬起來會有點吃力。但這款的質地算是細緻又帶一點柔韌感，不會硬到咬不動，也不會一咬就碎掉。慢慢咀嚼的時候，奶香味會一點一點跑出來，越嚼越香，連我家孩子都忍不住一直拿。

在味道上，它比較偏向那種「自然順順的奶香」，不會過鹹，也不會吃幾條就覺得膩。我有時候下午泡杯冷泡茶，拿幾條來配著吃，真的很剛好；有時候小孩嘴饞，我也會給他們當作小點心。

另外一點讓我很放心的是它的成分。身為媽媽，其實多少都會看一下成分表，這款的配方算是蠻單純的，沒有防腐劑，也沒有人工香料，看起來乾乾淨淨。像家裡如果有吃素的長輩，奶素也可以吃，這一點我自己也覺得很加分。

原味千尋乳酪絲評分表

評比項目	評分	說明
口感	★★★★★ (5/5)	細緻柔韌、耐嚼不膩，不會過硬也不會鬆散，咀嚼過程中能釋放層層乳香。
濃郁度	★★★★☆ (4.5/5)	醇厚自然、不死鹹，搭飲品也不搶味，屬於耐吃型乳酪絲的代表。
健康成分	★★★★★ (5/5)	無防腐劑、無人工香料、奶素可食，特別適合健康控、健身族群、兒童零食首選。
總評分	14.5 / 15 分	兼顧風味與健康，是真正讓人願意回購、值得囤貨的乳酪絲好選擇。

購買連結：https://www.daintiest.net/

乳酪絲推薦02：快車肉乾乳酪絲 體驗心得

我第一次打開這包乳酪絲時，其實第一個感覺是「味道蠻清爽的」。香氣不是那種一打開就很濃、很衝的類型，而是比較淡雅的乳香味，聞起來很舒服，也不會有很重的加工氣味。

實際吃起來的時候，我發現它的口感稍微偏硬一點點，所以咬的時候需要多咀嚼幾下。不過也因為這樣，奶香味會在咀嚼的過程中慢慢跑出來，越嚼越有味道，整體吃起來其實還蠻有層次感的。

如果是拿來跟一些乳香比較濃的乳酪絲相比，它的味道算是走比較清爽的路線，不會一入口就很重的奶味。我自己覺得這種風格其實蠻適合平常當零食慢慢吃，不容易覺得膩。像我有時候下午整理家裡、或是滑手機休息一下，就會拿幾條來吃，一不小心就會吃掉不少。

至於成分的部分，我身為媽媽多少也會稍微看一下。它有標示主打無防腐劑，不過整體成分說明沒有特別詳細，這一點我自己會覺得有一點點可惜。

整體來說，如果是想找一款 味道清爽、可以輕鬆吃很多也不太容易膩口的乳酪絲，我覺得這款蠻適合當作平常家裡囤著的小零嘴。

快車肉乾乳酪絲評分表

評比項目	分數（滿分5分）	試吃說明
口感	★★★★☆ (4分)	偏扎實的咬感，有韌性但不會咬不動，適合喜歡咀嚼感的人。
濃郁度	★★★★☆ (4分)	屬於清爽型乳香，風味溫和、不膩口，適合口味偏淡者。
健康成分	★★★★☆ (4分)	無防腐劑、使用純乳源，成分資訊略顯簡略但整體仍屬安心選擇。
總評分	12 / 15 分	適合當作日常零食，口味輕盈、不膩口，推薦給追求清爽口感的辦公室族群或減醣者。

購買連結：https://www.kuaiche.com.tw/SalePage/Index/626717?lang=zh-TW

乳酪絲推薦03：譽展蜜餞乳酪絲 體驗心得

我第一次打開譽展這款蜜餞乳酪絲時，其實還蠻驚喜的。包裝一撕開，就能聞到很濃的奶香味，而且裡面還帶著一點淡淡的甜甜香氣，聞起來就讓人很想立刻拿一條來試試看。

吃起來的口感跟一般乳酪絲很不一樣。很多乳酪絲都是比較柔韌、需要慢慢嚼的，但這款比較偏乾爽酥脆型，一咬下去會有那種「咔滋」的感覺，口感很特別。我那天原本只是想試幾條，結果邊滑手機邊吃，不知不覺就吃了不少。

味道上除了奶香之外，還多了一點點微甜的感覺，所以整體吃起來不會只有單一的鹹味，反而多了一層風味。像我有時候下午泡杯茶，拿幾條配著吃，其實還蠻像在吃小點心的感覺。

不過身為媽媽，我還是會稍微注意一下成分。這款因為有加一點糖調味，所以甜度會比一般乳酪絲高一點。如果是平常很在意糖分，或是正在健身控制飲食的人，可能就要稍微留意一下。

