【博客來書籍推薦】味無味集 - 潔西卡的部落格

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【博客來書籍推薦】味無味集

2017/04/11 18:40

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今天要介紹這本書：味無味集

大家覺得選一本書，尤其在網路上要注意那些條件呢?

對我來說，逛書店是必要的，感染一下文青的氣息，但九成以上的書我都是透過網路，

尤其是透過博客來網路書店，因為個人習慣問題，其實網路比一比書的價錢大同小異

買書之前我都會先看大綱介紹與作者介紹，然後一次多買幾本享受免運費的服務！

希望這次介紹的這本書您會喜歡！

博客來商品網址: 味無味集

味無味集內容描述:

這本書大致的內容整理如下：

本書為作者於香港《明報》世紀版開設之味無味集飲食專欄集結。紅酒達人楊子葆以優雅、雋永的文字，試圖讓人們了解，飲食的體驗並非始於食物碰觸到味蕾的那一刻，而是在料理上桌以前，那些讓它們顯得細緻誘人的氛圍、歷史、歲時和故事。並藉此帶領讀者細品法國料理的文化脈絡、歷史淵源等，使法國料理之所以為「法國」的元素。同時觀照到臺灣食材和飲食教育等面向，從飲食哲學與文化的角度，分享了一種由內而外的飲食體驗。

本書特色

★紅酒名家楊子葆以鑽研葡萄酒的態度，深入食材、菜式、點心、調味、美酒、臺灣特色、飲食教育與飲食哲學，教讀者填飽肚子，也飽足靈魂與品味。

★一種剛剛好的飲食哲學，於平凡事物中，追求深刻的飲食之道。

美好餐飲是一段不能暫停、無法倒帶的當下複雜經驗，更是視覺、嗅覺、味覺、聽覺、觸覺的交織共感。然而，一個文化集體記憶裡的「有味」，常常在另一個文化裡被認為「無味」。品味是文化，是被教育而來的，味與無味看似對立卻非關對錯，尤其值得我們細細品味。

名人推薦

陳郁秀（臺灣法國文化協會理事長）

喬艾爾（Jo?l，《菜市場裡的大廚》、《北歐廚神》作者）

焦桐（飲食文化專家）

韓良露（知名飲食作家）

味無味集這本書的作者與出版社如下:

已追蹤作者：[修改]
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作者：楊子葆

新功能介紹
出版社：二魚文化

新功能介紹
出版日期：2014/09/25
語言：繁體中文

看完了這本書的內容簡介與作者介紹，是不是很想趕緊入手呢？

現在博客來網路書城有很多優惠訊息喔，趕緊去看看！

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