不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，苗栗精品咖啡新年禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺中衣索比亞咖啡禮盒推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而南投不酸的咖啡企業禮品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，新北不酸的咖啡推薦品牌它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　宜蘭衣索比亞咖啡企業禮品推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。屏東音樂家咖啡贈品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

美國心理學家茲格尼克做過一個妙趣橫生的實驗。他給138個孩子布置了一系列作業，讓他們完成其中的一部分，另一部分則令其在中途停下來。一小時后，他對這些孩子進行測試，結果發現，多數孩子對中途停下來的作業記憶猶新。 對此，茲格尼克得出一個耐人尋味的結論：人們對已完成的工作容易淡忘，因為“完成欲”已經得到滿足，而未完成的工作則在腦海里縈繞不已。于是，心理學家將人傾向于把一件事情做完的心理稱為“茲格尼克效應”，也稱為“自圓心理”。 你不估試一下：一筆畫個圓圈，在交接處有意留下一小段空白。回頭再瞧一下這個圓吧，此刻你腦子里必定會閃現出要填補這段空白的念頭。 自圓心理可以這樣理解：能夠做好，就應該讓自己做得盡善盡美；但如果力不從心，就應該適可而止——順其自然，才是上策。 >>>更多美文：心情隨筆

窗外，那綿柔的細雨，滴滴答答灑落在了庭院，也淋濕了那株山茶樹的花影。曾鞏有一首《山茶花》的詩，“山花山開春未歸，春歸正值花盛時”。春天來了，庭院中的山茶花盛開了起來，在油光碧綠的樹葉中間，那托起的朵朵大花，猶如一團團燒得旺旺的火焰，十分的耀眼，真有“樹頭萬朵齊吞火，殘雪燒紅半個天”的一種美麗！ 這一樹的花兒像是一幅美麗的畫，像是一首充著滿情懷的詩，繾綣著心中不老的情愫。佇立樹旁，俯耳靜聽，我想聽滿樹的花兒那一腹的心語；久久凝視，我深嗅那滿樹的花兒淺笑時的一瓣香韻；穿越它的明媚，我采擷它孤潔的樣子，潑上一墨的色彩，將它放于潔白的宣紙里；堆起一疊疊的詞句，寫一段閑暇的詞語，我將它安置于寞落的時光里。這些年來，除了寫它，我似乎寫不出動心的詞句；除了畫它，我幾乎也畫不出其他的風景。 微風習習，一樹茶花，朦朧煙雨。借著初春乍暖還寒的春光，我好像看見花兒上留有晶瑩的兩行淚珠。這淚珠是春雨期盼與花相遇后激動時的彈笑？還是與花久別重逢時生有的喜悅潸淚？在我的記憶里，在清淺的歲月中，年年都有落雨，季季雨來雨去，怎唯獨在這花開時節里，這瀟瀟落雨見花后，會這么的讓人動情？它不像是綿綿的落花雨，它分明是滑落過歲月綢帕上清冽的水跡。或許，這大概就是人們所說的鐘情。劃過一抹綠波，仿佛在一簾火紅的碎影里，輕唱的是唐詩里的清婉，劃開的是宋詞中的韻律。 在江南，初春的雨，滴滴答答總也響個不停。這落下的雨滴，好像落的不僅僅是水滴，還有舊年那一朵朵山茶花的香韻。抬眼循著庭院中那香草小徑望去，我年年等待著那一朵朵花魂的歸期。山茶花，生長在庭院里已有三十多年，每當初春，仲春，含苞欲放的骨朵兒，瞬間就會成長為一樹的血紅。望著一朵朵盛開的花兒，我驚訝，花兒的怒放，在它生命最盛時，會不顧一切的綻放自己；我震驚，花兒的決絕，在它生命結尾時，它會毅然決然毫無留念的離去。看著花開花落去，窺探人生的秘密，不禁會讓人涌動起胸中起伏的思緒。 一樹的繁花總有花開花謝的宿命，我贊嘆著這山茶花怒放時的浪漫，我也敬佩這山茶花離去時的決然。在它最美的時候，能盡情地追求美好，讓自己怒放，張揚起自己無可比擬的美麗。在它生命凋零結尾，美麗要結束時，它又表現出決然放棄的勇氣，不留牽絆，瀟灑解脫自己整個的靈魂。我們的人生不妨也應如此，在短短的時光里，勇敢的去追求美好，創造美好，把溫暖和希望留給人世，讓自己的一生活得從容優雅，讓自己的一生盡顯美麗。在生命結束時，選擇平靜地離去，決然轉身，不留遺憾，沒有嘆息。 “試問花留春幾日？略無人管雨和風。瞥向綠珠樓下見，墜殘紅。”“茶花一樹早桃紅，百朵彤云嘯傲中”。朦朧煙雨中，輕攏微醉的詩行，回眸婉轉中，庭院中已是滿樹花開。我看見紅艷似火的山茶花凌風而舞，聽見香氣襲人的山茶花在悠悠唱吟，心中也漂浮起對生活諸多寄托和期許。真想讓自己活成像一朵茶花樣，讓自己的一生過得優雅而從容。 >>>更多美文：優美散文

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