說到乳酪絲,真的可以說是我這個媽媽平常的小小療癒時刻。每天忙著照顧孩子、處理家務,有時候好不容易坐下來休息一下,就會想拿點小零嘴犒賞自己。乳酪絲對我來說剛剛好,不會太有負擔,又有濃濃的乳香味,吃起來特別滿足。
有時候孩子睡了,我會邊追劇邊慢慢吃幾條;有時運動完,也會拿來補充一點蛋白質。偶爾週末晚上,老公開瓶紅酒,我也會拿出乳酪絲一起配著吃,鹹香濃郁的味道真的很搭。
不過身為媽媽,其實也會特別在意吃進去的東西好不好。市面上的乳酪絲品牌真的很多,但吃起來差異其實蠻大的。有的乳香不夠、有的太鹹、有的口感偏硬,孩子也不太愛。
所以前陣子我就特別挑了幾款網路上討論度很高的乳酪絲,自己一包一包慢慢試吃,也順便看看孩子喜不喜歡。從乳香濃不濃、口感是不是越嚼越香,到整體的鹹度和回味,我都很認真比較。
今天就想把我親自試吃的 8 款可即食乳酪絲心得整理出來分享給大家。如果你跟我一樣,平常喜歡準備一點小零嘴,或是想找一款全家都會喜歡的乳酪絲,或許可以從這篇裡找到那一包讓人一吃就停不下來、忍不住想囤貨的「命定乳酪絲」。

乳酪絲推薦01:原味千尋乳酪絲 體驗心得
我第一次打開這包乳酪絲的時候,其實就有點小驚喜。包裝一撕開,就能聞到很自然的乳香味,不是那種很重、很假的加工味,聞起來反而有一種很舒服的奶香感,第一印象真的蠻加分的。
拿起來吃的時候,我其實也有特別注意口感。因為有些乳酪絲會偏硬,小朋友咬起來會有點吃力。但這款的質地算是細緻又帶一點柔韌感,不會硬到咬不動,也不會一咬就碎掉。慢慢咀嚼的時候,奶香味會一點一點跑出來,越嚼越香,連我家孩子都忍不住一直拿。
在味道上,它比較偏向那種「自然順順的奶香」,不會過鹹,也不會吃幾條就覺得膩。我有時候下午泡杯冷泡茶,拿幾條來配著吃,真的很剛好;有時候小孩嘴饞,我也會給他們當作小點心。
另外一點讓我很放心的是它的成分。身為媽媽,其實多少都會看一下成分表,這款的配方算是蠻單純的,沒有防腐劑,也沒有人工香料,看起來乾乾淨淨。像家裡如果有吃素的長輩,奶素也可以吃,這一點我自己也覺得很加分。
原味千尋乳酪絲評分表
| 評比項目 | 評分 | 說明 |
|---|---|---|
| 口感 | ★★★★★ (5/5) | 細緻柔韌、耐嚼不膩,不會過硬也不會鬆散,咀嚼過程中能釋放層層乳香。 |
| 濃郁度 | ★★★★☆ (4.5/5) | 醇厚自然、不死鹹,搭飲品也不搶味,屬於耐吃型乳酪絲的代表。 |
| 健康成分 | ★★★★★ (5/5) | 無防腐劑、無人工香料、奶素可食,特別適合健康控、健身族群、兒童零食首選。 |
| 總評分 | 14.5 / 15 分 | 兼顧風味與健康,是真正讓人願意回購、值得囤貨的乳酪絲好選擇。 |
購買連結:https://www.daintiest.net/
乳酪絲推薦02:快車肉乾乳酪絲 體驗心得
我第一次打開這包乳酪絲時,其實第一個感覺是「味道蠻清爽的」。香氣不是那種一打開就很濃、很衝的類型,而是比較淡雅的乳香味,聞起來很舒服,也不會有很重的加工氣味。
實際吃起來的時候,我發現它的口感稍微偏硬一點點,所以咬的時候需要多咀嚼幾下。不過也因為這樣,奶香味會在咀嚼的過程中慢慢跑出來,越嚼越有味道,整體吃起來其實還蠻有層次感的。