但它同樣標榜沒有添加防腐劑，所以整體來說，如果只是想找一款 下午嘴饞時可以解饞、吃起來很涮嘴的小零食，我自己覺得這款其實蠻容易讓人一條接一條停不下來。

譽展蜜餞乳酪絲評分表

項目	評分	說明
口感	★★★★☆（4.5分）	酥脆乾爽，屬於脆口型乳酪絲，咬下去非常有存在感，非一般濕潤型。
濃郁度	★★★★☆（4.5分）	奶香濃厚中帶微甜，鹹甜交錯，層次感豐富，越吃越順口。
健康成分	★★★★☆️（4分）	無防腐劑，但含少量糖分，適合當零食，健身控需留意。
總評	13 / 15分	是款超適合嘴饞時吃的乳酪絲，脆口又香濃，甜鹹平衡讓人一試成主顧。

購買連結：https://www.yuchanp2005.com.tw/SalePage/Index/3435152

乳酪絲推薦04：每日優果乳酪絲 體驗心得

我第一次打開這款乳酪絲的時候，其實就先聞了一下味道。包裝一撕開，會聞到很自然的奶香味，不是那種很重、很刺鼻的加工味，而是比較乾淨、清爽的乳香，聞起來讓人覺得蠻舒服的。

實際吃起來的時候，它的口感算是比較紮實一點的類型。咬下去需要多嚼幾下，味道才會慢慢散開，但也不會硬到很難咬，反而是越嚼越能吃出奶香的層次。到後面還會帶出一點點淡淡的乳甜味，整體感覺其實蠻耐吃的。

身為媽媽，我自己也會稍微注意一下成分。這款有特別標示使用來自巴西彭巴草原的乳源，而且沒有添加防腐劑，看起來原料來源也比較讓人放心。

整體來說，它屬於那種「紮實耐嚼型」的乳酪絲，不會太鹹也不容易膩口。我自己覺得如果平常想準備一點小零嘴，或是運動後想補充一點蛋白質，這種口感慢慢嚼、味道自然的乳酪絲，其實還蠻適合家裡常備一包。

 

每日優果乳酪絲評分表

評比項目	評分	說明
口感	★★★★☆ (4/5)	偏扎實但不硬，咀嚼中奶香會逐漸散開，有韌性卻不會過累，耐嚼型口感。
濃郁度	★★★★☆ (4.5/5)	奶香濃郁自然，帶有一點乳甜的尾韻，味道乾淨純粹，適合怕膩的人。
健康成分	★★★★☆ (4.5/5)	使用巴西草原乳源，無防腐劑，強調成分單純，吃起來安心又健康。
總評分	13 / 15 分	適合喜歡濃香但不過重風味的人，也適合作為下午茶或補充蛋白質的輕食。

購買連結：https://www.freshdays-shop.com/SalePage/Index/5544743

乳酪絲推薦05：沐光茶旅乳酪絲 體驗心得

如果要說到風味比較特別的乳酪絲，我第一個想到的就是沐光茶旅這一款。那天我一打開包裝，其實就被香味嚇了一跳，因為煙燻的香氣一下子就飄出來了，味道很明顯。不是只有單純奶香的那種乳酪絲，而是奶香裡面還多了一層煙燻味，聞起來就很有記憶點。

吃起來的口感也跟一般乳酪絲不太一樣。它比一般的再脆一點點，咀嚼時會帶一點微微酥酥的感覺，有點像是輕微風乾過的起司。慢慢嚼的時候香氣會越來越明顯，我那天本來只是想試幾條，結果不知不覺就一直拿。

味道上算是比較濃郁型的，煙燻香氣在嘴巴裡會慢慢散開。我自己有一次晚上小酌時拿來配紅酒，意外地很搭，鹹香的味道配飲品其實很剛好。

不過身為媽媽，我還是會提醒自己不要一次吃太多，因為煙燻風味本身鹹度會稍微高一點，偶爾解饞吃幾條最剛好。

整體來說，如果你本來就很喜歡像煙燻培根、煙燻火腿那種風味的零食，這款真的會蠻對味的。對於喜歡重一點口味的人來說，應該很容易一吃就愛上。

 

