| 粄仔節製豬籠粄大賽，彩虹造型相當搶眼。 記者范榮達／攝影 |
苗栗客家粄仔節連續第二年舉辦，苗栗市長邱炳坤希望打出苗栗粄仔知名度，發展粄仔產業，也讓傳統美食可以世代相傳下去，昨天會場的南苗三角公園附近有40多攤客家美食及文創商品攤位，到處擠滿了民眾，除了欣賞表演節目外，也欣賞豬籠粄及水粄大賽。
2組比賽各有15組人選參加，其中，梁肇軒、張貴祥打破傳統，豬籠粄的造型小巧，符合現代人的習慣，內餡選用起司及胡蘿蔔等義式風味，相當與眾不同。
吳秀月、彭敏貞母女檔，應用最夯的柿子造型，兩人說，苗栗盛產柿子，最近柿子話題不斷，因此將豬籠粄做成柿子造型，有「柿柿如意」的象徵。
邱萬城、邱林玉蘭夫婦的彩虹豬籠粄，所需的材料，包括月桃、火龍果、胡蘿蔔、艾草等，都是自己栽種，美麗的彩虹粄，吸引圍觀的民眾探詢怎麼做的？
劉芳明是國立苗農電機科老師退休，但對於製作客家粄食有興趣，因手藝好，退休在頭屋鄉住處接受預約訂製，擊退眾高手，拿下水粄組冠軍。
其他作品也有走養生或用在地特色、現代化食材等創意，評審團依據口感與烹調操作、創意元素、食材運用與搭配、衛生及外觀與成品擺盤評分，以些微之差分出高低。
超酷的啦~我要吃我要吃~