如果是拿來跟一些乳香比較濃的乳酪絲相比,它的味道算是走比較清爽的路線,不會一入口就很重的奶味。我自己覺得這種風格其實蠻適合平常當零食慢慢吃,不容易覺得膩。像我有時候下午整理家裡、或是滑手機休息一下,就會拿幾條來吃,一不小心就會吃掉不少。
至於成分的部分,我身為媽媽多少也會稍微看一下。它有標示主打無防腐劑,不過整體成分說明沒有特別詳細,這一點我自己會覺得有一點點可惜。
整體來說,如果是想找一款 味道清爽、可以輕鬆吃很多也不太容易膩口的乳酪絲,我覺得這款蠻適合當作平常家裡囤著的小零嘴。
快車肉乾乳酪絲評分表
| 評比項目 | 分數(滿分5分) | 試吃說明 |
|---|---|---|
| 口感 | ★★★★☆ (4分) | 偏扎實的咬感,有韌性但不會咬不動,適合喜歡咀嚼感的人。 |
| 濃郁度 | ★★★★☆ (4分) | 屬於清爽型乳香,風味溫和、不膩口,適合口味偏淡者。 |
| 健康成分 | ★★★★☆ (4分) | 無防腐劑、使用純乳源,成分資訊略顯簡略但整體仍屬安心選擇。 |
| 總評分 | 12 / 15 分 | 適合當作日常零食,口味輕盈、不膩口,推薦給追求清爽口感的辦公室族群或減醣者。 |
購買連結:https://www.kuaiche.com.tw/SalePage/Index/626717?lang=zh-TW
乳酪絲推薦03:譽展蜜餞乳酪絲 體驗心得
我第一次打開譽展這款蜜餞乳酪絲時,其實還蠻驚喜的。包裝一撕開,就能聞到很濃的奶香味,而且裡面還帶著一點淡淡的甜甜香氣,聞起來就讓人很想立刻拿一條來試試看。
吃起來的口感跟一般乳酪絲很不一樣。很多乳酪絲都是比較柔韌、需要慢慢嚼的,但這款比較偏乾爽酥脆型,一咬下去會有那種「咔滋」的感覺,口感很特別。我那天原本只是想試幾條,結果邊滑手機邊吃,不知不覺就吃了不少。
味道上除了奶香之外,還多了一點點微甜的感覺,所以整體吃起來不會只有單一的鹹味,反而多了一層風味。像我有時候下午泡杯茶,拿幾條配著吃,其實還蠻像在吃小點心的感覺。
不過身為媽媽,我還是會稍微注意一下成分。這款因為有加一點糖調味,所以甜度會比一般乳酪絲高一點。如果是平常很在意糖分,或是正在健身控制飲食的人,可能就要稍微留意一下。
但它同樣標榜沒有添加防腐劑,所以整體來說,如果只是想找一款 下午嘴饞時可以解饞、吃起來很涮嘴的小零食,我自己覺得這款其實蠻容易讓人一條接一條停不下來。
譽展蜜餞乳酪絲評分表
| 項目 | 評分 | 說明 |
|---|---|---|
| 口感 | ★★★★☆(4.5分) | 酥脆乾爽,屬於脆口型乳酪絲,咬下去非常有存在感,非一般濕潤型。 |
| 濃郁度 | ★★★★☆(4.5分) | 奶香濃厚中帶微甜,鹹甜交錯,層次感豐富,越吃越順口。 |
| 健康成分 | ★★★★☆️(4分) | 無防腐劑,但含少量糖分,適合當零食,健身控需留意。 |
| 總評 | 13 / 15分 | 是款超適合嘴饞時吃的乳酪絲,脆口又香濃,甜鹹平衡讓人一試成主顧。 |
購買連結:https://www.yuchanp2005.com.tw/SalePage/Index/3435152
乳酪絲推薦04:每日優果乳酪絲 體驗心得
我第一次打開這款乳酪絲的時候,其實就先聞了一下味道。包裝一撕開,會聞到很自然的奶香味,不是那種很重、很刺鼻的加工味,而是比較乾淨、清爽的乳香,聞起來讓人覺得蠻舒服的。