沐光茶旅乳酪絲評分表

評比項目	分數	評價說明
口感	★★★★☆4.5分	咬感介於脆與柔韌之間，帶有煙燻後的微酥層次，口感豐富耐嚼。
濃郁度	★★★★★5分	奶香與煙燻味融合，香氣濃厚有層次，餘韻深長。
健康成分	★★★★☆4分	採用巴西進口煙燻乳酪，雖無添加但鹹度稍高，建議適量食用。
總評	13.5 / 15分	如果你是煙燻控，這款真的超值得一試，風味濃郁、香氣迷人，是重口味愛好者的首選！

購買連結：https://www.pcone.com.tw/product/info/200818730319

乳酪絲推薦06：愛不囉唆乳酪絲 體驗心得

我第一次拿到愛不囉唆的這款乳酪絲時，其實是先被包裝吸引的。外包裝的圖案很可愛、很有溫度，後來才知道是由唐氏癥與心智障礙的青年親手繪製的作品。身為媽媽，看到這樣的故事其實會特別有感覺，會覺得這不只是一包零食，也多了一份支持與鼓勵。

打開包裝後，奶香味屬於比較溫和的那種，不是那種很濃、很衝的奶味，而是淡淡、清爽的乳香。聞起來很舒服，也比較不會有負擔感。

吃起來的口感我覺得蠻特別的，它是比較柔軟型的乳酪絲，不是那種脆硬或需要一直咬的類型。入口之後很順口，咀嚼起來也不太費力。我家小孩吃起來完全沒問題，如果是長輩或牙齒比較敏感的人，我覺得也會蠻適合。

味道上帶一點點自然的甜味，整體是很溫和、舒服的風味。那天我邊陪孩子寫功課邊吃幾條，反而有一種小小放鬆的感覺，真的會讓人心情變好。

而且想到這款乳酪絲背後還有公益的意義，其實會讓人更願意支持。每買一包，不只是買一份零食，也是在給這些特殊青年一個展現自我、被看見的機會。對我來說，這樣的品牌故事也讓這包乳酪絲多了一份溫暖的價值。

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愛不囉唆乳酪絲評分表

評比項目	分數	說明
口感	★★★★☆4分	柔軟細膩不費力，適合牙口敏感族群或小朋友，入口滑順易咀嚼。
濃郁度	★★★★☆4分	奶香溫和順口，帶有自然甜味，不會膩口，屬於清新系乳酪絲。
健康成分	★★★★☆4.5分	採用天然食材、無添加人工香料，且購買同時支持公益，兼顧健康與社會關懷。
總評	12.5 / 15 分	是一款結合美味、療癒與公益價值的乳酪絲，非常適合日常享用或送禮。

購買連結：https://www.downdown.tw/products/愛不囉嗦x麻吉貓｜牛萌王-超濃乳酪絲-100牛奶製作

乳酪絲推薦07：昇龍肉乾乳酪絲 體驗心得

我第一次打開昇龍肉乾這款乳酪絲時，先聞了一下味道，奶香算是中等偏濃的那種，不會一打開就很衝，但聞起來很自然、很舒服。那天我就先直接拿幾條來吃，發現它的口感比較紮實一點，咀嚼感會比較明顯，越嚼奶香會慢慢跑出來。

後來我試著用烤箱稍微烤了一下，結果真的有點驚喜。只要烤個幾分鐘，整個香味就會變得很明顯，外層會帶一點微酥感，裡面還是保有柔軟的口感，味道整個被放大，感覺像是變成另一種吃法。

它的乳酪味比較偏熟成起司那種風格，不會甜，也不會讓人覺得膩口，反而有一點自然的鹹香味。我自己有時候下午泡杯茶，或是早上配咖啡吃幾條，其實都蠻搭的。

整體來說，這款乳酪絲如果是直接吃會比較有咀嚼感，但如果像我一樣稍微烤一下再吃，風味真的會更有層次。如果你本來就很喜歡熟成乳酪那種香氣，這款其實蠻值得試試看的。

 

昇龍肉乾乳酪絲評分表

評比項目	分數	說明
口感	★★★★☆4分	直接吃偏扎實，烤過後外層酥香、內裡柔韌，口感層次感十足。
濃郁度	★★★★☆4.5分	奶香自然熟成系，烘烤後香氣更立體，尾韻深長但不膩。
健康成分	★★★★☆4分	採手工製作、簡單配方，雖然標示不夠詳盡，但整體加工感不重。
總評	12.5 / 15 分	是一款「加熱吃更香」的乳酪絲，推薦搭配吐司或茶飲享用，風味更完整。

