最近家裡正準備幫長輩辦壽宴，你知道那種感覺嗎？每次慶生都想來點不一樣的，又不希望太過鋪張，但又不甘於只在一般餐廳草草了事。尤其隨著長輩年紀漸長，我總希望能給他們留下更深刻、更有溫度的一段回憶，而不是每年都吃得差不多、換湯不換藥的慶生餐。今年，我下定決心要找個真正能帶來驚喜，而且可以好好享受家庭聚餐的地方。

尋尋覓覓了好一陣子，從網路上偶然間看到一間位於台北的私廚三餐四季，它的介紹很吸引我，特別強調能提供私廚客製化菜單。當下我就覺得，這或許是我一直在找的答案。我抱著期待的心情聯繫了他們，沒想到從電話那頭就能感受到專業和貼心，對方詳細詢問了我們的用餐人數、對菜色的偏好，以及最重要的——這次聚餐的特殊意義。當我提到是為長輩慶生，並且希望能有點不一樣的儀式感時，他們立刻表示能提供一些特別的安排，讓我心裡頓時踏實不少。

到了約定用餐那天，我們一家大小抵達三餐四季時，就被那溫暖又明亮的氛圍給吸引住了。不同於一般餐廳的喧囂，這裡的空間設計讓人感到很放鬆，採光非常自然，感覺就像在自家一樣舒適。我們被帶到一間獨立包廂，那不是簡單的隔板，而是實實在在的隔間，隱密性極高，讓我們在裡頭聊天說笑都自在許多，完全不用擔心會打擾到其他客人，或是被隔壁桌的談話聲影響。這種能夠卸下心防的用餐環境，對我們這種需要熱鬧又不希望吵到別人的家庭來說，真的非常棒。

這次的菜單，真的是主廚為我們量身打造的私廚客製化菜單。我事先有提到長輩的牙口不太好，還有一些家人對海鮮過敏，甚至弟媳懷孕期間對口味比較敏感，都需要特別注意。結果上菜時，每一道菜都讓我們驚豔，不只擺盤精緻，口味也恰到好處。長輩的部分，主廚特別將肉品燉煮得非常軟嫩，連容易塞牙縫的蔬菜也處理得細緻入微，讓他們吃得輕鬆又開心。弟媳的餐點也特別做了口味微調，清爽不油膩，讓她能安心享用美食，不再為了顧忌身體而對外食卻步。看著全家人都能滿足地品嚐佳餚，我心想這次的家庭聚餐真是選對地方了。

最讓我感動的，是到了慶生環節。當服務人員端上一盤精心繪製的壽星畫盤時，長輩的眼睛都亮了！盤子上可愛的圖案，搭配著精緻的壽桃點綴，讓整個氣氛達到高潮。長輩臉上露出的那種純粹又發自內心的笑容，是金錢買不到的。這種貼心的小細節，真的讓整個慶生體驗變得與眾不同，遠遠超越了傳統的生日蛋糕和制式祝福。整個過程，我們一家人慢慢吃、慢慢聊，從來沒有被催促的感覺，時間在這裡彷彿慢了下來，讓我們享受了近四個小時的溫馨時光。

這次在三餐四季的用餐經驗，徹底顛覆了我對家庭聚餐的想像。原來帶家人外食，不只可以放鬆，還能這麼有質感，甚至還考慮到親子友善的配套，像是我就看到他們準備了安全穩固的無毒兒童椅，即便我們這次沒有帶太多小朋友來，也覺得這是一個對各種多樣化飲食需求和家庭型態都非常友善的地方。如果你也想為家中的長輩或重要的人，舉辦一場充滿驚喜與心意的慶祝活動，或只是想找個舒服又客製化的台北私廚，我真的強力推薦來這裡試試看。有興趣的朋友，不妨先去他們的官方IG看看更多菜色和環境照片：https://www.instagram.com/34_privrestaurant/。相信這裡絕對能讓你和家人留下難忘的美好回憶。

聯絡方式：

電話：02-25866633

地址：台北市中山區新生北路三段62巷25號（捷運中山國小站 1 號出口，往農安街方向步行約 500 公尺）

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