實際吃起來的時候,它的口感算是比較紮實一點的類型。咬下去需要多嚼幾下,味道才會慢慢散開,但也不會硬到很難咬,反而是越嚼越能吃出奶香的層次。到後面還會帶出一點點淡淡的乳甜味,整體感覺其實蠻耐吃的。
身為媽媽,我自己也會稍微注意一下成分。這款有特別標示使用來自巴西彭巴草原的乳源,而且沒有添加防腐劑,看起來原料來源也比較讓人放心。
整體來說,它屬於那種「紮實耐嚼型」的乳酪絲,不會太鹹也不容易膩口。我自己覺得如果平常想準備一點小零嘴,或是運動後想補充一點蛋白質,這種口感慢慢嚼、味道自然的乳酪絲,其實還蠻適合家裡常備一包。
每日優果乳酪絲評分表
| 評比項目 | 評分 | 說明 |
|---|---|---|
| 口感 | ★★★★☆ (4/5) | 偏扎實但不硬,咀嚼中奶香會逐漸散開,有韌性卻不會過累,耐嚼型口感。 |
| 濃郁度 | ★★★★☆ (4.5/5) | 奶香濃郁自然,帶有一點乳甜的尾韻,味道乾淨純粹,適合怕膩的人。 |
| 健康成分 | ★★★★☆ (4.5/5) | 使用巴西草原乳源,無防腐劑,強調成分單純,吃起來安心又健康。 |
| 總評分 | 13 / 15 分 | 適合喜歡濃香但不過重風味的人,也適合作為下午茶或補充蛋白質的輕食。 |
購買連結:https://www.freshdays-shop.com/SalePage/Index/5544743

乳酪絲推薦05:沐光茶旅乳酪絲 體驗心得
如果要說到風味比較特別的乳酪絲,我第一個想到的就是沐光茶旅這一款。那天我一打開包裝,其實就被香味嚇了一跳,因為煙燻的香氣一下子就飄出來了,味道很明顯。不是只有單純奶香的那種乳酪絲,而是奶香裡面還多了一層煙燻味,聞起來就很有記憶點。
吃起來的口感也跟一般乳酪絲不太一樣。它比一般的再脆一點點,咀嚼時會帶一點微微酥酥的感覺,有點像是輕微風乾過的起司。慢慢嚼的時候香氣會越來越明顯,我那天本來只是想試幾條,結果不知不覺就一直拿。
味道上算是比較濃郁型的,煙燻香氣在嘴巴裡會慢慢散開。我自己有一次晚上小酌時拿來配紅酒,意外地很搭,鹹香的味道配飲品其實很剛好。
不過身為媽媽,我還是會提醒自己不要一次吃太多,因為煙燻風味本身鹹度會稍微高一點,偶爾解饞吃幾條最剛好。
整體來說,如果你本來就很喜歡像煙燻培根、煙燻火腿那種風味的零食,這款真的會蠻對味的。對於喜歡重一點口味的人來說,應該很容易一吃就愛上。
沐光茶旅乳酪絲評分表
| 評比項目 | 分數 | 評價說明 |
|---|---|---|
| 口感 | ★★★★☆4.5分 | 咬感介於脆與柔韌之間,帶有煙燻後的微酥層次,口感豐富耐嚼。 |
| 濃郁度 | ★★★★★5分 | 奶香與煙燻味融合,香氣濃厚有層次,餘韻深長。 |
| 健康成分 | ★★★★☆4分 | 採用巴西進口煙燻乳酪,雖無添加但鹹度稍高,建議適量食用。 |
| 總評 | 13.5 / 15分 | 如果你是煙燻控,這款真的超值得一試,風味濃郁、香氣迷人,是重口味愛好者的首選! |
購買連結:https://www.pcone.com.tw/product/info/200818730319

乳酪絲推薦06:愛不囉唆乳酪絲 體驗心得
我第一次拿到愛不囉唆的這款乳酪絲時,其實是先被包裝吸引的。外包裝的圖案很可愛、很有溫度,後來才知道是由唐氏癥與心智障礙的青年親手繪製的作品。身為媽媽,看到這樣的故事其實會特別有感覺,會覺得這不只是一包零食,也多了一份支持與鼓勵。