購買連結：https://www.pcone.com.tw/product/info/210806879770

乳酪絲推薦08：海濤客乳酪絲 體驗心得

我第一次打開海濤客的乳酪絲時，其實蠻驚喜的。因為除了常見的原味之外，還有海苔、柴魚、咖哩這些比較特別的口味，感覺就像在挑零食一樣，很有新鮮感。我那天拿到的時候，還跟家人一起討論要先吃哪一種，真的有點像在開小小零食派對。

吃起來的口感我覺得也很有特色，它是比較脆爽型的乳酪絲。一咬下去會有那種清脆的「咔滋」聲，口感很輕快，不是那種需要慢慢嚼很久的類型，所以一不小心就會一直拿。

如果是原味的話，奶香是走比較乾淨、清爽的路線，不會太重，也不會太鹹；但如果是像海苔、柴魚或咖哩這些風味款，味道就會多一點層次，多了鹹香或香料的感覺，吃起來其實蠻有變化的。

有一次家裡週末晚上看電影，我就把幾種口味一起打開放在桌上，大家邊聊天邊吃，很快就被吃光了。如果是朋友來家裡聚會，或是想準備一點不一樣的小零食，我覺得這種多口味的乳酪絲其實蠻有趣的。

整體來說，如果你平常喜歡嘗試不同口味，不太喜歡那種很單調的零食，海濤客這種有多種風味可以選的乳酪絲，真的很容易讓人一包接一包停不下來。

海濤客乳酪絲評分表

評比項目	分數	說明
口感	★★★★☆4.5分	屬於酥脆系乳酪絲，咬感明顯、輕盈不黏牙，零食感滿分。
濃郁度	★★★★☆4分	原味奶香適中，風味款鹹香香料味平衡，適合搭配飲品享用。
健康成分	★★★★☆4分	基本配方單純，但某些風味款調味略重，建議適量享用。
總評	12.5 / 15 分	是一款創意與口感兼具的乳酪絲，推薦給喜歡脆口、喜歡新鮮感的人。

購買連結：https://www.wuguidong6.com/products/ms

8款乳酪絲最後總結：

品牌	口感（5分）	濃郁度（5分）	健康成分（5分）	總分（15分）
原味千尋乳酪絲	5.0	4.5	5.0	14.5
快車肉乾乳酪絲	4.0	4.0	4.0	12.0
譽展蜜餞乳酪絲	4.5	4.5	4.0	13.0
每日優果乳酪絲	4.0	4.5	4.5	13.0
沐光茶旅乳酪絲	4.5	5.0	4.0	13.5
愛不囉唆乳酪絲	4.0	4.0	4.5	12.5
昇龍肉乾乳酪絲	4.0	4.5	4.0	12.5
海濤客乳酪絲	4.5	4.0	4.0	12.5

小編的食用心得分享：

這次我自己慢慢試吃、比較的 8 款人氣乳酪絲，真的各有自己的特色。有的奶香濃郁、有的口感脆爽，也有那種走自然清爽路線、吃起來比較沒有負擔的。其實沒有哪一款一定是「最好」，而是看你平常喜歡什麼樣的口味，或是什麼情境下會想吃乳酪絲。

如果你跟我一樣，比較喜歡 柔韌細緻、奶香順順的那種口感，像原味千尋或安佳這類型的乳酪絲就蠻耐吃的。那種慢慢嚼、奶香一點點跑出來的感覺，很適合下午泡杯茶配著吃。

如果你本身很喜歡 熟成起司或煙燻香氣，那沐光茶旅那款我覺得蠻有記憶點的，味道比較濃郁一點，偶爾想吃重口味時會特別有滿足感。

但如果像我有時候只是想找一點 邊追劇邊吃的小零嘴，那海濤客或愛不囉唆這類型多一點口味變化的乳酪絲，其實就很適合。放在桌上大家一起吃，很快就會被掃光。

對我來說，乳酪絲其實不只是零食。有時候是忙了一整天之後，坐下來放鬆一下的小小獎勵；有時候是運動完補充一點蛋白質；偶爾週末晚上，拿幾條配茶、配飲料，也會有一點小小的儀式感。

所以與其說要選「最好的乳酪絲」，不如說是找到 那一款最適合自己生活節奏的味道。
不妨從這次整理的推薦裡挑一包回家試試看，或許很快就會找到那包讓你忍不住想再回購的「命定乳酪絲」。

