春節期間車經嘉135中埔路段一處蜜棗園，果農於自家前販售現採香甜的蜜棗。

蜜棗的果肉脆甜好吃，真讓人有股「棗到幸福」的佳果，是年節受歡迎伴手禮。

台灣於日據時期 1944年引進印度棗栽培，之後培育出香甜的蜜棗等改良品種。

印度棗性喜溫暖，適合南部地區栽培，吃起來香甜青脆，更有台灣小蘋果美譽。 

 攝於: 嘉義-中埔鄉蜜棗園

蜜棗成熟季節約始於12月，至隔年3月皆是產季，春節前後為盛產高峰期。

蜜棗每100g約有45 ～70mg的維生素C，另含膳食纖維、鐵、鉀等營養。

 挑選方式以8分熟的翠綠至9分熟的黃綠色之間，可挑選果型完整豐滿。

果蒂周圍寬廣及凹陷愈深品質愈佳，反之果蒂突起者品質較差。

印度棗俗稱棗子(學名：Zizyphus mauritiana)鼠李科棗屬之作物，原產於印度、錫蘭一帶。

與溫帶落葉果樹之中國棗(Zizyphus vulgaris Lam.)，為同科同屬但不同種的果樹。

印度棗                                   中國棗

棗樹品種繁多，主因是實生苗變異大，播種第2年即可結果，品種更替速度很快。

市面上最常見者分別為蜜棗、天蜜、翠蜜等，其中蜜棗市佔率最高。

果肉細緻多汁，甜度高，最受消費者喜愛。

位於嘉義阿里山下的中埔鄉，氣候溫和，陽光水氣充足，適合於棗樹生長。

蜜棗果實大、甜度高，果肉細嫩多汁。

感謝蜜棗園主人允許入園拍攝，現場採購幾斤分享親人，香甜好吃讚不絕口。

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美麗的棗花

蜜棗園-影片欣賞:

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