打開包裝後,奶香味屬於比較溫和的那種,不是那種很濃、很衝的奶味,而是淡淡、清爽的乳香。聞起來很舒服,也比較不會有負擔感。
吃起來的口感我覺得蠻特別的,它是比較柔軟型的乳酪絲,不是那種脆硬或需要一直咬的類型。入口之後很順口,咀嚼起來也不太費力。我家小孩吃起來完全沒問題,如果是長輩或牙齒比較敏感的人,我覺得也會蠻適合。
味道上帶一點點自然的甜味,整體是很溫和、舒服的風味。那天我邊陪孩子寫功課邊吃幾條,反而有一種小小放鬆的感覺,真的會讓人心情變好。
而且想到這款乳酪絲背後還有公益的意義,其實會讓人更願意支持。每買一包,不只是買一份零食,也是在給這些特殊青年一個展現自我、被看見的機會。對我來說,這樣的品牌故事也讓這包乳酪絲多了一份溫暖的價值。
愛不囉唆乳酪絲評分表
| 評比項目 | 分數 | 說明 |
|---|---|---|
| 口感 | ★★★★☆4分 | 柔軟細膩不費力,適合牙口敏感族群或小朋友,入口滑順易咀嚼。 |
| 濃郁度 | ★★★★☆4分 | 奶香溫和順口,帶有自然甜味,不會膩口,屬於清新系乳酪絲。 |
| 健康成分 | ★★★★☆4.5分 | 採用天然食材、無添加人工香料,且購買同時支持公益,兼顧健康與社會關懷。 |
| 總評 | 12.5 / 15 分 | 是一款結合美味、療癒與公益價值的乳酪絲,非常適合日常享用或送禮。 |
購買連結:https://www.downdown.tw/products/愛不囉嗦x麻吉貓|牛萌王-超濃乳酪絲-100牛奶製作

乳酪絲推薦07:昇龍肉乾乳酪絲 體驗心得
我第一次打開昇龍肉乾這款乳酪絲時,先聞了一下味道,奶香算是中等偏濃的那種,不會一打開就很衝,但聞起來很自然、很舒服。那天我就先直接拿幾條來吃,發現它的口感比較紮實一點,咀嚼感會比較明顯,越嚼奶香會慢慢跑出來。
後來我試著用烤箱稍微烤了一下,結果真的有點驚喜。只要烤個幾分鐘,整個香味就會變得很明顯,外層會帶一點微酥感,裡面還是保有柔軟的口感,味道整個被放大,感覺像是變成另一種吃法。
它的乳酪味比較偏熟成起司那種風格,不會甜,也不會讓人覺得膩口,反而有一點自然的鹹香味。我自己有時候下午泡杯茶,或是早上配咖啡吃幾條,其實都蠻搭的。
整體來說,這款乳酪絲如果是直接吃會比較有咀嚼感,但如果像我一樣稍微烤一下再吃,風味真的會更有層次。如果你本來就很喜歡熟成乳酪那種香氣,這款其實蠻值得試試看的。
昇龍肉乾乳酪絲評分表
| 評比項目 | 分數 | 說明 |
|---|---|---|
| 口感 | ★★★★☆4分 | 直接吃偏扎實,烤過後外層酥香、內裡柔韌,口感層次感十足。 |
| 濃郁度 | ★★★★☆4.5分 | 奶香自然熟成系,烘烤後香氣更立體,尾韻深長但不膩。 |
| 健康成分 | ★★★★☆4分 | 採手工製作、簡單配方,雖然標示不夠詳盡,但整體加工感不重。 |
| 總評 | 12.5 / 15 分 | 是一款「加熱吃更香」的乳酪絲,推薦搭配吐司或茶飲享用,風味更完整。 |
購買連結:https://www.pcone.com.tw/product/info/210806879770

乳酪絲推薦08:海濤客乳酪絲 體驗心得
我第一次打開海濤客的乳酪絲時,其實蠻驚喜的。因為除了常見的原味之外,還有海苔、柴魚、咖哩這些比較特別的口味,感覺就像在挑零食一樣,很有新鮮感。我那天拿到的時候,還跟家人一起討論要先吃哪一種,真的有點像在開小小零食派對。