昇龍肉乾乳酪絲份量滿意度

不只是零食，更是日常裡的小確幸原味千尋乳酪絲濃郁度評比

乳酪絲其實不只是單純「補充蛋白質」的零食。對很多人來說，它更像是生活裡的一點小慰藉。運動完想補充營養時來幾條、晚上追劇時順手拿一點解解嘴饞，甚至深夜趕報告或工作時，桌邊放一包乳酪絲慢慢吃，也會讓人覺得特別有陪伴感。每一款乳酪絲都有不同的風味與個性，也許在某個時刻，你就會剛好遇到那一款最合自己口味的。海濤客乳酪絲海苔風味推薦

有時候選一包乳酪絲，其實也像是在選擇一種生活節奏。忙碌的日子裡想放鬆一下、疲憊時想給自己一點小小的獎勵，或只是單純想吃點好吃的零食，乳酪絲都能帶來剛剛好的滿足感。這次整理的幾款乳酪絲，都是經過認真試吃後覺得各有特色的選擇，無論是濃郁系、清爽系，或是口感脆爽的風格，都能找到屬於自己的那一款。譽展蜜餞乳酪絲真實回購心得

不妨從這些推薦裡挑一包回家試試看。當你在某個悠閒的午後、或是忙碌一天後的小小休息時間，咬下一口濃郁奶香，也許就會發現，原來生活的幸福感，有時候真的可以從一包簡單的乳酪絲開始。快車肉乾乳酪絲口感硬嗎

