冬日裡「台東火刺木」紅豔的果實，遠看像似粒粒掛於枝頭熟成的小柿果。

纍纍紅豔的果實滿討喜俗稱「狀元紅」，熟果期時會吸引成群鳥雀來覓食。

它是常綠灌木，能耐乾旱與貧瘠的植物。常見於台東河床砂地與海邊區域。

原產於台灣東部，因株身長滿了刺針，成熟後果實紅豔如火般而得名。

攝於: 台中市東峰公園、中興大學

可愛的小果實不僅可以欣賞，還可以釀酒。

它的果實有黃、橙、紅 3 種色澤，海拔越高色澤越紅豔。

「台東火刺木」花期約於初夏，熟果期為冬季11~12月間。

熟果時滿樹纍纍小紅果非常壯觀，採粒扁球狀的紅小梨果洗淨生食，味略酸甜有澀味。

「台東火刺木」英文: Fire-thorn 學名: Pyracantha fortuneana Maxim 薔薇科火刺木屬。

別名:台東火刺木、狀元紅、火棘、火把果、救兵糧、水沙子、豆金娘、小紅子。

「台東火刺木」原產於台灣東部(以台東區域為最)、中國、南歐、西亞等地。

「台東火刺木」其果實味酸、澀，性平。健脾消食，收澀止痢，止痛。

「台東火刺木」莖高達 3 公尺。側枝短，先端成刺狀，嫩枝外被銹色短柔毛，老枝無毛。

如針般的刺狀 

「台東火刺木」其葉互生，在短枝上簇生。葉柄短，無毛或嫩時有柔毛。

葉片呈倒卵形 

「台東火刺木」其花兩性，集成復繖房花序。花梗長約 1 公分。

3~5月開白色五瓣小花，聚繖花序，盛開時猶如滿株覆雪之花。

「台東火刺木」其果實近球形，直徑約 0.5 公分，橘紅色或深紅色。

熟果期 11~12 月。成熟時豔紅亮麗，成株結實可達數千粒，美麗壯觀，是觀果珍品。

果實也可以磨成粉代替米糧，是作戰期間的救荒糧食，在大陸另有「救兵糧」的別稱。

中興大學校園即景

「台東火刺木」的紅果~影片欣賞 :

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