吃起來的口感我覺得也很有特色,它是比較脆爽型的乳酪絲。一咬下去會有那種清脆的「咔滋」聲,口感很輕快,不是那種需要慢慢嚼很久的類型,所以一不小心就會一直拿。
如果是原味的話,奶香是走比較乾淨、清爽的路線,不會太重,也不會太鹹;但如果是像海苔、柴魚或咖哩這些風味款,味道就會多一點層次,多了鹹香或香料的感覺,吃起來其實蠻有變化的。
有一次家裡週末晚上看電影,我就把幾種口味一起打開放在桌上,大家邊聊天邊吃,很快就被吃光了。如果是朋友來家裡聚會,或是想準備一點不一樣的小零食,我覺得這種多口味的乳酪絲其實蠻有趣的。
整體來說,如果你平常喜歡嘗試不同口味,不太喜歡那種很單調的零食,海濤客這種有多種風味可以選的乳酪絲,真的很容易讓人一包接一包停不下來。
海濤客乳酪絲評分表
| 評比項目 | 分數 | 說明 |
|---|---|---|
| 口感 | ★★★★☆4.5分 | 屬於酥脆系乳酪絲,咬感明顯、輕盈不黏牙,零食感滿分。 |
| 濃郁度 | ★★★★☆4分 | 原味奶香適中,風味款鹹香香料味平衡,適合搭配飲品享用。 |
| 健康成分 | ★★★★☆4分 | 基本配方單純,但某些風味款調味略重,建議適量享用。 |
| 總評 | 12.5 / 15 分 | 是一款創意與口感兼具的乳酪絲,推薦給喜歡脆口、喜歡新鮮感的人。 |
購買連結:https://www.wuguidong6.com/products/ms
8款乳酪絲最後總結:
| 品牌 | 口感(5分) | 濃郁度(5分) | 健康成分(5分) | 總分(15分) |
|---|---|---|---|---|
| 原味千尋乳酪絲 | 5.0 | 4.5 | 5.0 | 14.5 |
| 快車肉乾乳酪絲 | 4.0 | 4.0 | 4.0 | 12.0 |
| 譽展蜜餞乳酪絲 | 4.5 | 4.5 | 4.0 | 13.0 |
| 每日優果乳酪絲 | 4.0 | 4.5 | 4.5 | 13.0 |
| 沐光茶旅乳酪絲 | 4.5 | 5.0 | 4.0 | 13.5 |
| 愛不囉唆乳酪絲 | 4.0 | 4.0 | 4.5 | 12.5 |
| 昇龍肉乾乳酪絲 | 4.0 | 4.5 | 4.0 | 12.5 |
| 海濤客乳酪絲 | 4.5 | 4.0 | 4.0 | 12.5 |
小編的食用心得分享:
這次我自己慢慢試吃、比較的 8 款人氣乳酪絲,真的各有自己的特色。有的奶香濃郁、有的口感脆爽,也有那種走自然清爽路線、吃起來比較沒有負擔的。其實沒有哪一款一定是「最好」,而是看你平常喜歡什麼樣的口味,或是什麼情境下會想吃乳酪絲。
如果你跟我一樣,比較喜歡 柔韌細緻、奶香順順的那種口感,像原味千尋或安佳這類型的乳酪絲就蠻耐吃的。那種慢慢嚼、奶香一點點跑出來的感覺,很適合下午泡杯茶配著吃。
如果你本身很喜歡 熟成起司或煙燻香氣,那沐光茶旅那款我覺得蠻有記憶點的,味道比較濃郁一點,偶爾想吃重口味時會特別有滿足感。
但如果像我有時候只是想找一點 邊追劇邊吃的小零嘴,那海濤客或愛不囉唆這類型多一點口味變化的乳酪絲,其實就很適合。放在桌上大家一起吃,很快就會被掃光。
對我來說,乳酪絲其實不只是零食。有時候是忙了一整天之後,坐下來放鬆一下的小小獎勵;有時候是運動完補充一點蛋白質;偶爾週末晚上,拿幾條配茶、配飲料,也會有一點小小的儀式感。