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翻看著日歷，方知道寒露已經過去了五天，霜降還有幾日，但連續幾天的小雨和寒風著實使我感覺到冬季已被憨實在心里了。入夜，月影橫斜，窗戶縫隙中竄進幾絲絲寒意，秋風已是起了，秋水泱泱，半輪新月在烏云里飄移隱現，城市的喧囂終于沉睡了，遠處一憧憧淺灰色般的水泥森林大廈在霓虹燈的閃爍下，靜靜地顯出一種朦朧的禿廢之美。此刻，我則靜靜地坐在電腦桌前，享受著夜晚極致的寧靜和孤獨。這正如《百年孤獨》的作者馬爾克斯所說：‘生命中曾經有過的所有燦爛，原來終究，都需要用寂寞來償還’。 面對一輩子的復雜，只有書桌上的茶杯熱氣和手中的香煙在燃燒著夜晚的寂寞，寂寞又延續著我腦海里的孤獨。它給了我思緒萬千的權利，我用一杯水的單純，從光陰深處，把歲月中一朝一夕極為稔熟的人生劫數和事件，用文字記錄出曾經稀薄的憂傷。 我并非喜歡重復過去那些酸楚灰心的事，只是今晚的孤獨中，陰沉的天空和半彎的月亮所揉發出的那種情緒觸發我對；“社教”和“文革”中關于對待所謂家庭出身不好的干部和知識分子的政策的感觸和困惑。 為此，有必要將1968年9月21日《解放日報》上刊登的《給出路的政策是無產階級政策》摘錄如下；無產階級的政策歷來是：第一，注意階級成分；第二，唯成分論；第三，重在政治表現。這種‘劃分階級成分’的特定指稱，帶有彼時鮮明的時代特點和復雜的、不易為后世所理解的感性意義。特別是‘重在政治表現’的節點落實到位上仍有它的許多局限性？讓經歷過的這代人扼腕唏噓。 當時“有成分論，不唯成分論，重在表現”，是“文革”期間耳熟能詳的國家政策。但在社會生活的實際層面，“有成分論”是社會現實，“不唯成分論”則是一句空話，唯成分論成為那個時期主導國人社會生活的主要政策方針。 基于唯成分論，社會上有很多指稱“另類族群”的名詞，如今我仍能背誦出；“四類分子”、“五類分子”、“二十一種人”。最后一詞涵蓋范圍最大，首先見于1967年發布的“公安六條”。鑒于上述定義，這足以讓我這個舊知識分子家庭出生的子女總感自慚形穢，非常恐懼。每當出門或是宿舍外看天的時候，我就不喜歡再說話了。每當我說話的時候我卻不敢再看天。我拼命抓住‘重在政治表現’這句救命稻草的話，漂浮在階級斗爭的漩渦里掙扎。這種掙扎固定了我的話語，回想起來，我在寫它時，有一種順便而議，隨筆而流，百感叢生，愀然不樂之感。 那時，在社會生活中，家庭出身、個人成分決定個人的社會屬性和生活方式，甚至生存權。紅五類子女比其他階級、階層出身的子女處于更優勝的社會主流地位，不但在正式的公眾生活中占據著核心位置，即使在非正式的人際交往里，都擁有更多話語權。 而黑五類或黑七類子女在入團入黨、畢業分配、招工、參軍、提干戀愛和婚姻等方面都受到歧視，甚至連生活都會舉步維艱，命途多舛、造化弄人成了那個年代我身后的影子。 我能理解人生中許多苦楚，也嘗過年代對我的偏心，亦覺得，曾經兒時和青年時機的伙伴關系之所以終結，究其根本，是我都看清了，那條從前微弱但后來寬深的階級成分劃分和意識形態和社會觀念的深溝。 已過甲子之年，按理，早已過了過分關注外貌、年齡、職業和過去的一些坎坎坷坷，但是在我每一次年齡階段的尋常中，因為創傷貼在心里，偶爾還是會有種歲月的疑惑和滄桑感，可傷感襲來，仿佛快要窒息了。好累，心累。而最為直接的，就是令人聯想起曾經拒絕和批判視野中的蹉跎歲月，尤其是“文革”時代的夢魘年代。 還是童年、少年時代，小學尚未畢業，階級成分的劃分“如火如荼”，知識分子家庭出生的我似乎就變成了一片狼藉。周圍，被窺視、被竊竊私語，訕笑所充塞的政治空間里讓我無所遁形。 在此，有必要將‘劃分階級成份’做一個簡單介紹；【劃分階級成份】是土改運動的一項重要內容。即1950年8月20日，政務院公布《關于劃分農村階級成份的決定》，全國農村全部開始劃分階級成份。按規定，凡占有土地、自己不勞動而靠剝削為生的為地主。其主要剝削方式是收取地租，占有或租人土地、有比較優良的生產工具及活動資本，參加小部分勞動但主要以剝削雇傭勞動為生的為富農。占有或租人土地、有相當工具、直接從事勞動并以此為生的是中農。租人土地來耕作、有不完全工具、受地主、受農剝削的是貧農。全無土地和工具、主要以出賣勞動力為生的是工人（含雇農）。同時，《決定》規定：18歲以下的少年和在校青年學生，一般不劃成份，只劃分家庭出身；地主、富農在土改后服從法令，努力生產，沒有反動行為連續5年與3年以上者，可按有關程序改劃成份。 終上所述，成分的劃分即把所有的富人，不管其道德高低，善 惡與否，都劃分為地、富、反、壞、右；把所有的窮人，也不論其道德高低善惡怎樣，一律劃分為工人、城市貧民、貧農、下中農。