早期荷蘭人自南洋引進的蓮霧、番石榴，是台灣農村常見的水果。

同屬「桃金孃科」的蓮霧、番石榴、蒲桃，花開時似粉撲般豔麗。

蓮霧含膳食纖維，香甜美味口感清脆，有潤肺、止咳去痰的功效。

挑選蓮霧訣竅要視其表皮紅潤光澤、果臍開闊。花期約3~5月份。 

攝於: 嘉義市蘭潭國中、台中市興大附農

蓮霧<學名：Syzygium samarangense>，馬來西亞一帶稱為水蓊，又名天桃。

別名:輦霧、璉霧、爪哇浦桃、洋蒲桃，其果實長似鈴鐺，亦稱為bell-fruit。

花蕊中間較粗是母蕊，四散周圍是公蕊，自然受粉結果不需靠蜜蜂受粉。

蓮霧花期約3~5月份，盛產期集中於5~7月份。 

蓮霧為常綠高大的喬木，高約10公尺，鐵灰色的樹幹，其樹皮越長越粗糙。

春天時樹幹也會冒出嫩芽及花果。

果蠅、金龜子、介殼蟲是蓮霧花果的主要蟲害。

毒蛾幼蟲，不好惹的毛毛蟲，被螫到奇癢無比。

蓮霧含膳食纖維，香甜美味口感清脆，有潤肺、止咳去痰的功效。

蓮霧的顏色有暗紅色、淡紅色、綠色、白色。

蓮霧著色主要受陽光照射影響，冬季因生長時間長且日照短，甜度也較高。

「白色種」又稱白殼仔蓮霧，乳白色或清白色，果形小，具清香略帶酸味。

台灣的栽培較少見。

「深紅色種」又稱本地種，果形小，果色深紅色，甜味低，稍帶澀味。

臺灣栽培歷史最久。

「印尼本地種」又名甘蔗蓮霧，深紅色，果型較長，形狀特別。

「粉紅色種」又稱南洋種，果形大，果皮粉紅色至暗紅色，水份高味清甜，自南洋引進。

目前臺灣栽培最多，是最具經濟價值的栽培品種。

挑蓮霧要選表皮紅潤有光澤、臍底夠黑、果臍開闊、沒有斑點。

同屬「桃金孃科」的芭樂花。

番石榴葉萃取物中含多元酚成分，具有類似胰島素之功能，有助於糖尿病之控制。

成熟的番石榴果實，味道香甜可口。

「蒲桃」花開像似蓮霧花開，同屬「桃金孃科」。

蒲桃可以作為防風植物栽培，果實可以食用。 泰文說法又稱為古代蓮霧。

味道聞起來像萊姆，吃起來清香微甜，屬於季節交替才會出現的水果。

蓮霧是17世紀由荷蘭人引進台灣，原產於馬來群島，屏東是台灣著名的產地。

屏東南部沿海地區，土質因長期受海風帶鹽分的影響­，是黑珍珠蓮霧的主要產區。

人工改良的蓮霧品種，又大又甜市場接受度高。

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