所以與其說要選「最好的乳酪絲」,不如說是找到 那一款最適合自己生活節奏的味道。
不妨從這次整理的推薦裡挑一包回家試試看,或許很快就會找到那包讓你忍不住想再回購的「命定乳酪絲」。
愛不囉唆乳酪絲甜味明顯嗎
不只是零食,更是日常裡的小確幸原味千尋乳酪絲奶素可以吃嗎
乳酪絲其實不只是單純「補充蛋白質」的零食。對很多人來說,它更像是生活裡的一點小慰藉。運動完想補充營養時來幾條、晚上追劇時順手拿一點解解嘴饞,甚至深夜趕報告或工作時,桌邊放一包乳酪絲慢慢吃,也會讓人覺得特別有陪伴感。每一款乳酪絲都有不同的風味與個性,也許在某個時刻,你就會剛好遇到那一款最合自己口味的。原味千尋乳酪絲濃郁度評比
有時候選一包乳酪絲,其實也像是在選擇一種生活節奏。忙碌的日子裡想放鬆一下、疲憊時想給自己一點小小的獎勵,或只是單純想吃點好吃的零食,乳酪絲都能帶來剛剛好的滿足感。這次整理的幾款乳酪絲,都是經過認真試吃後覺得各有特色的選擇,無論是濃郁系、清爽系,或是口感脆爽的風格,都能找到屬於自己的那一款。海濤客乳酪絲口感酥脆實測
不妨從這些推薦裡挑一包回家試試看。當你在某個悠閒的午後、或是忙碌一天後的小小休息時間,咬下一口濃郁奶香,也許就會發現,原來生活的幸福感,有時候真的可以從一包簡單的乳酪絲開始。快車肉乾乳酪絲味道濃郁嗎
閑來無事,看馬云的一次演講視頻。舞臺上,這位讓人“過目不忘”的阿里巴巴集團創始人侃侃而談,語言詼諧幽默妙趣橫生,卻又不乏睿智。而讓我印象最深的是他說的一句話:光腳的永遠不怕穿鞋的。 其實,“光腳的不怕穿鞋的”是一句諺語,意思是,一方因一無所有,而對擁有的一方無所畏懼。 人生往往如此,擁有越多,顧慮越大,負擔越重。“穿鞋的”懼怕的其實不是“光腳的”,而是怕失去自己的鞋子!這句諺語啟示人們,人生于世切莫患得患失,別讓擁有成為一種負擔。 后羿是我國古代傳說中有名的神射手。一次,夏王心血來潮,讓后羿射一塊一尺見方的獸皮和一個直徑一寸的靶子,并許諾射中了,賞萬兩黃金,但是如果射不中,就削減他一千戶的封地。一向鎮定的后羿聽了頓時心神不寧,結果兩箭都沒射中。失望的夏王問手下:“后羿平日里百發百中,怎么今天大失水準了呢?”一大臣答曰:“后羿之所以射不中,是因為他心里既要為射中得到一萬兩的黃金而喜,又要為射不中受到削減封地的懲罰而憂。要是能免除這些外在的喜憂的話,那么天底下的人都能成為神射手了!” 人總希望擁有得越多越好,而不愿有一絲一毫的失去,于是,得到時大喜過望,失去時耿耿于懷。在得與失之間,許多人猶豫彷徨,陷入了糾結和煎熬。 有這樣一個故事。 一位身經百戰、戰功赫赫的老將軍,解甲歸田后迷上了古董收藏,他有許多名貴的收藏品,尤其喜歡古瓶。每天總是擦了又擦,看了又看,把玩不停。 有一次,當年的幾個戰友來訪,他眉飛色舞地介紹自己的藏品,在介紹一只古瓶時,一不小心從手中滑落,他趕緊俯身將古瓶抱起,古瓶雖然沒有碎,可他卻嚇得面如土色,一臉冷汗。這件事使他迷惑不已:自己戎馬生涯大半輩子,不知經歷了多少腥風血雨,可為什么一只古瓶的脫落就使自己嚇成這樣?他百思不得其解。 后來,他時常做夢,夢見古瓶跌得粉碎,夢見古瓶被盜去……夫人見他這樣很是心疼,生氣地說:“還不如把瓶子摔碎算了,說不定你就不會這樣了。”將軍聽了恍然大悟,一咬牙將那只古瓶砸了,這夜,他居然安穩地睡了一個好覺。 想擁有的,常不屬于你;越想牢牢抓住,越消失得快;越被看重的東西,我們就會越怕失去,小心翼翼、戰戰兢兢呵護備至,于是無形中,心靈被套上枷鎖,無法輕松前行。 人生總在得與失之間不斷循環,隨遇而安、順其自然,不只是一種豁達的生活態度,更是一種珍貴的人生智慧。很多時候,只有懂得放下,才能把握當下。 >>>更多美文:感悟生活