劃分的結果是兩極分化？出生好的即所謂‘紅五類’。從此，頭頂上戴上了一頂家庭出身“好”的光環。而地主、資本家、富農則截然相反，從此頭頂一頂“出身不好”的‘黑五類’帽子被重重地壓在心理上。 舊知識分子家庭出生的我，其父母親能接受高等教育肯定家中有其財力支持，而有財力必定是地主、資本家之類。但我是生長在紅旗下，接受的是共產主義教育，聽黨的話，思想上一片拳拳愛國愛黨之情，真心擁抱社會主義社會。多少次，我仰慕‘紅領巾’而低頭不語，看著‘紅衛兵’臂章卻羨慕不已，閃光的團徽上淌著我的眼淚，黨員的身份更是遙不可及。參軍、讀書、招工都被拒之門外。此后，我只能充塞在被排斥的環境之中而黯然傷神。于是，我靈魂般禱告，祈求寬恕帶有舊階級烙印的痕跡不要跟隨。然而，昨日的社會沉淪于宿舍、學校少年時代的伙伴們，卻面面相覷依舊彼此充滿了成分劃分的仇恨而表面廝守，背地里卻被指指點點，房門口被人貼上了父親被楸斗掛牌的照片，一句‘你屋里被抄過家’的話，頓時讓我腎上腺素猛增，心跳與血液流動加速，然后啞然失色，并悄悄的收起年少頑皮打架的習性而沉默寡言。 不久，‘處易備猝’的事件還是接二連三洶涌般涌來，最終沖垮我年少惴惴不安堆起的心理防線，事情，變得比《1968》年時被‘抄過家’還要糟糕。父親被打成舊知識分子、反動軍官、逃亡地主關押在單位豬棚里，工資也被扣發，母親的命運也好不到那里去，兩個姐姐被下放到農村插隊落戶。家里只剩下我和哥哥兩人，每個星期一元錢的伙食費成了我們全部的生活費用開支，就連走路、說話我都得小心翼翼，一不小心就生怕被別人抓住把柄上綱上線。記得有一次去附二醫院掛號，出門后看見廁所旁圍了許多人，后聽說是此地出現了‘反動標語’，為避嫌，于是我馬上繞道走開，離了這是非之地。即使平常講話，也得非常小心，必須在前面加個定語，比喻說‘天氣’變化，你得說；今天天氣會變，而不能說‘會變天嗒’，否則就會厄運當頭，叫你吃不了兜著走。 自從父親被關和‘抄家’以后，我總是非常小心謹慎以至達到害怕不安的程度，年少的心靈里有種崩潰的感覺。懵懂之年竟要與政治運動的邂逅到再遭遇人性丑陋之間的演變。這一切，讓我措手不及，我抬頭看著天空，再環顧四周，兒時出生好的伙伴有的都帶了紅小兵、紅衛兵符號，年紀大一些的進了工廠甚至參了軍，而他們的家長都是工人駐校‘宣傳隊’的掌權代表，就連他們在宿舍走廊上走路的聲音都帶著趾高氣揚的響聲，而我已是萬念俱灰，只能放棄，涂白夢幻的記憶。就連自己身邊的母親也被集中到河西‘毛澤東思想宣傳隊’去學習而咫尺天涯。我也只悄悄地能躲在父母被隔離的日子里偷偷地哭泣。 1972年，初中畢業后，16歲便下農村去當了知青。為了“將功贖罪”，我將從沒干過苦力活的身體拼了性命式的圖表現，挑比別人更多的土，扛比別人更重的東西，比別人出更多的工，連我回城的鑒定表上記載的（一到十月份出工為286天）。我所做的這一切，無非是想得到靈魂的救贖。雖然有時候意識處在垮掉的邊緣上，但我仍然咬牙挺住體力勞動的摧殘。最令我難以忍受的，還是政治上的歧視，精神上的孤獨，文化知識的缺乏。 透過那些歲月的真實感受，我感覺自己每走一步都是負重而行，青春還沒來得極回眸，卻被雨打風吹零落去。歷史在身上鞭打出深深的傷口，折射出那個時代對人性欲望和需求的扭曲及壓制。我懂的了幸存的可貴，知道只有親身經歷了苦難，才會懂得不讓苦難重來是多么重要，才會知道當時社會太多的顛倒黑白和人性隨波逐流的墮落。 其實，在輸給家庭出身的流年里，我已經完完全全褪去了年少的懵懂，脫去了青澀的朦朧。在勞動的改造中，意想已把舊知識分子出生的烙印放在靈魂煉獄中得到了徹底的凈化，仿佛間，自己就是一個地地道道的社會主義青年農民形象。說實話，三年的知青生活，數年的世界觀改造，還是不適應階級‘成分劃分’的巨大壓力，一次次出色表現，一次次信心飽滿，卻又一次次落入不受信任失敗的幽幽深谷。我望著自己入團申請表格的‘泥牛入海無消息’，盼望著想當兵入伍填寫的血書，都被滿目紅叉的‘成分不合格’而拋棄，年代的敏感性在此被展現的淋漓盡致。這種無情的委屈，一個個像要張牙舞爪地沖來，闖入我的心扉，將我的自信心一點點的啃噬。 可即便迷茫尷尬，我整個年代里所遭遇的‘有成分論、不唯成分論、重在政治表現’的承若都因‘成分劃分’變得富含深意。究其因，無非是打上了舊階級烙印的人，由此而產生到很難或者根本不會被信任，落實到我整個生活背景中卻是永恒。所以很難把它從歷史中剝離出來了，而且發覺它們勢不可擋，以至于我自己漸漸產生了認同，漸漸成為我當時最為悲切和沮喪。 還是那年的深冬，冰雪覆蓋了整個山峰，坐在清冷的冬日下，默默泣然，想起自己的家庭出生，不由得搖頭哀嘆，發現日常生活背后的還是一群群飄忽不定的‘唯成分論、血統論盛行形式’的幽魂，或者說我的一切前途，都被帶有封建時代的賤籍的翻版而堵死。