我生為南方人,卻熱愛面食,每周五天工作日午餐,至少有三頓是吃面食。 早些年,我很喜歡吃青菜肉絲煨面。食材并沒有什么新奇,這面的精髓在于一個“煨”字。中國漢字博大精深,同是“煮”的動作,卻可以用不同的漢字來表達微小的細節區別,比如燉、煨、燜、燴、灼……各有特色。所謂煨,意即用文火慢慢煮,講究一個慢字。慢工出細活,花時間煨出來的面條軟爛入味,湯汁濃白,叫人不舍棄碗。 但后來,那家飯館關門了,我就開始改吃另一家面館的黃魚煨面,這算得上是上海本地一道特色面條。吃黃魚面最大的樂趣在于,你永遠猜不出湯里還有多少魚肉。你吃掉一塊,撈出一塊,再吃掉一塊,再撈出一塊……以為吃得差不多了,咦,怎么還有一塊?怎么又來一塊?這時就能體會到發現寶藏的陣陣驚喜。有些面館里的黃魚煨面,還會澆上雪菜魚湯,雪菜配上黃魚肉,鮮得眉毛要掉下來,好像什么事兒都如意了。 出外旅游,嘗嘗當地的特色面也成了我的首選。初吃杭州的片兒川,在老字號奎元館。古色古香的店面,掛著“江南面王”的招牌。片兒川是杭州有名的風味湯面,澆頭并不高貴,由平民之菜雪菜、筍片和肉絲組成。這“鐵三角”恰好通通是我的心頭之愛。后來在友人家又吃過一次,是主人親自下廚烹飪的。她說,在杭州人眼里,片兒川就是一道家常美食,這種面沒有技術難度,關鍵是食材要選得好。最好值冬筍上市之時,買回新鮮冬筍,搭配雪菜、瘦肉絲,一家人吃得淋漓酣暢。 今年春天,我在重慶磁器口吃了一碗招牌豌雜面。2兩面,15元,價格很親民。豌雜面講究要將豌豆煮得稀爛,肉末雜醬炒得香甜,再配上醬油、花椒面、紅油辣椒、姜蔥蒜等調好的調料,一起拌好,這樣才色香味俱佳。豌雜面里用的是干豌豆,黃色的,對我來說很新奇,因我之前只吃過青豌豆,是到了重慶后,才發現干豌豆在那里就是個百搭神器,重慶的油茶、小面、涼粉里統統都放入干豌豆,或被煮得稀爛,或仍保持著嘎嘣脆的特質,甚至在吃火鍋前也會端上一盤。 我有一好朋友居常熟,她告訴我常熟的早晨就是從一碗面開始的。常熟當地最有名的是蕈油面。蕈是什么東西?我不懂。友人說它是一種野生菌,常熟虞山有種特產叫松樹蕈,用此蕈作為面澆頭,鮮美似野味,非常有嚼頭。聽得我不由口齒生津,心想下一站不如就去常熟吧。 >>>更多美文:美文閱讀
-01- 前任求復合這種事情,早已屢見不鮮,經常能聽到這類趣事,我前男友就是個活生生的例子。 上周,我那個曾經頭也不回就跟著小三跑路的渣男前任居然破天荒的來找我求復合,仔細一打聽才知道,原來那個小三又換了新寵,他被拋棄后才想起我還單身,就恬不知恥地跑來糾纏我。 他還故意裝浪漫,手捧99朵玫瑰,來到我小區告白,一來就是三天,弄得沸沸揚揚,隔壁鄰居也和我聊起他:多好一小伙子,你要不就同意了吧,你看他每天都來,多上心。 他還每天按時開車來公司接我下班,搞得全公司都知道他在追我,同事們都紛紛羨慕我有這樣的福氣,一個勁地鼓動我接受他,可惜我對他無感,寧愿擠公交也不坐他車。 