不管我再怎樣圖表現，再怎樣洗滌自己的靈魂，成份論政策的實行，限制出生不好之青年進入社會上升通道，并持續了一代人的時間。 尼采說過；極度的痛苦才是精神的最后解放者，惟有此種痛苦，才強迫我們大徹大悟。回歸于當下，人變得成熟、自覺以后，逐漸會意識到人生其實從來不曾離開過磨難而只眷顧自己。無論是我的出生、我的成長、我的相愛還是我成功失敗，直到最后的最后，苦難猶如影子一樣存在于我生命的一隅。我想，生命中，許多人都經歷過異樣的磨難，只是用自己的方式想盡辦法去抵御或者去面對，最后甚至可能還會延續自己的說不清的煩惱。也許，苦難是造化對生命的詛咒，只有理解與包容才是化解的唯一出路。 推此及彼，當我再回首時，沉淀的不只是記憶。那些慘烈如風的往事，那些不堪回首的歲月，都在冥冥的思索中飄然而去。悲欣交集，人生之感悟。當一個人擁有了足夠的生活閱歷時，就能看得慣一切事件，以及一切人與事的奇葩，包括更詭異的狀況，也能淡定聽、看、觸摸，不是麻木了，而是善于理性與平靜。 話說回來，注重出身本來就是這個社會的常態，好歹建國以后的出身論是按照階級而非具體家庭成員來判定，已經算是一種嘗試，如果只是（當事者或是其本人）戴上這頂帽子也就罷了，任其‘自作自受’，然而，可怕的是他們整個家庭尤其是子孫后代卻要為這頂帽子“負責”到底。并且從娘胎里呱呱一墜地，“地富子女”、“地富出身”的緊箍咒已經牢牢地套在我們的頭上了，閃著“階級火花”的烙鐵就在我們身上烙下了一道不可磨滅的痕跡，我們從開始上學的那一天起，入學登記表上“家庭出身”一欄就已經注明了自己的身份，注定了我們和其他的孩子不一樣；“地富出身”也將隨著我們的逐漸懂事而日加嚴重地在我們的心靈上投下愈來愈大愈來愈重的陰影；而在以后的升學、招工、招兵、提干、結婚戀愛等方面更是困難重重，“家庭出身”欄中將永遠世襲著我們父輩祖輩的“身份”，不管我們走到哪里，這頂鐵“帽子”（檔案）將跟到哪里；也不管我們有“辜”也罷，無“辜”也好，只要自己的出生撞上階級斗爭成分純潔的平臺上加霜，平臺爆雷之后，我就只能處在惶恐與煎熬之中了。 歷史總是被人寫錯，因此總是需要重寫。實踐證明過去‘成分劃分論’的政策并不成功，它的終結，掀開了新的一頁。這一頁翻得太艱難，太痛苦，太波折，太沉重了。因此我想，那時之所以重視‘成分劃分’是當時的時代背景所造成的，但是過于重視就會造成偏激，極端化。從1950年到1979年，我們國家的所有人，一生下來就被定有階級成分，影響了幾代人的命運。中國改革開放以后，對文化大革命進行了全面的否定，家庭出身的概念逐漸淡漠，"黑五類"這一政治用語也不再使用。中央給地主、富農摘帽子，取消地、富子女的階級成分，是一個劃時代的人性化大進步。 環視宇內，歷史發展的進程，都是起伏跌宕、錯綜復雜而又漫長它貫穿了從我少年、青年到撥亂反正、改革開放長達四十多年。現在，歷史已經發生了巨大變化，解放思想，實事求是，從端正思想路線著手，召喚共產黨人不忘初心、砥礪前行，“實干興邦”“空談誤國”。這一切，即照見著我個人的奮斗之路，又從總體上照見了國家的奮斗征程。 提筆的思緒不由得告別那段坎坷的回憶，85年時，由于政治環境極大的改變，通過自己的努力，我入了黨，接受了高等教育，拿了大學文憑，又有自己幾十萬字的文稿，車也換了幾部，房子也越住越大，如今，我已退休在家，生活過得比較愜意，因此，我讓過去的認識和看法故作鳥獸四散。現在我所回味與思考的就是；自己是誰，余生想獲得什么，并在一定程度上明確了過去所發生的那些事都是因為歷史重現而無法避免的插曲而已。 《關于劃分農村階級成份的決定》政策早已退出了歷史舞臺。我自己也在人生不同的階段有所轉換，對過去有重新的認識，有思想的進步，有對生命更清晰與客觀地理解，還有由淺入深的人生轉換。人的一生，相對人類的歷史來說是微不足道的，個人的一生也只是長河中的一朵小浪花而已。我不介意將自己的經歷放在煙火氣息里歷練，因為這才是人生最真實的樣子，經得住不斷打磨的緣分，才值得一生守護和珍惜。 夜依然深層沉，淡然放下；則眼釋懷笑萬物，為何還要回眸亂了思緒呢？人尤其是到了晚年，經歷過前半生的浮浮沉沉，也應該看透了這世間的落寞與繁華。如果自己還看不慣差異化，大概不是這個世界太繽紛的緣故，而是內心的包容還不夠大，骨子里的格局還不夠寬，一份智慧和涵養還不足以支撐起紛亂的生活節奏。 最后請記住別林斯基一句話；‘不幸，是一所最好的大學’！ 2020.11.6草于家 >>>更多美文：散文隨筆

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