超有心機的他,知道單靠一己之力感動不了我,就特地去煽動我們共同好友來幫忙,就連我閨蜜也差點被她收買,不過依舊沒能打動我。 如果不是看清過他的真面目,我不會對他如此冷漠,他偽裝得很好,可我卻不會再被欺騙。 當初,我為了他還差點和相識10年之久的閨蜜鬧掰,閨蜜苦口婆心地勸我離開他,而我卻不允許她說他半句壞話,鐵了心要和他在一起。 他和我分手那天,我百般懇求,就差給他跪下了。可他呢?壓根就沒在乎過我的感受,收拾好行李就坐著富婆小三的車走了,呵呵。 撞過一次南墻,人就應該學會疼了,如果還執迷不悟要去撞第二次,那就是自我犯賤,沒事找罪受,再被傷害也是活該。 世界上沒有后悔藥賣,犯了錯也不是一句對不起就能一筆勾銷的,既然選擇了離開,就不要再厚顏無恥地回來,傷害了別人一次還要再來打攪第二次,你以為是中獎再來一瓶嗎? 被騙一次就應該學精了,浪子回頭這種事情當做飯后笑料就行,偶爾八卦議論一下還可以,千萬不要信以為真,前車之鑒歷歷在目,不要以身作死,后果自負。 -02- 然而,并非所有女人都能和我一樣理智,還是有不少心軟的人兒選擇了復合,可結果呢?前任并沒有痛改前非,反而變本加厲,最后對”愛情”徹底失去希望。 我學妹就是其中之一,她前任脾氣很暴躁,而且為人小肚雞腸,有時候連女人的醋都吃,而且還總愛疑神疑鬼。 當初她因為忙項目,和同部門的男同事走得特別近,經常一起忙到深夜才下班,男同事人也特別好,時常開車送她回家。 這一來二去,男友就覺得她給自己戴了綠帽子,再加上那天晚上他喝得酩酊大醉,一時沒忍住便動手打了她,那天她被打進了醫院,現在她額頭上都還能看到疤痕。 出院后,在我們幾個姐妹苦口婆心地勸說下,她和他分了手,那會他還死性不改,天天跑到她家里來跪求原諒,而我學妹又是特別心軟的人,在他立下保證書之后便同意了復合。 可江山易改本性難移,沒過多久他又動手了,這次更狠。 他被公司辭退后,屢次面試碰壁,便借酒消愁,喝醉后就發起了酒瘋,拿起酒瓶砸她,她被當場砸暈,肚子里剛剛懷上兩個月的孩子也流產了。 這一次她心灰意冷,徹底斷絕了和他的所有來往,而自知無力回天的他也不再糾纏。 家暴和出軌一樣可怕,只有零次和無數次的區別,一個能對心愛之人痛下殺手的人,就算他驚為天人,是國之棟梁,也不能托付終身,不要把自己的未來捆綁在易燃易爆物品上。 電影《戀愛的溫度》里有這樣一段臺詞:分手的人重新復合的概率是82%,但是復合后能走到最后的概率只有3%,剩下的97%就會再次分手。和第一次分手一樣的理由。 -03- 倘若兩人已經成為了前任,那就不要再期望破鏡重圓,如果足夠深愛那么當初就不會走散,既然早已不愛那又何必苦苦糾纏。 生活不是電影,沒有那么多“人鬼情未了”,也沒有那么多“兜兜轉轉還是你”,有的只是“向來情深,奈何緣淺”。 當愛已成往事,你又何必故意為難呢?相愛的時候,不見你多認真,現在斷了關系,再來較勁,這不是癡情,而是丟人現眼。 在這社會里,有兩件東西是不可能改變的,一件是“已失去的生命”,另一件是“已逝去的感情”,時間不曾為誰停留過,地球也不會為誰駐足。 當初分手的時候已經說得清清楚楚,你就不要再來說愛我,你失去我了,永遠永遠的失去我了,我也盡力愛過你,我們再也沒辦法回到從前的時光。 請放手讓我體面的離開,不要讓我對你連最后一絲印象都是厭惡,我對你無愛無恨,我們再無牽掛,珍重,再也不見。
RF5FEF5KLLKFWV
限會員,要發表迴響,請先登入

